國內安眠藥近年使用量暴增，據統計，光是去年安眠明星藥物「使蒂諾斯」的成分「佐沛眠」，去年一年用量就高達1億多萬粒，最近四年使用率成長約1倍，醫師表示，安眠藥濫用成癮會讓患者越吃越多，有些人吃安眠藥不是為了助眠，而是為了吃搖頭丸後，想要放鬆肌肉，亂吃一通；有鑑於騙安眠藥者太多，基層診所也開始提高警覺把關，就怕藥物被溢領流向黑市販售。(徐韻翔報導)
安眠明星藥物使蒂諾斯成分為佐沛眠，屬於第四級管制用藥，買進賣出每一顆藥都須列冊登記，衛生署管制藥品管理局稽核管制組組長許炳章指出，國人去年總共使用了1億1541萬顆佐沛眠，這種藥品用量大，被列為年度重點查核項目，而依據統計，最近四年，佐沛眠的用藥量暴增約一倍。
振興醫院精神科醫師李光輝指出，安眠藥成癮問題嚴重，部分病患使用過量會出現夢境與現實混淆不清問題，半夜夢遊、開車，此外，使蒂諾斯也是俱樂部濫用藥之一，濫用搖頭丸的人會出現肌肉僵硬，強力短效的安眠藥可放鬆肌肉，因此藥頭會將興奮、安眠藥煉成一顆，亂吃一通。
開業診所醫師則反應，近半年來，很多新病患一到門診，就要醫師開一個月的安眠藥，但是這些病患過去根本沒有病史，也沒有慢性處方箋，診所醫生擔心病患拿著藥到黑市販售，儘管衛生署沒有規定只能夠領三天藥，面對問題病患，只好宣稱領藥有限制天數，拒絕病患。
醫師呼籲，安眠藥濫用或混用，長期會產生依賴成癮，耐藥量與需求量都會越來越高，在市面上也常見偽藥充斥，吃到假藥風險更高，提醒使用安眠藥的民眾應提高警覺，遵醫囑避免亂用。
2007年12月25日 星期二
2007年12月23日 星期日
腦內聯繫差…人 真的愈老愈糊塗
隨著一個人變老，他的心智也會愈來愈遲鈍。一項研究發現，正常的老化確實會使人的頭腦逐漸朽壞。
美國哈佛大學科學家利用醫學影像技術對93名年齡介於18歲到93歲之間的健康成年人腦部進行掃描。
過去相關研究多集中在老化對腦部特殊結構造成的影響。哈佛研究人員則把重點擺在腦內不同區域間的溝通聯繫，他們利用「功能性磁共振造影技術」（fMRI）掃描腦部，以了解老化對這種活動產生的影響。
研究人員對充斥神經細胞的「腦白質」進行追蹤，「腦白質」負責腦內連線工作，可讓腦部不同區域進行溝通並分享資訊。
研究人員發現，「腦白質」會隨人老化而跟著退化，尤其前、後腦區域間的聯繫會因「腦白質」退化而減少。因此，年輕人腦部各區域可以維持同步，老年人大多沒辦法。
能維持腦部同步運作的老年人，在接受一系列心智能力測驗時，表現往往比那些腦內聯繫受到破壞的同輩好很多。不過，受破壞的程度因人而異，就像測驗結果也是各不相同。
研究人員還發現，負責掌管人們內心思維的系統，特別容易被破壞。當人們未集中注意力在處理來自外在世界的資訊時，這套系統往往就會介入。科學家表示，這項研究可能有助於從生理學角度去了解知能退化的問題。
主持這項研究的潔西卡．安德魯斯─漢納表示，有人到90多歲還很精明，其他人則愈老愈糊塗，喪失心智能力的原因之一，有可能是腦內各個系統已無法同步運作。
美國阿茲海默氏症學會的巴拉德教授認為，有必要進行更多研究，以驗證研究正確無誤。
美國哈佛大學科學家利用醫學影像技術對93名年齡介於18歲到93歲之間的健康成年人腦部進行掃描。
過去相關研究多集中在老化對腦部特殊結構造成的影響。哈佛研究人員則把重點擺在腦內不同區域間的溝通聯繫，他們利用「功能性磁共振造影技術」（fMRI）掃描腦部，以了解老化對這種活動產生的影響。
研究人員對充斥神經細胞的「腦白質」進行追蹤，「腦白質」負責腦內連線工作，可讓腦部不同區域進行溝通並分享資訊。
研究人員發現，「腦白質」會隨人老化而跟著退化，尤其前、後腦區域間的聯繫會因「腦白質」退化而減少。因此，年輕人腦部各區域可以維持同步，老年人大多沒辦法。
能維持腦部同步運作的老年人，在接受一系列心智能力測驗時，表現往往比那些腦內聯繫受到破壞的同輩好很多。不過，受破壞的程度因人而異，就像測驗結果也是各不相同。
研究人員還發現，負責掌管人們內心思維的系統，特別容易被破壞。當人們未集中注意力在處理來自外在世界的資訊時，這套系統往往就會介入。科學家表示，這項研究可能有助於從生理學角度去了解知能退化的問題。
主持這項研究的潔西卡．安德魯斯─漢納表示，有人到90多歲還很精明，其他人則愈老愈糊塗，喪失心智能力的原因之一，有可能是腦內各個系統已無法同步運作。
美國阿茲海默氏症學會的巴拉德教授認為，有必要進行更多研究，以驗證研究正確無誤。
保持理想腰圍 遠離代謝症候群
腹部變胖不只是胖，有可能是健康亮紅燈的徵兆。
國民健康局研究發現，在1203個患有代謝症候群的患者中，超過8成都有腹部肥胖的問題。
為了讓國人對理想腰圍，和代謝症候群有更進一步的認識，國民健康局在捷運站前宣導，男性腰圍在90公分，女性維持在80公分以下，再加上健康的飲食，就可以遠離代謝症候群的威脅。
2007年11月20日 星期二
學碩士三子無業 老母撿魚當菜
每當基隆正濱漁港有遠洋漁船返港卸魚，六十五歲的林媽媽就準時出現在碼頭邊，彎著腰專注撿拾散落一地的魚蝦，帶回家為家人加菜。旁觀者都曉得，她的三個兒子，兩個頂著台大碩士學歷的光環，一個是文化大學畢業，卻全都失業在家。
物價飛漲，正濱漁港近來出現一批「撿魚族」，人數大概十幾、廿人，遠洋漁船約兩星期靠岸卸魚一次，工人快手快腳，魚蝦不免飛散一地；雖然髒，但「撿魚族」眼中卻是免費的海鮮，只要船一靠岸，他們就現身，林媽媽是其中一員。
瘦小的林媽媽不在乎濛濛細雨，一心盯著地上的魚蝦，捧著保麗龍碗、用筷子仔細撿啊撿，深怕錯過好料。她說，先生、兒子愛吃水餃，她專撿蝦，回家可以包鮮蝦水餃。
林家既不是政府列冊補助的低收入戶，也不是身心障礙家庭，但在基隆中正區嘉華社區的住家，僅十來坪，一眼望去，頗能理解為何她要在漁港撿魚維生。
不過，當林媽媽自豪地提及三個兒子的學歷，「老大、老二是台大碩士、老三也是大學畢業喔！」一般人總會睜大眼問：「那幹嘛去撿免錢魚蝦？」她才會淡淡地補一句：「三兄弟都失業，撿些魚蝦，省一點買菜錢。」
目前，林家一家五口的生計就靠六十五歲爸爸林清泉的退休金。林爸爸從事電工行業，四年前因罹患神經退化疾病後退休，尚未痊癒，整個人瘦得只剩卅七公斤。三兄弟都沒工作，林媽媽除了撿魚蝦，還得拾保特瓶變賣貼補家用。
林家三個兒子中，卅六歲的老大是台大造船系碩士，卅四歲的次子是台大機械系碩士，卅二歲的老么是文化大學食品加工系畢業；三兄弟全是單身，也都是基隆中學畢業考上大學的，求學期間從沒上過補習班，老二更厲害是高中聯考榜首，還因此上過報呢！
或許是書念得多、想得多，三人換工作如家常便飯。老大曾是中船基隆廠員工，五年前中船基隆廠裁員時，領了十多萬元資遣費先出國旅行。之後，到高雄一家私人造船廠，但南北兩頭跑，工作二、三年後辭職。隨後到台灣航運公司工作，林媽媽替兒子講話：「主管忌妒老大的高學歷，他只好辭職。」
老二曾在一家私人電機企業公司上班，負責電機業務行銷，一天到晚汗流浹背跑業務，今年初也辭掉工作換跑道；目前他又找到一家電機公司，準備下星期報到。老么曾在一家食品公司上班，去年底也辭職。
林媽媽從未抱怨三個兒子失業在家，夫妻倆表示，只要三個兒子沒變壞，不會催他們找工作養家。林媽媽強調，她又不偷不搶，撿拾別人不要的魚蝦，不覺得可恥。
物價飛漲，正濱漁港近來出現一批「撿魚族」，人數大概十幾、廿人，遠洋漁船約兩星期靠岸卸魚一次，工人快手快腳，魚蝦不免飛散一地；雖然髒，但「撿魚族」眼中卻是免費的海鮮，只要船一靠岸，他們就現身，林媽媽是其中一員。
瘦小的林媽媽不在乎濛濛細雨，一心盯著地上的魚蝦，捧著保麗龍碗、用筷子仔細撿啊撿，深怕錯過好料。她說，先生、兒子愛吃水餃，她專撿蝦，回家可以包鮮蝦水餃。
林家既不是政府列冊補助的低收入戶，也不是身心障礙家庭，但在基隆中正區嘉華社區的住家，僅十來坪，一眼望去，頗能理解為何她要在漁港撿魚維生。
不過，當林媽媽自豪地提及三個兒子的學歷，「老大、老二是台大碩士、老三也是大學畢業喔！」一般人總會睜大眼問：「那幹嘛去撿免錢魚蝦？」她才會淡淡地補一句：「三兄弟都失業，撿些魚蝦，省一點買菜錢。」
目前，林家一家五口的生計就靠六十五歲爸爸林清泉的退休金。林爸爸從事電工行業，四年前因罹患神經退化疾病後退休，尚未痊癒，整個人瘦得只剩卅七公斤。三兄弟都沒工作，林媽媽除了撿魚蝦，還得拾保特瓶變賣貼補家用。
林家三個兒子中，卅六歲的老大是台大造船系碩士，卅四歲的次子是台大機械系碩士，卅二歲的老么是文化大學食品加工系畢業；三兄弟全是單身，也都是基隆中學畢業考上大學的，求學期間從沒上過補習班，老二更厲害是高中聯考榜首，還因此上過報呢！
或許是書念得多、想得多，三人換工作如家常便飯。老大曾是中船基隆廠員工，五年前中船基隆廠裁員時，領了十多萬元資遣費先出國旅行。之後，到高雄一家私人造船廠，但南北兩頭跑，工作二、三年後辭職。隨後到台灣航運公司工作，林媽媽替兒子講話：「主管忌妒老大的高學歷，他只好辭職。」
老二曾在一家私人電機企業公司上班，負責電機業務行銷，一天到晚汗流浹背跑業務，今年初也辭掉工作換跑道；目前他又找到一家電機公司，準備下星期報到。老么曾在一家食品公司上班，去年底也辭職。
林媽媽從未抱怨三個兒子失業在家，夫妻倆表示，只要三個兒子沒變壞，不會催他們找工作養家。林媽媽強調，她又不偷不搶，撿拾別人不要的魚蝦，不覺得可恥。
2007年10月19日 星期五
郵局招募248人 5博士也來搶
台灣郵政公司本周六招考二四八名從業人員，月薪從二萬四千元至四萬一千元不等，竟吸引了一萬兩千多人報考，且報考者大多擁有學士以上學歷，其中五人是博士。
經濟不景氣，公家機關的工作特別受歡迎，這次郵政招考不限年齡，因此從社會新鮮人到屆退人士都有，年齡最大六十歲，也有不少中高齡失業者。
考生中不乏台大、清大、交大及成大等國立名校畢業生，競爭相當激烈，且「高學歷、低成就」的現象非常普遍。
台灣郵政透露，薪水兩萬四千元的內勤櫃檯人員只要兩百人，卻有九千多人報考，高中職學歷一千多人，專科學歷一千多人，大學學歷高達五千多人，其中還有一位中文博士與一位企管博士願意屈就。
月薪四萬一的營運職要招廿四名，也有二千人左右報名，學士有一千多人，碩士五百多人，另有三名分別擁有資訊工程、政治學及外語博士學位的考生，也來參一腳。招考資訊處理、証券投資人員廿四名，也有一千多人報名，學士或碩士占多數。
經濟不景氣，公家機關的工作特別受歡迎，這次郵政招考不限年齡，因此從社會新鮮人到屆退人士都有，年齡最大六十歲，也有不少中高齡失業者。
考生中不乏台大、清大、交大及成大等國立名校畢業生，競爭相當激烈，且「高學歷、低成就」的現象非常普遍。
台灣郵政透露，薪水兩萬四千元的內勤櫃檯人員只要兩百人，卻有九千多人報考，高中職學歷一千多人，專科學歷一千多人，大學學歷高達五千多人，其中還有一位中文博士與一位企管博士願意屈就。
月薪四萬一的營運職要招廿四名，也有二千人左右報名，學士有一千多人，碩士五百多人，另有三名分別擁有資訊工程、政治學及外語博士學位的考生，也來參一腳。招考資訊處理、証券投資人員廿四名，也有一千多人報名，學士或碩士占多數。
2007年9月11日 星期二
惡性循環！ 台灣不再FORMOSA 國人不愛 外人嫌棄
【鉅亨網查淑妝／台北‧9月11日 】 台灣今年7月失業率再創近11個月以來新高，超過 10萬名剛畢業的博碩士和大學生失業。台灣已從一個「 錢淹腳目」的寶島天堂，逐漸變成「就業沙漠」，白領 族紛紛尋求海外就業、腦力外移的趨勢愈來愈明顯。雪 上加霜的是，不但腦力外移，甚至很多國際白領人才也 愈來愈不想來台灣工作。
新華網引述台灣媒體報導，這幾年台灣人才流失， 跟其他東南亞國家輸出外籍勞工不同。台灣擁有教育與 訓練的優勢，優質人才往往是海外各國競逐的目標，外 流人才集中在高階的菁英。過去美國、大陸是台灣菁英 爭逐工作職場的熱門地點；隨著近幾年東南亞、中東等 市場興起，台灣菁英紛紛流向越南、新加坡、杜拜、卡 達等國家。
人才往外走，除了台灣就業機會縮減外，台灣環境 不配合、薪水不如其他國家高也是原因。一位元移居到 大陸的外商高科技高階主管Ben(化名)指出，以前他調 來台灣工作，家人必須留在新加坡，因為「台灣沒有國 際學校可以讓孩子念書」，台北美國學校必須排隊等待 入學；考量將來學制銜接的問題，他只好單身赴任。後 來總部調動，他爭取赴大陸就任，全家搬到大陸居住。
另外，近年來台灣景氣發展遠遜於其它週邊國家， 近5年來，台灣人的平均薪資成長不到1%，且多集中於 特殊產業，如高科技產業等；不少工作如餐飲服務業等 ，平均薪資逐年衰退。
台灣學術研究的最高殿堂之一「中央研究院」，經 濟研究所的研究人員數從幾年前的50人，逐年縮減到今 年的33人，今年更發生招不到優秀新進研究人員的罕見 情況。每一批學者或優秀人才離開，都帶走了台灣最尖 端的腦力菁英。
新華網引述台灣媒體報導，這幾年台灣人才流失， 跟其他東南亞國家輸出外籍勞工不同。台灣擁有教育與 訓練的優勢，優質人才往往是海外各國競逐的目標，外 流人才集中在高階的菁英。過去美國、大陸是台灣菁英 爭逐工作職場的熱門地點；隨著近幾年東南亞、中東等 市場興起，台灣菁英紛紛流向越南、新加坡、杜拜、卡 達等國家。
人才往外走，除了台灣就業機會縮減外，台灣環境 不配合、薪水不如其他國家高也是原因。一位元移居到 大陸的外商高科技高階主管Ben(化名)指出，以前他調 來台灣工作，家人必須留在新加坡，因為「台灣沒有國 際學校可以讓孩子念書」，台北美國學校必須排隊等待 入學；考量將來學制銜接的問題，他只好單身赴任。後 來總部調動，他爭取赴大陸就任，全家搬到大陸居住。
另外，近年來台灣景氣發展遠遜於其它週邊國家， 近5年來，台灣人的平均薪資成長不到1%，且多集中於 特殊產業，如高科技產業等；不少工作如餐飲服務業等 ，平均薪資逐年衰退。
台灣學術研究的最高殿堂之一「中央研究院」，經 濟研究所的研究人員數從幾年前的50人，逐年縮減到今 年的33人，今年更發生招不到優秀新進研究人員的罕見 情況。每一批學者或優秀人才離開，都帶走了台灣最尖 端的腦力菁英。
2007年9月3日 星期一
運彩怎下注？ 每注10元最少10注 國內職棒不玩單場制
運動彩券這班列車明年上路，北富銀所擬定的玩法最少就有3種，從單純的比分、球員表玩到複雜即時投注。通路上，採實體虛擬雙管齊下，一通電話也能買到運動彩券，至於投注金額，每注10元，一次最少得買10注，跟現行的樂透比起來貴了50元。
F1賽車實況精采又刺激，明年4月開始，除了在電視機前參與賽事之外，由北富銀發行的運動彩券，將有機會讓自己喜愛的車手幫忙贏錢。
台北富邦銀行行政處副總楊瑞東表示，每注最低10元，但是一次最少買10注，所以從100元起跳。
運動彩券的玩法相當多樣，賽事選擇包含國內外大大小小運動比賽，像美國職棒就能找洋基跟王建民幫忙賺錢，而國內職棒，因為簽賭案的影響，不適用單場下注的規則，必須合併其他場次的比賽，或是其他賽事嚴密防弊。
楊瑞東指出，「我不敢玩單場，因為單場的遊戲，我不清楚說，這場的球員甚至這場的裁判，有沒有一些不法的行為。」
通路上除了一千家實體店面之外，還能透過虛擬通路，像網路手機、市話跟互動電視來下注，玩法也有好幾種，以足球賽來說，在比賽開打前可以選用固定賠率，單純賭比賽的勝負跟得分，或者是賭貝克漢的表現跟賽事排名，如果這樣不夠刺激，可以選擇混合過關的玩法，賭貝克漢可以連贏多少場，這種玩法比較複雜但賠率比較高，另一種是看貝克漢的比賽情形，依照狀況即時投注。
這麼多元的玩法，再加上吸引人的賠率，這班運動彩券列車已經很多人等不及搭上去了。
F1賽車實況精采又刺激，明年4月開始，除了在電視機前參與賽事之外，由北富銀發行的運動彩券，將有機會讓自己喜愛的車手幫忙贏錢。
台北富邦銀行行政處副總楊瑞東表示，每注最低10元，但是一次最少買10注，所以從100元起跳。
運動彩券的玩法相當多樣，賽事選擇包含國內外大大小小運動比賽，像美國職棒就能找洋基跟王建民幫忙賺錢，而國內職棒，因為簽賭案的影響，不適用單場下注的規則，必須合併其他場次的比賽，或是其他賽事嚴密防弊。
楊瑞東指出，「我不敢玩單場，因為單場的遊戲，我不清楚說，這場的球員甚至這場的裁判，有沒有一些不法的行為。」
通路上除了一千家實體店面之外，還能透過虛擬通路，像網路手機、市話跟互動電視來下注，玩法也有好幾種，以足球賽來說，在比賽開打前可以選用固定賠率，單純賭比賽的勝負跟得分，或者是賭貝克漢的表現跟賽事排名，如果這樣不夠刺激，可以選擇混合過關的玩法，賭貝克漢可以連贏多少場，這種玩法比較複雜但賠率比較高，另一種是看貝克漢的比賽情形，依照狀況即時投注。
這麼多元的玩法，再加上吸引人的賠率，這班運動彩券列車已經很多人等不及搭上去了。
薪資差364倍！ 他賺一天你拚一年
總經理一天的薪資，可能是小員工一整年的酬勞；根據美國最新一份薪資報告顯示，美國主要大企業的CEO執行長，平均年薪1100萬美金，而最底層的藍領階級，平均年薪大約3萬美金，兩者相差364倍，也就是說，總經理賺一天，小員工就得要拼個一年，才賺的到。
「富者越富，貧者越貧」這句話，用在美國社會 再適當不過了；根據華府政策研究所和波士頓公平經濟聯盟，發表的最新報告，美國主要企業執行長，去年年薪，平均高達1100萬美元，大約台幣3億6300萬元。
藍領階級年薪，則不到3萬美金，大約100萬台幣，兩個相差364倍，也就是說，小員工拼一年的錢，執行長一天就賺到了；報告還說，過去10年，執行長所得增加了45%，不過，小員工即使時薪有調漲，不過扣掉通貨膨脹後，實際上領到的薪水，比10年前，反而少了7%。
而且位高者，得到的補貼也越多，美國所得最高的386位執行長，去年房屋和旅遊津貼，平均補助43萬美金，相當於台幣1400萬，這筆錢，法定最低工資的人，要36年才賺的到。經濟學家：「這當然是一個迷思，很少人能有這個機會(當CEO)，文化因素也造成不同。」
人家說，要到美國追美國夢，不是沒有道理，英國去年經理級以上的人，平均賺5百萬美金，大約台幣1億6千5百萬台幣，即使多了37%，還是比美國的管理階級少許多。
「富者越富，貧者越貧」這句話，用在美國社會 再適當不過了；根據華府政策研究所和波士頓公平經濟聯盟，發表的最新報告，美國主要企業執行長，去年年薪，平均高達1100萬美元，大約台幣3億6300萬元。
藍領階級年薪，則不到3萬美金，大約100萬台幣，兩個相差364倍，也就是說，小員工拼一年的錢，執行長一天就賺到了；報告還說，過去10年，執行長所得增加了45%，不過，小員工即使時薪有調漲，不過扣掉通貨膨脹後，實際上領到的薪水，比10年前，反而少了7%。
而且位高者，得到的補貼也越多，美國所得最高的386位執行長，去年房屋和旅遊津貼，平均補助43萬美金，相當於台幣1400萬，這筆錢，法定最低工資的人，要36年才賺的到。經濟學家：「這當然是一個迷思，很少人能有這個機會(當CEO)，文化因素也造成不同。」
人家說，要到美國追美國夢，不是沒有道理，英國去年經理級以上的人，平均賺5百萬美金，大約台幣1億6千5百萬台幣，即使多了37%，還是比美國的管理階級少許多。
找不到頭路 一堆博士家裡蹲
「我拿的美國長春藤名校博士，為什麼連ＸＸ技術學院都不要我？」百無一用果然是書生？頂著洋博士頭銜的Jay，學成歸國大半年，就連去某技術學院應徵教職，都碰壁。他從台北的學校找到彰化、雲林，仍無著落，自嘲成了「流浪博士」。
大學生滿街走、十八分就能上大學不稀奇，如今連博士都爆量。
全台博士生近三萬人
教育部統計，九十五學年度的大專院校在學學生共計一百卅多萬人，其中碩士生高達十六萬三五八五人，博士生將近三萬人；十年前，博士生人數約一萬人，教部高教司長何卓飛坦承，這是很「恐怖」的事。
國科會科學技術資料中心曾在民國九十一年公布資料，當時擁有博士學位者，八九％都有全職工作，其中近七成都在教育部門，例如在大學任教等。當時博士的年收入，多半為新台幣一百萬到一五○萬元；並有高達六五％的博士認為，其工作與所學非常相關，僅有二．四％認為相關性不高。擁有博士學位，卻在待業中者，僅○．七％。
不少大學促管控名額
如今情況不同，最新的博士就業調查尚未完成；但教育部說，已有不少大學校長向教育部反映研究生過量，應該管控。
博士，最適合的工作是到大專院校任教，但大學教職有多競爭呢？興國管理學院校長黃俊杰說，該校今年聘請十一名專任教師，應徵者達近百人，多為國內外大學的博士，最後「獲選」的十一名師資，三分之二是國外名校的博士，其餘則是國內台大、政大和中正等國立名校的博士。
黃俊杰說，國內私立大學的博士，除非是全國唯一的專業博士，否則幾乎不可能獲聘至大學任教。
一有教職出缺就擠破頭
交大電子系曾有兩百人爭一個教職情形；各系每個缺額至少都是兩位數競爭。成大，一個缺額也至少廿人來爭取。
台大學術副校長陳泰然以他任教的大氣科學系為例，去年有一個缺，應徵的國內外名校博士達廿、卅人。最後獲取的是一名畢業於台大、在美國史丹福大學獲得博士學位後又到柏克萊大學進行博士後研究的優秀學者。
有人自曝在速食店打工
依《大學法》，大學教師分為教授、副教授、助理教授和講師四個等級；擁有博士學位者，理當可直接獲聘為助理教授，但不少名校的博士竟自願降級從講師做起，卻仍被台大刷下來。
找不到適合工作，面子員幫忙安排工作。還有流浪博士上網自曝，邊找工作，邊在速食店打零工餬口。
大學生滿街走、十八分就能上大學不稀奇，如今連博士都爆量。
全台博士生近三萬人
教育部統計，九十五學年度的大專院校在學學生共計一百卅多萬人，其中碩士生高達十六萬三五八五人，博士生將近三萬人；十年前，博士生人數約一萬人，教部高教司長何卓飛坦承，這是很「恐怖」的事。
國科會科學技術資料中心曾在民國九十一年公布資料，當時擁有博士學位者，八九％都有全職工作，其中近七成都在教育部門，例如在大學任教等。當時博士的年收入，多半為新台幣一百萬到一五○萬元；並有高達六五％的博士認為，其工作與所學非常相關，僅有二．四％認為相關性不高。擁有博士學位，卻在待業中者，僅○．七％。
不少大學促管控名額
如今情況不同，最新的博士就業調查尚未完成；但教育部說，已有不少大學校長向教育部反映研究生過量，應該管控。
博士，最適合的工作是到大專院校任教，但大學教職有多競爭呢？興國管理學院校長黃俊杰說，該校今年聘請十一名專任教師，應徵者達近百人，多為國內外大學的博士，最後「獲選」的十一名師資，三分之二是國外名校的博士，其餘則是國內台大、政大和中正等國立名校的博士。
黃俊杰說，國內私立大學的博士，除非是全國唯一的專業博士，否則幾乎不可能獲聘至大學任教。
一有教職出缺就擠破頭
交大電子系曾有兩百人爭一個教職情形；各系每個缺額至少都是兩位數競爭。成大，一個缺額也至少廿人來爭取。
台大學術副校長陳泰然以他任教的大氣科學系為例，去年有一個缺，應徵的國內外名校博士達廿、卅人。最後獲取的是一名畢業於台大、在美國史丹福大學獲得博士學位後又到柏克萊大學進行博士後研究的優秀學者。
有人自曝在速食店打工
依《大學法》，大學教師分為教授、副教授、助理教授和講師四個等級；擁有博士學位者，理當可直接獲聘為助理教授，但不少名校的博士竟自願降級從講師做起，卻仍被台大刷下來。
找不到適合工作，面子員幫忙安排工作。還有流浪博士上網自曝，邊找工作，邊在速食店打零工餬口。
2007年8月27日 星期一
2007年8月22日 星期三
有考就會上 補習班叫苦
大學錄取率逐年提高，錄取分數今年卻創下新低，衝擊升大學重考班。補教業者感慨，今年升大學重考生，大幅萎縮四到五成，尤其總分100分以下低分考生，幾乎不見了。
儒林補習班主任孟慶延以「哀鴻遍野」形容重考班招生慘況。他表示，今年平均招生大幅萎縮四到五成，尤其是分數較低的中後段學生，重考比率更低。
孟慶延說，往年升大學補習班最主要的招生對象，就是中後段學生。現在錄取率一年比一年高，錄取分數卻愈來愈低，尤其今年18分就能上大學，對考生來說，「不必補習也有大學念」，重考班當然等不到學生。
建如補習班主任劉廣衡也無奈的表示，最近幾年重考班招生已經很不好，今年更是「直直落」，招生一下子減少四成多。
劉廣衡說，去年該班還收到總分低於100分的學生，但今年至今完全沒有100分以下的考生來，落榜生更是「完全不見了」。
反倒是總分200分以上，補教業眼中「有理想、有抱負」的學生，例如錄取中、前段私立大學，卻想重考一年拚國立大學的學生，報名重考班的人數和去年差不多。孟慶延說，該班今年就有多名名校畢業生，因為對錄取校系不滿意，或是一心想要念醫學系，寧可補習一年重考。
今年儒林新收的重考生中，分數最高的學生考了500多分的高分，錄取長庚大學醫學系，但這名考生非台大醫學系不念，決定重考。還有多名學生分別考取北醫、高醫的醫學系或牙醫系，但還是報名重考。
儒林補習班主任孟慶延以「哀鴻遍野」形容重考班招生慘況。他表示，今年平均招生大幅萎縮四到五成，尤其是分數較低的中後段學生，重考比率更低。
孟慶延說，往年升大學補習班最主要的招生對象，就是中後段學生。現在錄取率一年比一年高，錄取分數卻愈來愈低，尤其今年18分就能上大學，對考生來說，「不必補習也有大學念」，重考班當然等不到學生。
建如補習班主任劉廣衡也無奈的表示，最近幾年重考班招生已經很不好，今年更是「直直落」，招生一下子減少四成多。
劉廣衡說，去年該班還收到總分低於100分的學生，但今年至今完全沒有100分以下的考生來，落榜生更是「完全不見了」。
反倒是總分200分以上，補教業眼中「有理想、有抱負」的學生，例如錄取中、前段私立大學，卻想重考一年拚國立大學的學生，報名重考班的人數和去年差不多。孟慶延說，該班今年就有多名名校畢業生，因為對錄取校系不滿意，或是一心想要念醫學系，寧可補習一年重考。
今年儒林新收的重考生中，分數最高的學生考了500多分的高分，錄取長庚大學醫學系，但這名考生非台大醫學系不念，決定重考。還有多名學生分別考取北醫、高醫的醫學系或牙醫系，但還是報名重考。
18分連鎖效應 稻江電話攻勢招生
位於嘉義朴子，距離高鐵嘉義站只有十分鐘車程的稻江科技管理學院，去年報到率只有60﹪，原本以為今年會因為高鐵通車的地利之便，讓入學率大大增加，沒有想到18分的考生剛好花落稻江，引起社會譁然，現在全校動員，忙著打電話招學生 。
許多今年考上稻江的學生和家長喪失信心，甚至舊生也有說要轉學的，學校忙著一一打電話安撫人心，放榜之後是各大學展開又一輪文宣攻勢的時候，怕的是沒有人來唸。
校園大建築美，硬體設備齊全新穎，這是每一間新設立大學的宣傳重點，多爭取一個學生，一個學期就有五萬到八萬的學費入袋，但為什麼就是招不到學生，尤其是好學生呢？教育大餅有限，每年學生人數還在下降，何時才能擺脫大學的迷思？
許多今年考上稻江的學生和家長喪失信心，甚至舊生也有說要轉學的，學校忙著一一打電話安撫人心，放榜之後是各大學展開又一輪文宣攻勢的時候，怕的是沒有人來唸。
校園大建築美，硬體設備齊全新穎，這是每一間新設立大學的宣傳重點，多爭取一個學生，一個學期就有五萬到八萬的學費入袋，但為什麼就是招不到學生，尤其是好學生呢？教育大餅有限，每年學生人數還在下降，何時才能擺脫大學的迷思？
拉抬報到率 私立大學大打招生戰
面對少子化趨勢，教育部也要加快大學的退場機制，讓辦學不佳的大學可以退出大學招生市場。目前大學評鑑除了看教學品質，未來也打算納入新生報到率，報到率太低就要停招，而且最快明年開始實施。這對後段班的私立學校來說，更要上緊發條，打一場競爭激烈的招生宣傳戰！
大學錄取率逼近百分百，但是很多學生考上了卻不見得會去念，搶學生的狀況，這幾年也一直在上演。
樹德科技大學招生宣傳，一年就砸下八百萬，不這麼拼真的不行，為了加速大學退場機制，教育部正在研議，未來大學報到率也要納入大學評鑑指標。
學生人數一直下降，有越來越多的科系招不到人，像是嘉義的稻江科技管理學院，去年新生報到率只有6成，將來恐怕就很危險。
把大學報到率納入評鑑指標，太低的學系就要停招。教育部表示，最快明年開始實施，除了要加速大學退場機制，另一方面也希望促使各校發展出辦學特色。
大學錄取率逼近百分百，但是很多學生考上了卻不見得會去念，搶學生的狀況，這幾年也一直在上演。
樹德科技大學招生宣傳，一年就砸下八百萬，不這麼拼真的不行，為了加速大學退場機制，教育部正在研議，未來大學報到率也要納入大學評鑑指標。
學生人數一直下降，有越來越多的科系招不到人，像是嘉義的稻江科技管理學院，去年新生報到率只有6成，將來恐怕就很危險。
把大學報到率納入評鑑指標，太低的學系就要停招。教育部表示，最快明年開始實施，除了要加速大學退場機制，另一方面也希望促使各校發展出辦學特色。
8年後大學招生 將超過中學畢生
國內出生人口數快速降低，大學招生人數卻逐年增加，根據教育部預估，如果不加速辦學不佳大學的減招或退場，到民國104年，大學招生人數將首度超過當年高中職畢業生人數。到民國111年，大學招生數將比高中職畢業生多10萬人。
教育部高教司長何卓飛表示，教育部正在研訂更嚴格的大學總量管制辦法，預計從明年開始，就會加速辦學不佳的校系退場和減招。
何卓飛表示，今年初已經公布17所體育、藝術、教育大學評結果，預計10月還會公布10所大學評鑑結果。這27校被評鑑不通過的系所，明年除了調降學雜費，也會提高減招比率。確切的減招比率，預計下個月報教育部長杜正勝核定後正式公布。
教育部高教司長何卓飛表示，教育部正在研訂更嚴格的大學總量管制辦法，預計從明年開始，就會加速辦學不佳的校系退場和減招。
何卓飛表示，今年初已經公布17所體育、藝術、教育大學評結果，預計10月還會公布10所大學評鑑結果。這27校被評鑑不通過的系所，明年除了調降學雜費，也會提高減招比率。確切的減招比率，預計下個月報教育部長杜正勝核定後正式公布。
10.6萬大學及碩博士 失業
主計處昨天公布7月「人力資源調查統計」，初次尋職者，即可視為今年剛畢業的大學生及碩士、博士，其失業人數高達10.6萬人，比上月大增2萬人，人數是94年9月以來的新高。8月通常是失業率高峰，人數應該會再增加。
統計指出，7月大學以上失業率是4.7％，是所有教育程度中失業率最高的一群，比上月增加0.5個百分點，但比起去年同期的4.9％好一點。
每年畢業的大學生、碩博士人數約有25萬人，今年又比去年多，今年大學以上畢業生的失業率卻比去年同期改善，主計處官員解釋，顯示就業市場穩定成長。
資料顯示，7月經季節調整的失業率為3.87％，較去年同月下降0.01個百分點，是7年來的最低點。
主計處同時公布6月「人力資源調查統計」，今年1至6月的實質經常性薪資是3萬5014元，也就是扣除加班費、分紅等的每個月固定薪資，再扣除物價上漲因素，比去年同期小增320元，還買不到一分肯德基的全家分享餐。
黃建中表示，1至6月經常性薪資比去年同期增加1.5％，成長幅度雖然不明顯，但是近7年來的新高，平均經常性薪資已連續13個月比上年同月增加超過1％，穩定上升，顯示薪資成長穩定。
統計指出，7月大學以上失業率是4.7％，是所有教育程度中失業率最高的一群，比上月增加0.5個百分點，但比起去年同期的4.9％好一點。
每年畢業的大學生、碩博士人數約有25萬人，今年又比去年多，今年大學以上畢業生的失業率卻比去年同期改善，主計處官員解釋，顯示就業市場穩定成長。
資料顯示，7月經季節調整的失業率為3.87％，較去年同月下降0.01個百分點，是7年來的最低點。
主計處同時公布6月「人力資源調查統計」，今年1至6月的實質經常性薪資是3萬5014元，也就是扣除加班費、分紅等的每個月固定薪資，再扣除物價上漲因素，比去年同期小增320元，還買不到一分肯德基的全家分享餐。
黃建中表示，1至6月經常性薪資比去年同期增加1.5％，成長幅度雖然不明顯，但是近7年來的新高，平均經常性薪資已連續13個月比上年同月增加超過1％，穩定上升，顯示薪資成長穩定。
2007年8月19日 星期日
2007年8月18日 星期六
中國青年報﹕貝克漢姆精彩還將繼續
“人往高處走﹐水往低處流”﹐貝克漢姆宣布到美國去的時候﹐很多人都認為他這是在走下坡路。可是還有一句話叫做“流水不腐﹐戶樞不蠹”﹐只要是活水﹐生命力就會一直存在。(chinesenewsnet.com)
在冷嘲熱諷中﹐小貝再次展現了他強大的生命力﹐他讓美國觀眾和美國賽場上的對手﹐用瞠目結舌的方式﹐目睹了什麼叫做“圓月彎刀”。
那個進球的瞬間被定格﹐迅速傳遍世界﹐那是小貝最經典的姿勢﹐世界上獨一無二。過去這麼多年了﹐那柄彎刀倏忽間就會出現﹐帶著冷冷的寒光﹐直奔敵人的命門。然後﹐是那個面目英俊的男人﹐以最放松的方式﹐享受著巔峰時刻的快樂。(chinesenewsnet.com)
不管多少人對小貝的生活方式不齒﹐對他足球生涯的這次選擇不齒﹐可是他總會在適當的時候﹐用最直接的方式告訴大家﹐我是一個踢球的﹐球就是這樣踢的﹗(chinesenewsnet.com)
現在還有人說小貝到美國沒有意義嗎﹖他讓一個藉藉無名的足球聯賽為世界所矚目﹐他讓收視率在短時間內飆升﹐他讓只知道棒球和NBA的美國人看到了真正華麗的腳法。中超就是沒錢啊﹐有錢讓小貝來加盟某支球隊﹐那上座率的問題可以從此不愁﹐能現場看一次“圓月彎刀”﹐是一個球迷一輩子的幸事了。(chinesenewsnet.com)
人活著﹐要做自己喜歡的事情﹐而且要把自己喜歡的事情做好﹐我相信這是大衛‧貝克漢姆對人生的理解﹔一名足球運動員的職業生涯是有限的﹐但是在有限的時間裡﹐要把球踢好﹐我相信這是大衛‧貝克漢姆對事業的理解。正因為如此﹐這麼多年了﹐他從弱冠到而立﹐始終都用全部的力量在奔跑﹐在尋找“亮刀”的機會﹐在體現一個球員的價值。(chinesenewsnet.com)
所以﹐生活的激情和環境無關﹐一切取決于一個人的內心。很多“江郎”不是“才盡”了﹐而是失去了前進的動力。小貝娶什麼老婆和穿什麼衣服是次要的﹐他作為偶像的意義在于﹐當你看著他的時候﹐你知道人生的路途可以劃分為幾個階段﹐但是人生的方向永遠不能迷失。(chinesenewsnet.com)
一條一直奔騰的河流﹐一路上都會風景萬千。繼續看貝克漢姆的故事﹐因為精彩還會繼續。（櫻木）
在冷嘲熱諷中﹐小貝再次展現了他強大的生命力﹐他讓美國觀眾和美國賽場上的對手﹐用瞠目結舌的方式﹐目睹了什麼叫做“圓月彎刀”。
那個進球的瞬間被定格﹐迅速傳遍世界﹐那是小貝最經典的姿勢﹐世界上獨一無二。過去這麼多年了﹐那柄彎刀倏忽間就會出現﹐帶著冷冷的寒光﹐直奔敵人的命門。然後﹐是那個面目英俊的男人﹐以最放松的方式﹐享受著巔峰時刻的快樂。(chinesenewsnet.com)
不管多少人對小貝的生活方式不齒﹐對他足球生涯的這次選擇不齒﹐可是他總會在適當的時候﹐用最直接的方式告訴大家﹐我是一個踢球的﹐球就是這樣踢的﹗(chinesenewsnet.com)
現在還有人說小貝到美國沒有意義嗎﹖他讓一個藉藉無名的足球聯賽為世界所矚目﹐他讓收視率在短時間內飆升﹐他讓只知道棒球和NBA的美國人看到了真正華麗的腳法。中超就是沒錢啊﹐有錢讓小貝來加盟某支球隊﹐那上座率的問題可以從此不愁﹐能現場看一次“圓月彎刀”﹐是一個球迷一輩子的幸事了。(chinesenewsnet.com)
人活著﹐要做自己喜歡的事情﹐而且要把自己喜歡的事情做好﹐我相信這是大衛‧貝克漢姆對人生的理解﹔一名足球運動員的職業生涯是有限的﹐但是在有限的時間裡﹐要把球踢好﹐我相信這是大衛‧貝克漢姆對事業的理解。正因為如此﹐這麼多年了﹐他從弱冠到而立﹐始終都用全部的力量在奔跑﹐在尋找“亮刀”的機會﹐在體現一個球員的價值。(chinesenewsnet.com)
所以﹐生活的激情和環境無關﹐一切取決于一個人的內心。很多“江郎”不是“才盡”了﹐而是失去了前進的動力。小貝娶什麼老婆和穿什麼衣服是次要的﹐他作為偶像的意義在于﹐當你看著他的時候﹐你知道人生的路途可以劃分為幾個階段﹐但是人生的方向永遠不能迷失。(chinesenewsnet.com)
一條一直奔騰的河流﹐一路上都會風景萬千。繼續看貝克漢姆的故事﹐因為精彩還會繼續。（櫻木）
2007年8月11日 星期六
哈佛美女教授風靡日本 「撞」出五度空間 可改寫世界觀
哈佛理論物理美女教授麗莎．藍道爾在美發表「第五度空間」論文後，震撼國際物理學界，也使她成為全美知名的學者。第五度空間之說在日本也受到矚目，麗莎的著作日文版成為暢銷書，東京大學也請她到日本現身說法。
根據愛因斯坦的相對論，人類是生存在「三度空間」中，加上時間即是「四度空間」，但麗莎藍道爾大膽提出，地球上可能存在第五度空間，只是我們看不見而已。
麗莎指出，她曾做過許多實驗，有一次在實驗中發現，核分裂過程應該存在的粒子突然消失了。因此她大膽假設，這些粒子可能跑到其他空間去，可能有人類看不到的第五度空間存在。
麗莎．藍道爾四十三歲時發表「第五度空間」論文，成為雜誌曝光率最高的美女教授，還被雜誌選為全美二○○六年重要人物之一。
日本ＮＨＫ衛星電視台曾製作「對未來的建言」節目介紹麗莎，她的著作《Warped Passages: Unraveling the hidden dimensions》翻譯成日文版《扭轉的宇宙－解開第五度空間之謎》更大受歡迎，她七月底受邀到東大演講。
麗莎演講時表示，「我認為地球上存在第五度空間，如果這個假設是正確的，那麼其他空間其實離我們並不遙遠，可能近在咫尺。只是它們隱藏得很好，讓人們看不見，感覺不到這個空間的存在而已」。
麗莎指出，「人們無法摸觸或看到五度空間，因為連接三度空間和五度空間的並非重力，但應可透過實驗解開第五度空間之謎。」她預定明年在瑞士進行第五度空間實驗。歐洲原子核研究中心目前正在瑞士和法國邊境地下一百多公尺深處，興建一座世界最大規模的大型粒子對撞機。這個實驗若成功，可能改寫人類的世界觀。
根據愛因斯坦的相對論，人類是生存在「三度空間」中，加上時間即是「四度空間」，但麗莎藍道爾大膽提出，地球上可能存在第五度空間，只是我們看不見而已。
麗莎指出，她曾做過許多實驗，有一次在實驗中發現，核分裂過程應該存在的粒子突然消失了。因此她大膽假設，這些粒子可能跑到其他空間去，可能有人類看不到的第五度空間存在。
麗莎．藍道爾四十三歲時發表「第五度空間」論文，成為雜誌曝光率最高的美女教授，還被雜誌選為全美二○○六年重要人物之一。
日本ＮＨＫ衛星電視台曾製作「對未來的建言」節目介紹麗莎，她的著作《Warped Passages: Unraveling the hidden dimensions》翻譯成日文版《扭轉的宇宙－解開第五度空間之謎》更大受歡迎，她七月底受邀到東大演講。
麗莎演講時表示，「我認為地球上存在第五度空間，如果這個假設是正確的，那麼其他空間其實離我們並不遙遠，可能近在咫尺。只是它們隱藏得很好，讓人們看不見，感覺不到這個空間的存在而已」。
麗莎指出，「人們無法摸觸或看到五度空間，因為連接三度空間和五度空間的並非重力，但應可透過實驗解開第五度空間之謎。」她預定明年在瑞士進行第五度空間實驗。歐洲原子核研究中心目前正在瑞士和法國邊境地下一百多公尺深處，興建一座世界最大規模的大型粒子對撞機。這個實驗若成功，可能改寫人類的世界觀。
以色列物理學家新論 塵土製時間機器 回到未來成真
看過電影《回到未來》嗎？男主角馬帝（米高福克斯飾）開著一輛造型拉風的狄羅倫跑車便能穿越時空，回到過去。這雖是瞎掰的情節，但以色列一位德高望重的物理學家表示，時光旅行在未來有可能實現，當然使用的時光機器會比狄羅倫跑車複雜得多。
英國《每日電訊報》九日報導，海法「以色列理工學院」物理學教授阿默斯．奧瑞根據愛因斯坦「廣義相對論」有關重力能使時間彎曲的理論，提出了一套時間機器的模型。理論上，只要把時間彎曲到足夠程度，便能產生一種迴路，使時間旅行成為可能。奧瑞提出了描述若干假設狀況的一組數學方程式，這些假設如果成立，便能製造出一種時間機器。
所用機器 比狄羅倫跑車複雜
這種時間機器技術上稱為「封閉式類時間曲線」（closed time-like curves）。在奧瑞方程式的「時空」（spacetime）條件下，時間曲線能自行繞回原點，一個人循著這一「時間迴路」旅行，每多跑一圈就能回到更遠的過去。
要創造上述「時間迴路」，以往所面臨最大挑戰之一是需借助具備「負密度」（negative density）特性的「異物質」（exotic matter）。但奧瑞宣稱，他的時間機器不需要使用「異物質」，任何材料只要數量足以將「時空」彎曲成一個迴路，哪怕是塵土，都可以加以運用。不過，奧瑞教授並未推測何時可以建造時間機器，甚至可不可能建造。他說：「目前仍存在某些懸而未決的問題。」最主要的就是，進行時間旅行時，宇宙基本結構「時空」的穩定性。
十九世紀 科幻小說即曾出現
要克服這道障礙，有賴正在發展中的新一代「量子重力」理論，這種理論試圖結合廣義相對論和量子理論。早在十九世紀，時間旅行即出現在科幻小說裡，隨著廣義相對論在一九四○年代出現，科學界開始認真思考其可能性。一九九○年，著名物理學大師史蒂芬．霍金提出「時序保護假說」（chronology protection conjecture），認為物理法則根本不容時間機器的存在。
霍金：不可能創造時間迴路
三年後，奧瑞教授卻斷言，利用傳統材料製造出時間機器是有可能的。霍金及其劍橋大學同僚麥可．卡西迪則反擊，認為要創造出所謂「時間迴路」，極度不可能。
霍金說實驗證據也顯示時間旅行並不存在，因並無可靠證據，能證明地球上曾出現來自未來的訪客。
英國《每日電訊報》九日報導，海法「以色列理工學院」物理學教授阿默斯．奧瑞根據愛因斯坦「廣義相對論」有關重力能使時間彎曲的理論，提出了一套時間機器的模型。理論上，只要把時間彎曲到足夠程度，便能產生一種迴路，使時間旅行成為可能。奧瑞提出了描述若干假設狀況的一組數學方程式，這些假設如果成立，便能製造出一種時間機器。
所用機器 比狄羅倫跑車複雜
這種時間機器技術上稱為「封閉式類時間曲線」（closed time-like curves）。在奧瑞方程式的「時空」（spacetime）條件下，時間曲線能自行繞回原點，一個人循著這一「時間迴路」旅行，每多跑一圈就能回到更遠的過去。
要創造上述「時間迴路」，以往所面臨最大挑戰之一是需借助具備「負密度」（negative density）特性的「異物質」（exotic matter）。但奧瑞宣稱，他的時間機器不需要使用「異物質」，任何材料只要數量足以將「時空」彎曲成一個迴路，哪怕是塵土，都可以加以運用。不過，奧瑞教授並未推測何時可以建造時間機器，甚至可不可能建造。他說：「目前仍存在某些懸而未決的問題。」最主要的就是，進行時間旅行時，宇宙基本結構「時空」的穩定性。
十九世紀 科幻小說即曾出現
要克服這道障礙，有賴正在發展中的新一代「量子重力」理論，這種理論試圖結合廣義相對論和量子理論。早在十九世紀，時間旅行即出現在科幻小說裡，隨著廣義相對論在一九四○年代出現，科學界開始認真思考其可能性。一九九○年，著名物理學大師史蒂芬．霍金提出「時序保護假說」（chronology protection conjecture），認為物理法則根本不容時間機器的存在。
霍金：不可能創造時間迴路
三年後，奧瑞教授卻斷言，利用傳統材料製造出時間機器是有可能的。霍金及其劍橋大學同僚麥可．卡西迪則反擊，認為要創造出所謂「時間迴路」，極度不可能。
霍金說實驗證據也顯示時間旅行並不存在，因並無可靠證據，能證明地球上曾出現來自未來的訪客。
2007年8月8日 星期三
那裡去找全世界最好的醫生??
根據美國哈佛大學醫學院的伯格爾博士的論著，人體百分之八十以上的疾病與免疫系統有關。當我們的免疫系統失調時，不僅會使身體對於外來的病源失去抵抗能力，同時也造成許多內生的疾病，甚至你的體重也會受到影響。 
長久以來，大家普遍相信現代醫學能治療各種疾病，醫生是我們維護身體健康的主要關鍵者，甚至相信任何疑難雜症都能以藥物或手術解決。許多藥物並沒有真正療效，只能控制病情，減輕病狀而已，尤其在我們用藥物對抗慢性病疾病如癌症、腦血管病變、糖尿病、心臟病等不僅更為明顯，並且還會產生副作用。一生離不開藥物，是所有慢性病患者的共同痛苦。
「對抗任何疾病最有效的武器乃是人類本身的免疫系統」是旅美微生物學博士陳昭妃發表多年研究後之心得。
「近期的傳染病學，臨床醫學及實驗研究室指出，營養、飲食及慢性疾病之間確實有密切的關連。經過實證結果證明，飲食是降低慢性病發生最重要的因素之一。當身體屬於健康的狀態時，對於病毒的入侵具有相當快速且有效率的反應，但是，當身體已經呈現營養失調或已出現慢性病癥狀時，身體的防禦系統會變弱，並且讓病毒有機可趁。因此，瞭解草本植物所具有營養，以及如何滋養身體內部的防禦系統，讓免疫細胞發揮最大的功能，是非常重要的一件事。」「幾乎所有植物都含有稱為植物化學素的物質。由於植物化學素(Phytochemicls)是植物能量與生命的來源，所以對植物生存扮演著極重要的角色。有趣的是，科學家發現植物化學素可以保護人類，避免因膳食性脂肪的不良而引發腫瘤的擴大生長並導致癌症的發生。換句話說，植物化學素在人體免疫功能方面有著極為重要地位。」
由於生活形態的改變，人類主要的死亡原因，已由過去的傳染性疾病轉變為文明慢性病。而造成文明慢性病的原因甚多，除了環境污染（如空氣、水質、化學及農藥等）及忙碌的生活壓力外，最主要的原因就是錯誤的飲食習慣。由於人們吃下太多的高脂、高鈉、高膽固醇以及受到環境污染和各種化學添加物的食物，長期下來，便出現營養不良的現象。所謂「不良」，包括營養過剩，營養不足及營養不均，這種現象導致免疫系統功能失調或衰退，進而衍生慢性病或導致疾病入侵。
以營養來調理使得身體健康，遠比身體不適再去尋求治療方法更加重要亦就是藉由滋養免疫系統，使身體能預防疾病的侵擾，即所謂“預防勝於治療”的觀念。當一個人免疫系統功能正常時，體內就有足夠的免疫機能可以用來防禦疾病、對抗病源，甚至能抵抗長期環境的污染與病毒細菌的侵害。然而，人體若無攝取適當的營養，則免疫系統會變為虛弱，且容易被各種病源侵入，均衡的營養與免疫系統的強若是息息相關、環環相扣的，此乃營養免疫學理念的基礎。
健康是人生的第一財，而人們往往只為了口腹之慾而忽略往後長期的健康問題，營養成份攝取多寡影響著免疫系統的功能。而我們所要吃的，且對免疫細胞的生長有作用的主要元素，包括氨基酸、蛋白質、各種礦物質及維生素等。事實上，對於免疫能力有影響的元素多達50種以上，它們必須獲得平衡才能使我們的免疫防衛堅實有效，而一些植物性食物，如蔬菜水果和草本所含有的植物營養素(Phytochemicals)成份對哺乳動物而言，有抑制、預防疾病的功能。
我們自身的免疫系統是遠優於任何化學藥品的，要如何使免疫系統功能健全呢？
1.均衡的營養 2.穩定的情緒 3.適當的運動與休息。
這就是最先進的『營養免疫學』(NUTRITIONAL IMMUNOLOGY)理念。
長久以來，大家普遍相信現代醫學能治療各種疾病，醫生是我們維護身體健康的主要關鍵者，甚至相信任何疑難雜症都能以藥物或手術解決。許多藥物並沒有真正療效，只能控制病情，減輕病狀而已，尤其在我們用藥物對抗慢性病疾病如癌症、腦血管病變、糖尿病、心臟病等不僅更為明顯，並且還會產生副作用。一生離不開藥物，是所有慢性病患者的共同痛苦。
「對抗任何疾病最有效的武器乃是人類本身的免疫系統」是旅美微生物學博士陳昭妃發表多年研究後之心得。
「近期的傳染病學，臨床醫學及實驗研究室指出，營養、飲食及慢性疾病之間確實有密切的關連。經過實證結果證明，飲食是降低慢性病發生最重要的因素之一。當身體屬於健康的狀態時，對於病毒的入侵具有相當快速且有效率的反應，但是，當身體已經呈現營養失調或已出現慢性病癥狀時，身體的防禦系統會變弱，並且讓病毒有機可趁。因此，瞭解草本植物所具有營養，以及如何滋養身體內部的防禦系統，讓免疫細胞發揮最大的功能，是非常重要的一件事。」「幾乎所有植物都含有稱為植物化學素的物質。由於植物化學素(Phytochemicls)是植物能量與生命的來源，所以對植物生存扮演著極重要的角色。有趣的是，科學家發現植物化學素可以保護人類，避免因膳食性脂肪的不良而引發腫瘤的擴大生長並導致癌症的發生。換句話說，植物化學素在人體免疫功能方面有著極為重要地位。」
由於生活形態的改變，人類主要的死亡原因，已由過去的傳染性疾病轉變為文明慢性病。而造成文明慢性病的原因甚多，除了環境污染（如空氣、水質、化學及農藥等）及忙碌的生活壓力外，最主要的原因就是錯誤的飲食習慣。由於人們吃下太多的高脂、高鈉、高膽固醇以及受到環境污染和各種化學添加物的食物，長期下來，便出現營養不良的現象。所謂「不良」，包括營養過剩，營養不足及營養不均，這種現象導致免疫系統功能失調或衰退，進而衍生慢性病或導致疾病入侵。
以營養來調理使得身體健康，遠比身體不適再去尋求治療方法更加重要亦就是藉由滋養免疫系統，使身體能預防疾病的侵擾，即所謂“預防勝於治療”的觀念。當一個人免疫系統功能正常時，體內就有足夠的免疫機能可以用來防禦疾病、對抗病源，甚至能抵抗長期環境的污染與病毒細菌的侵害。然而，人體若無攝取適當的營養，則免疫系統會變為虛弱，且容易被各種病源侵入，均衡的營養與免疫系統的強若是息息相關、環環相扣的，此乃營養免疫學理念的基礎。
健康是人生的第一財，而人們往往只為了口腹之慾而忽略往後長期的健康問題，營養成份攝取多寡影響著免疫系統的功能。而我們所要吃的，且對免疫細胞的生長有作用的主要元素，包括氨基酸、蛋白質、各種礦物質及維生素等。事實上，對於免疫能力有影響的元素多達50種以上，它們必須獲得平衡才能使我們的免疫防衛堅實有效，而一些植物性食物，如蔬菜水果和草本所含有的植物營養素(Phytochemicals)成份對哺乳動物而言，有抑制、預防疾病的功能。
我們自身的免疫系統是遠優於任何化學藥品的，要如何使免疫系統功能健全呢？
1.均衡的營養 2.穩定的情緒 3.適當的運動與休息。
這就是最先進的『營養免疫學』(NUTRITIONAL IMMUNOLOGY)理念。
2007年8月4日 星期六
父母愛喝甜飲長大 壞習慣延續兒女
民國78年時，含糖飲料市場突然蓬勃發展，小學生們開始人手一杯含糖飲料。董氏基金會發現，而這些喝含糖飲料長大的孩子，如今成為人父母，他們也給孩子喝含糖飲料，才會使近八成的孩子每天都會喝含糖飲料。
董氏基金會營養主任許惠玉指出，研究發現，幼兒喝含糖飲料最重要的原因就是「家人或朋友都喝時」，顯示家長提供含糖飲料給幼兒，是養成孩子喝含糖飲料壞習慣的最重要原因。
比對時間因素，赫然發現，這些提供孩子喝含糖飲料的父母，正是當年含糖飲料蓬勃發展的時代下，養成喝含糖飲料的一群小朋友。
許惠玉說，民國78年發現含糖飲料大舉入侵校園，五年後警覺到含糖飲料有礙健康，87年開始要求含糖飲料退出校園。如今，當年用含糖飲料餵養大的孩子們，如今成為父母，不僅無法戒除喝含糖飲料的習慣，甚至也會提供給他們的孩子喝。
董氏基金會營養主任許惠玉指出，研究發現，幼兒喝含糖飲料最重要的原因就是「家人或朋友都喝時」，顯示家長提供含糖飲料給幼兒，是養成孩子喝含糖飲料壞習慣的最重要原因。
比對時間因素，赫然發現，這些提供孩子喝含糖飲料的父母，正是當年含糖飲料蓬勃發展的時代下，養成喝含糖飲料的一群小朋友。
許惠玉說，民國78年發現含糖飲料大舉入侵校園，五年後警覺到含糖飲料有礙健康，87年開始要求含糖飲料退出校園。如今，當年用含糖飲料餵養大的孩子們，如今成為父母，不僅無法戒除喝含糖飲料的習慣，甚至也會提供給他們的孩子喝。
【食尚玩家】輕食無負擔 標熱量民眾吃得健康
著重養身的現代人，對於兼顧低熱量又美味的輕食，常常無法抵擋它的魅力，台北就有一家餐廳業者，推出一整套輕食料理，還找營養師背書，提供熱量表，讓民眾在吃的同時也能輕鬆控制熱量。
來回攪拌注意火侯，燉煮時間不到一小時，這道又香又濃的南瓜湯就能上桌了。民眾：「味道還不錯，好喝。」真的這麼好喝嗎，看看這群媽媽，喝完一杯再拿一杯，停不下來。民眾：「比較不像洋蔥湯，有點像台灣式的。」記者：「台灣式的？」民眾：「肉燥湯。」這位媽媽別擔心，喝下的湯品，每一樣都是低油、低鹽、低熱量，而且還有營養師掛保證。店長：「對人體的負擔比較少，熱量的部份也會較低，可是它營養的部份並沒有縮減。」不只湯品，再看其他招牌餐點，紅酒墩牛肉，使用美國牛甜度高，熱量低，法式咖哩雞，把綜合水果打成泥，混在咖哩，嚐起來香甜不膩，熱量只有298大卡，接著這道南瓜湯，把蒸好的南瓜磨成泥，再拿紅蘿蔔提味，一整套吃下肚，也不會造成身體負擔。民眾：「感覺蠻清爽的，而且份量不會很多。」大人愛吃，年輕人接受度也高，看來輕食風潮，加上營養標示，成功打出飲食界的一片天。
來回攪拌注意火侯，燉煮時間不到一小時，這道又香又濃的南瓜湯就能上桌了。民眾：「味道還不錯，好喝。」真的這麼好喝嗎，看看這群媽媽，喝完一杯再拿一杯，停不下來。民眾：「比較不像洋蔥湯，有點像台灣式的。」記者：「台灣式的？」民眾：「肉燥湯。」這位媽媽別擔心，喝下的湯品，每一樣都是低油、低鹽、低熱量，而且還有營養師掛保證。店長：「對人體的負擔比較少，熱量的部份也會較低，可是它營養的部份並沒有縮減。」不只湯品，再看其他招牌餐點，紅酒墩牛肉，使用美國牛甜度高，熱量低，法式咖哩雞，把綜合水果打成泥，混在咖哩，嚐起來香甜不膩，熱量只有298大卡，接著這道南瓜湯，把蒸好的南瓜磨成泥，再拿紅蘿蔔提味，一整套吃下肚，也不會造成身體負擔。民眾：「感覺蠻清爽的，而且份量不會很多。」大人愛吃，年輕人接受度也高，看來輕食風潮，加上營養標示，成功打出飲食界的一片天。
網路熱銷 瑪迪芙面膜摻類固醇
全國各大百貨公司設有專櫃、網路銷售第一的「瑪迪芙」（MOTIF）化妝品，業者稱是澳洲原裝進口，調查單位搜索發現是台灣製造，原裝進口是銷售騙局，昨將負責人沈櫻鳳依詐欺罪嫌函送偵辦。
調查局台中縣調查站指出，「瑪迪芙」不僅在產地上欺騙消費者，生產的面膜、粉刺水疑也是黑心貨。初步檢驗發現摻有抗生素（林可黴素）及俗稱美國仙丹的類固醇，消費者長期使用有礙健康。
台中縣衛生局長祝年豐表示，衛生局複驗結果需要十天，在檢驗行政程序未完備前，建議消費者先停用，並道德勸說百貨業者先下架。
瑪迪芙公司發表聲明澄清，指瑪迪芙是檢舉黑函的受害者，公司已主動提交產品化驗，在結果公布前，公司保留法律追訴權。消費者如要退費，公司會配合。
台中縣調查站日前接獲民眾投訴，指用瑪迪芙粉刺水後，剛開始有效，之後就沒有，懷疑成分有異，拿到私人檢驗室化驗，發現其中摻有抗生素（林可黴素）。
調查站隨即到中友百貨瑪迪芙專櫃，買了粉刺水送驗，證實摻林可黴素，前天與台中縣衛生局，搜索製造商台雅及台北市、台中市縣瑪迪芙設在百貨公司的專櫃，查扣疑似摻類固醇、抗生素面膜產品近六千盒。
由於瑪迪芙產品標示澳洲進口，追查發現澳洲雪梨廠址是間民宅。而台雅登記的公司地址更是一家大門深鎖的早餐店。
調查人員指出，「MOTIF」產品實際上是由大雅鄉「台雅公司」製造，外觀是鐵皮工廠，調查人員搜索時，現場還有作業員正在包裝。負責人沈櫻鳳昨天未到案，但她前天在工廠承認面膜的確摻類固醇。
調查人員指出，台雅的粉刺水材料一公斤八百元，調製後卅西西賣一千八百元。一片面膜成本不到五十元，每盒六片約三百元，以一千八百元售出。業者出貨的百貨公司包括：台北微風、京華城、新光三越全省分店、廣三SOGO、台中中友百貨等。
調查局台中縣調查站指出，「瑪迪芙」不僅在產地上欺騙消費者，生產的面膜、粉刺水疑也是黑心貨。初步檢驗發現摻有抗生素（林可黴素）及俗稱美國仙丹的類固醇，消費者長期使用有礙健康。
台中縣衛生局長祝年豐表示，衛生局複驗結果需要十天，在檢驗行政程序未完備前，建議消費者先停用，並道德勸說百貨業者先下架。
瑪迪芙公司發表聲明澄清，指瑪迪芙是檢舉黑函的受害者，公司已主動提交產品化驗，在結果公布前，公司保留法律追訴權。消費者如要退費，公司會配合。
台中縣調查站日前接獲民眾投訴，指用瑪迪芙粉刺水後，剛開始有效，之後就沒有，懷疑成分有異，拿到私人檢驗室化驗，發現其中摻有抗生素（林可黴素）。
調查站隨即到中友百貨瑪迪芙專櫃，買了粉刺水送驗，證實摻林可黴素，前天與台中縣衛生局，搜索製造商台雅及台北市、台中市縣瑪迪芙設在百貨公司的專櫃，查扣疑似摻類固醇、抗生素面膜產品近六千盒。
由於瑪迪芙產品標示澳洲進口，追查發現澳洲雪梨廠址是間民宅。而台雅登記的公司地址更是一家大門深鎖的早餐店。
調查人員指出，「MOTIF」產品實際上是由大雅鄉「台雅公司」製造，外觀是鐵皮工廠，調查人員搜索時，現場還有作業員正在包裝。負責人沈櫻鳳昨天未到案，但她前天在工廠承認面膜的確摻類固醇。
調查人員指出，台雅的粉刺水材料一公斤八百元，調製後卅西西賣一千八百元。一片面膜成本不到五十元，每盒六片約三百元，以一千八百元售出。業者出貨的百貨公司包括：台北微風、京華城、新光三越全省分店、廣三SOGO、台中中友百貨等。
保養品含類固醇 用後賠健康
到底這種添加了醫療用類固醇、抗生素的保養品，擦了會怎麼樣?一開始可能馬上見效，但是後遺症不少，類固醇擦多了會導致，皮膚愈來愈脆弱容易過敏，甚至連帶身體的免疫力也會降低、不只賠了臉蛋，更可能賠上健康。這就是擦了摻有類固醇保養品的下場，一張臉紅通通微血管清晰可見，甚至還會引起「類固醇皮膚炎」，像長青春痘一樣，"滿臉全豆花"。---cg----類固醇保養品擦多了，後遺症不只是臉，連帶會影響肝腎功能，造成月亮臉、水牛肩，免疫系統下降，容易感冒，甚至會導致骨質疏鬆。------out---至於為了抗痘效果明顯所添加的抗生素，一開始戰痘效果快，但是副作用是一張痘子臉以後抹什麼都沒救。皮膚科醫師用的處方箋，被拿來製成快速見效、後遺症一堆的黑心保養品，消費者認明大廠保養品牌是保障之一，但是也該是時候公部門拿出魄力，對市面保養品好好地體檢一番。
胖小孩 3成有脂肪肝
可別以為「小時候胖不是胖！」醫師發現，國內有越來越多的肥胖兒童因嚴重脂肪肝導致肝功能異常。肥胖兒童中有三分之一有脂肪肝的問題，且其中有四成已出現肝功能異常，是現代兒童的健康新危機。
台大醫院小兒科醫生倪衍玄表示，現在孩子普遍營養充足，不僅正餐吃得多，也愛吃零食或垃圾食物，但運動量普遍不夠，又經常在家看電視或打電玩，導致體重過重比率越來越高。估計國內的國中、小學生中，每10人就有一名肥胖兒，其中尤以國小五、六年級學生最普遍。
過去肥胖導致肝功能問題的患者，多半出現在30歲以後的成年人，但倪衍玄指出，近年來發現，脂肪肝問題也提早在下一代孩子身上顯現。根據2004至2006年在台北市縣所完成的國中小學童調查發現，兒童肥胖比率約10%，而其中有三分之一在腹部超音波檢查下發現有脂肪肝，並且其中有四成已出現肝功能異常。
倪衍玄提醒，脂肪肝導致肝功能異常，可能讓孩子在小小年紀就出現肝纖維化，進一步可能導致肝硬化，目前也發現有病童就是因為嚴重脂肪肝，出現肝纖維化。肥胖導致代謝症候群也會引發血壓高、糖尿病等後遺症。
倪衍玄認為，由於小孩食欲旺盛，父母多半不會加以限制，且孩子正處於發育期，常常有父母反映無法控制孩子食量，導致體重直線上升。他建議，與其限制孩子食量，不如增加孩子的運動量，藉由運動消耗熱量，達到健身效果，並隨時注意孩子的BMI指數是否超過正常範圍，才能避免肥胖疾病威脅孩子健康。
台大醫院小兒科醫生倪衍玄表示，現在孩子普遍營養充足，不僅正餐吃得多，也愛吃零食或垃圾食物，但運動量普遍不夠，又經常在家看電視或打電玩，導致體重過重比率越來越高。估計國內的國中、小學生中，每10人就有一名肥胖兒，其中尤以國小五、六年級學生最普遍。
過去肥胖導致肝功能問題的患者，多半出現在30歲以後的成年人，但倪衍玄指出，近年來發現，脂肪肝問題也提早在下一代孩子身上顯現。根據2004至2006年在台北市縣所完成的國中小學童調查發現，兒童肥胖比率約10%，而其中有三分之一在腹部超音波檢查下發現有脂肪肝，並且其中有四成已出現肝功能異常。
倪衍玄提醒，脂肪肝導致肝功能異常，可能讓孩子在小小年紀就出現肝纖維化，進一步可能導致肝硬化，目前也發現有病童就是因為嚴重脂肪肝，出現肝纖維化。肥胖導致代謝症候群也會引發血壓高、糖尿病等後遺症。
倪衍玄認為，由於小孩食欲旺盛，父母多半不會加以限制，且孩子正處於發育期，常常有父母反映無法控制孩子食量，導致體重直線上升。他建議，與其限制孩子食量，不如增加孩子的運動量，藉由運動消耗熱量，達到健身效果，並隨時注意孩子的BMI指數是否超過正常範圍，才能避免肥胖疾病威脅孩子健康。
2007年8月1日 星期三
165公斤壯男擁有C罩杯 整形縮至A 終於敢抬頭挺胸
擁有C罩杯對於女性還說還不錯，不過萬一是長錯了性別，可就很苦腦。台北一名超過165公斤的年輕男性，他的乳房至少有C罩杯，由於害怕胸晃動會引起側目，讓他感到相當困擾，最近他找上整形科醫師進行縮乳手術，這才敢抬頭挺胸。
一名擁有傲人雙峰的患者，可不是什麼辣妹，而是一位不折不扣的男兒身，體重165公斤的25歲年輕男子，由於胸部超過C罩杯，每次外出總是引人側目，造成生活上相當不方便，最後還因此找上整形科醫師。
基隆長庚整形外科主任李弘毅表示，該名病患擁有C罩杯，比起醫學教科書上的案例都還要雄偉，而他有也是國內第一人，甚至連開刀房的手術護士，看到都羨慕得不得了。
李弘毅表示，男性擬乳症發生機率相當低，除了一些內分泌、腫瘤、甲狀腺等問題外，肥胖也是因素之一。最後醫師替男子進行縮乳手術，量出乳房大小後再將體內脂肪取出。
手術後讓男子從從原來的C罩杯縮為A罩杯，雖然留下長長的疤痕，不過對這名男子來說，往後終於可以抬頭挺胸了。
一名擁有傲人雙峰的患者，可不是什麼辣妹，而是一位不折不扣的男兒身，體重165公斤的25歲年輕男子，由於胸部超過C罩杯，每次外出總是引人側目，造成生活上相當不方便，最後還因此找上整形科醫師。
基隆長庚整形外科主任李弘毅表示，該名病患擁有C罩杯，比起醫學教科書上的案例都還要雄偉，而他有也是國內第一人，甚至連開刀房的手術護士，看到都羨慕得不得了。
李弘毅表示，男性擬乳症發生機率相當低，除了一些內分泌、腫瘤、甲狀腺等問題外，肥胖也是因素之一。最後醫師替男子進行縮乳手術，量出乳房大小後再將體內脂肪取出。
手術後讓男子從從原來的C罩杯縮為A罩杯，雖然留下長長的疤痕，不過對這名男子來說，往後終於可以抬頭挺胸了。
「鬼剃頭」引爆青年危機
圓禿在皮膚科門診，是很常見的禿髮原因，在國外統計新案例約佔門診的 2%，任何年紀都有可能，尤其是20-50歲。圓禿就是圓形禿髮，又名斑禿，俗稱「鬼剃頭」。
多數患者只在頭上出現有如硬幣大小一塊或多塊光溜溜的掉髮，在疾病初期輕輕一拔整簇頭髮掉落，但多數不痛不癢。有時患者會因為廣泛掉髮，最後殘存的頭髮只像田埂般點綴在頭皮上。尤其在青春期前後就發病的患者容易產生，在一項統計中，可達百分之五十會進展到全頭禿。
雖然每次遇到經濟不景氣、社會性災難發生，或談到壓力問題時，都會有醫師提到壓力會引起圓禿，但目前醫學上並無法真正證實。
蔡呈芳 醫師表示在治療上，根據掉髮的範圍及速度，會選擇局部每個月一次注射類固醇，或全身投予類固醇。至於塗抹類固醇，因發炎位置較深，效果一般並不理想，有時也會引發毛囊炎，但在小孩較常用。如果屬於掉髮期，需要治療到周圍2公分。
除此之外，也可每天塗抹二次濃度5%的minoxidil藥水，或加上一天塗抹一次anthralin，濃度由0.25到1.0%。這些方式需要持續使用八到十二周，才可以看到新的頭髮長出來，如果都是休止期萎縮小毛囊，甚至要9到12月。
外用塗抹主要是不方便，且有局部刺激。對於較嚴重的患者，則可採取局部冷凍療法，每二周一次，自95年6月30日起，健保不再給付此種方式，主要是因為療效不明，研究發表於2004年柏林EHRS會議。
理論上口服的環孢黴素理論上較為安全，但需要自費使用，價格昂貴，療效仍有爭議。
多數患者只在頭上出現有如硬幣大小一塊或多塊光溜溜的掉髮，在疾病初期輕輕一拔整簇頭髮掉落，但多數不痛不癢。有時患者會因為廣泛掉髮，最後殘存的頭髮只像田埂般點綴在頭皮上。尤其在青春期前後就發病的患者容易產生，在一項統計中，可達百分之五十會進展到全頭禿。
雖然每次遇到經濟不景氣、社會性災難發生，或談到壓力問題時，都會有醫師提到壓力會引起圓禿，但目前醫學上並無法真正證實。
蔡呈芳 醫師表示在治療上，根據掉髮的範圍及速度，會選擇局部每個月一次注射類固醇，或全身投予類固醇。至於塗抹類固醇，因發炎位置較深，效果一般並不理想，有時也會引發毛囊炎，但在小孩較常用。如果屬於掉髮期，需要治療到周圍2公分。
除此之外，也可每天塗抹二次濃度5%的minoxidil藥水，或加上一天塗抹一次anthralin，濃度由0.25到1.0%。這些方式需要持續使用八到十二周，才可以看到新的頭髮長出來，如果都是休止期萎縮小毛囊，甚至要9到12月。
外用塗抹主要是不方便，且有局部刺激。對於較嚴重的患者，則可採取局部冷凍療法，每二周一次，自95年6月30日起，健保不再給付此種方式，主要是因為療效不明，研究發表於2004年柏林EHRS會議。
理論上口服的環孢黴素理論上較為安全，但需要自費使用，價格昂貴，療效仍有爭議。
小三生重93kg 腿彎了
重達九十三公斤的國小學童黃姓學童，走路姿勢像企鵝，醫師診斷他患了罕見的脛骨內翻，又因太胖讓病況惡化，已造成右小腿內彎十五度；經開刀截斷脛骨，「喬」正小腿，再打鋼針固定。他昨天打上石膏出院，母親下減肥令，炸雞、肥肉統統不准吃。
黃童家住南投縣水里鄉，出生時才兩千七百公克，三歲即重達廿公斤，小一突破六十公斤，如今小三已達九十三公斤，站在弟妹身旁宛如巨無霸。
兩個月前，媽媽發現他的腳歪歪的，彷彿是Ｏ型腿，走路靠腳掌外側支撐，怪模怪樣像企鵝。擔心孩子腿骨不夠力無法支撐體重，帶到台中榮民總醫院檢查。
骨科部醫師唐國民說，Ｘ光片顯示是罕見的脛骨內翻，因右脛骨內側生長板生長遲滯，右小腿無法正常長長，反而往內側彎曲生長，偏差角度達十五度。
「脛骨內翻病因不明，但肥胖會壓迫到生長板，讓病況更嚴重」，唐國民說，此病在東方人少見，容易被忽略，他九年來只發現四例。
上周他為黃童開刀，截斷靠膝蓋處的右脛骨，「喬」正小腿角度後，再打上四根鋼針固定，復原期估計六周至三個月。他說，左脛骨內翻的程度較輕，等右腳復原後，再追蹤治療。
黃母說，孩子食量不小，特別愛吃炸雞，趁他開完刀要逼他減肥，免得影響腿骨發育。
黃童家住南投縣水里鄉，出生時才兩千七百公克，三歲即重達廿公斤，小一突破六十公斤，如今小三已達九十三公斤，站在弟妹身旁宛如巨無霸。
兩個月前，媽媽發現他的腳歪歪的，彷彿是Ｏ型腿，走路靠腳掌外側支撐，怪模怪樣像企鵝。擔心孩子腿骨不夠力無法支撐體重，帶到台中榮民總醫院檢查。
骨科部醫師唐國民說，Ｘ光片顯示是罕見的脛骨內翻，因右脛骨內側生長板生長遲滯，右小腿無法正常長長，反而往內側彎曲生長，偏差角度達十五度。
「脛骨內翻病因不明，但肥胖會壓迫到生長板，讓病況更嚴重」，唐國民說，此病在東方人少見，容易被忽略，他九年來只發現四例。
上周他為黃童開刀，截斷靠膝蓋處的右脛骨，「喬」正小腿角度後，再打上四根鋼針固定，復原期估計六周至三個月。他說，左脛骨內翻的程度較輕，等右腳復原後，再追蹤治療。
黃母說，孩子食量不小，特別愛吃炸雞，趁他開完刀要逼他減肥，免得影響腿骨發育。
7天內服2次避孕藥 女子現圓形禿
高雄有一名26歲的女子，因為在1個星期內連續服用了2次事後避孕藥，竟然在頭頂上出現多處的圓形禿！醫師研判這和體內賀爾蒙劇烈改變有關，也特別提醒過敏體質的人，隨便服用藥物，出現圓形禿的機率也很高！
瀏海旁的頭髮就是少了一搓，而不只這邊，看看後腦杓，頭頂上這一個直徑6公分的白點禿塊，真的是讓才20多歲的女患者，一照鏡子就快昏倒！阮綜合醫院育髮科醫師張祺璋：「她在1個星期之內，連續吃了2次的事後避孕藥，1個星期之後出現圓禿，她在酒店上班，掉成這樣就不敢上班了。」
1個星期內，服用了2次避孕藥，結果烏黑秀髮竟然從頭頂開始掉，出現圓形禿，醫師判斷這和體內賀爾蒙劇烈改變，有絕對關係。張祺璋：「過敏體質的人，比較容易出現圓禿。」
造成圓形禿的原因多，但醫師發現，年齡層往下降，多半和服用藥物以及壓力過大有關聯性！醫師特別提醒，服用避孕藥個人體質要考慮，尤其容易過敏的人，隨便的小小一顆藥，恐怕引發的後果，會讓自己無法承受！
瀏海旁的頭髮就是少了一搓，而不只這邊，看看後腦杓，頭頂上這一個直徑6公分的白點禿塊，真的是讓才20多歲的女患者，一照鏡子就快昏倒！阮綜合醫院育髮科醫師張祺璋：「她在1個星期之內，連續吃了2次的事後避孕藥，1個星期之後出現圓禿，她在酒店上班，掉成這樣就不敢上班了。」
1個星期內，服用了2次避孕藥，結果烏黑秀髮竟然從頭頂開始掉，出現圓形禿，醫師判斷這和體內賀爾蒙劇烈改變，有絕對關係。張祺璋：「過敏體質的人，比較容易出現圓禿。」
造成圓形禿的原因多，但醫師發現，年齡層往下降，多半和服用藥物以及壓力過大有關聯性！醫師特別提醒，服用避孕藥個人體質要考慮，尤其容易過敏的人，隨便的小小一顆藥，恐怕引發的後果，會讓自己無法承受！
2007年7月30日 星期一
太陽能住宅典範
1995年德國建築師Rolf Disch以自己的家為範例，耗資約七千兩百萬元台幣(一百六十萬歐元)，完成一棟座位在弗萊堡市郊的圓柱形太陽能屋，由於多項創舉，Heliotrop在1995年獲得德國年度建築獎，堪稱是太陽能建築的精典之作！十幾年來，一直是世界各國環保團體、能源業者，甚至是建築業者想要朝聖的熱門地點之一。
Heliotrop的圓形樓梯位於正中央，建築外觀看起來大約四個樓層的高度，其實則有六個樓層或空間，每走幾個階梯就轉換另一處樓層空間，屋頂則是花園與太陽能光電板(Solar Panels)。Rolf Disch運用機械構造讓建築物隨著太陽運行緩慢自轉，位於屋頂的太陽能光電板則以最大日照的角度對準太陽，四週的太陽熱能集熱器也面對著直射的太陽，以獲取最大的太陽能與熱能。
Heliotrop也是一棟積極省能與貫徹環保的建築，屋外有一小座生態水池，廚房內則刻意不裝設冰箱，不但省電，也確保食物的新鮮，廚餘則做成有機肥。為了積極省水，特別使用乾式馬桶，排泄物經過高壓排入地下室，經處理成為堆肥；浴室使用過的水也都回收成為可再利用來灌溉的中水，此外也利用建築技巧讓日照陽光來取代電燈的使用。甚至每次購物之前就想好廢棄物的解決問題，不選擇無法回收再利用的物品。
有了Heliotrop住宅的受到肯定，Rolf Disch於2002年受託設計Schlierberg太陽能社區開發案，從獨棟建築邁向集合住宅，為了兼顧能源利用、生態維護與建築美學，也為了探索太陽能建築的未來模式。採用正能源屋（plus energy house）的設計理念，藉由先進的保溫、通風與玻璃科技，降低建築物在暖氣、通風、冷卻及照明的能源需求，同時，藉由天然及可回收建材的使用以減少對環境的衝擊。
Schlierberg太陽能社區包括一大棟像是郵輪的五樓集合式住宅公寓，還包括六十棟連棟式的透天住宅，社區所有建築物的屋頂都幾乎裝滿了太陽能光電板，所產生的能源不只可供住戶使用，還有多餘的能源賣給電力公司。除了產生豐沛的電力之外，這棟Schlierberg社區也有更豐富的顏色，呈現多元的創新住宅風貌。
Heliotrop的圓形樓梯位於正中央，建築外觀看起來大約四個樓層的高度，其實則有六個樓層或空間，每走幾個階梯就轉換另一處樓層空間，屋頂則是花園與太陽能光電板(Solar Panels)。Rolf Disch運用機械構造讓建築物隨著太陽運行緩慢自轉，位於屋頂的太陽能光電板則以最大日照的角度對準太陽，四週的太陽熱能集熱器也面對著直射的太陽，以獲取最大的太陽能與熱能。
Heliotrop也是一棟積極省能與貫徹環保的建築，屋外有一小座生態水池，廚房內則刻意不裝設冰箱，不但省電，也確保食物的新鮮，廚餘則做成有機肥。為了積極省水，特別使用乾式馬桶，排泄物經過高壓排入地下室，經處理成為堆肥；浴室使用過的水也都回收成為可再利用來灌溉的中水，此外也利用建築技巧讓日照陽光來取代電燈的使用。甚至每次購物之前就想好廢棄物的解決問題，不選擇無法回收再利用的物品。
有了Heliotrop住宅的受到肯定，Rolf Disch於2002年受託設計Schlierberg太陽能社區開發案，從獨棟建築邁向集合住宅，為了兼顧能源利用、生態維護與建築美學，也為了探索太陽能建築的未來模式。採用正能源屋（plus energy house）的設計理念，藉由先進的保溫、通風與玻璃科技，降低建築物在暖氣、通風、冷卻及照明的能源需求，同時，藉由天然及可回收建材的使用以減少對環境的衝擊。
Schlierberg太陽能社區包括一大棟像是郵輪的五樓集合式住宅公寓，還包括六十棟連棟式的透天住宅，社區所有建築物的屋頂都幾乎裝滿了太陽能光電板，所產生的能源不只可供住戶使用，還有多餘的能源賣給電力公司。除了產生豐沛的電力之外，這棟Schlierberg社區也有更豐富的顏色，呈現多元的創新住宅風貌。
藥王難自救 暖化、濫採 天山雪蓮廿年內恐滅絕
素有「百草之王」、「藥中極品」美譽的天山雪蓮，救得了人恐怕救不了自己。在全球暖化效應下，天山雪蓮生長環境逐步縮小，再加上缺乏管制導致濫採，近年來數量驟減，已到瀕臨危險境地。據估計，如果放任繼續濫採，二十年內天山雪蓮就將在地球上消失。
雪蓮又名天山雪蓮、雪荷花、大苞雪蓮等，種類繁多，水母雪蓮、毛頭雪蓮、綿頭雪蓮、西藏雪蓮等都屬於天山雪蓮。在金庸的筆下，張無忌服下天山雪蓮後內力大增；而根據中藥界的說法，雪蓮全草入藥，有祛寒、壯陽、補血和暖宮之功能，主治婦女病、風溼性關節炎及腎虛、腰痛等症狀。
天山雪蓮主要生長在新疆天山、阿爾泰山和昆侖山脈海拔三千公尺以上雪線附近高寒冰磧地帶的懸崖峭壁之中。十年前，海拔兩千八百公尺的天山上成片的雪蓮花隨處可見，而現在海拔三千六百公尺雪線之上也難覓其蹤。
造成天山雪蓮瀕危的因素，既有天災，也有人禍。有關專家認為，全球持續變暖，導致天山山脈積雪面積逐漸減少，積雪時間也相對縮短，適宜野生雪蓮生存的區域不斷縮小。一九五○、六○年代天山野生雪蓮可生長區域面積大約五千萬畝，現在僅剩不到一千萬畝。
其次，每年七至八月是新疆天山雪蓮盛開的季節，也是盜採最嚴重的時候。七月下旬的某天，在天山支脈別珍套山腹地，幾組牧民正在濫採雪蓮。據一位牧民說，「過去上一次山，一天可挖上百棵。但現在越來越少了，必須到山頂才能採到一些。」牧民還指出，現在要在人跡罕至的岩石縫裡，才能看到含苞待放的雪蓮花。
除了當地牧民之外，外地到新疆打工的農民、徒步旅行者，沒辦任何合法手續，就穿著禦寒衣物到終年積雪的高山上採挖天山野生雪蓮。有關部門在一名王姓採挖者住處，就一次查到一萬多株。
濫採之下，天山雪蓮數量大減，新疆保護雪蓮協會副秘書長高歌指出，二○○○年七月，天池保護區博格達峰三至五平方公里區域內有上千朵雪蓮綻放，可是去年同時間、同區域，僅找到了十一朵。另據估計，新疆境內的天山野生雪蓮已不足三千萬株，而且每年都有五百萬株流入市場。目前大陸已把雪蓮列為二級瀕危植物。
專家表示，野生雪蓮是靠種子繁育的，盜挖者將雪蓮連根拔起，使雪蓮連開花結籽的機會都沒有，導致天山雪蓮數量銳減。如果這種現象得不到遏止，要不了幾年，雪蓮這種珍貴的物種就可能從地球上消失。
雪蓮又名天山雪蓮、雪荷花、大苞雪蓮等，種類繁多，水母雪蓮、毛頭雪蓮、綿頭雪蓮、西藏雪蓮等都屬於天山雪蓮。在金庸的筆下，張無忌服下天山雪蓮後內力大增；而根據中藥界的說法，雪蓮全草入藥，有祛寒、壯陽、補血和暖宮之功能，主治婦女病、風溼性關節炎及腎虛、腰痛等症狀。
天山雪蓮主要生長在新疆天山、阿爾泰山和昆侖山脈海拔三千公尺以上雪線附近高寒冰磧地帶的懸崖峭壁之中。十年前，海拔兩千八百公尺的天山上成片的雪蓮花隨處可見，而現在海拔三千六百公尺雪線之上也難覓其蹤。
造成天山雪蓮瀕危的因素，既有天災，也有人禍。有關專家認為，全球持續變暖，導致天山山脈積雪面積逐漸減少，積雪時間也相對縮短，適宜野生雪蓮生存的區域不斷縮小。一九五○、六○年代天山野生雪蓮可生長區域面積大約五千萬畝，現在僅剩不到一千萬畝。
其次，每年七至八月是新疆天山雪蓮盛開的季節，也是盜採最嚴重的時候。七月下旬的某天，在天山支脈別珍套山腹地，幾組牧民正在濫採雪蓮。據一位牧民說，「過去上一次山，一天可挖上百棵。但現在越來越少了，必須到山頂才能採到一些。」牧民還指出，現在要在人跡罕至的岩石縫裡，才能看到含苞待放的雪蓮花。
除了當地牧民之外，外地到新疆打工的農民、徒步旅行者，沒辦任何合法手續，就穿著禦寒衣物到終年積雪的高山上採挖天山野生雪蓮。有關部門在一名王姓採挖者住處，就一次查到一萬多株。
濫採之下，天山雪蓮數量大減，新疆保護雪蓮協會副秘書長高歌指出，二○○○年七月，天池保護區博格達峰三至五平方公里區域內有上千朵雪蓮綻放，可是去年同時間、同區域，僅找到了十一朵。另據估計，新疆境內的天山野生雪蓮已不足三千萬株，而且每年都有五百萬株流入市場。目前大陸已把雪蓮列為二級瀕危植物。
專家表示，野生雪蓮是靠種子繁育的，盜挖者將雪蓮連根拔起，使雪蓮連開花結籽的機會都沒有，導致天山雪蓮數量銳減。如果這種現象得不到遏止，要不了幾年，雪蓮這種珍貴的物種就可能從地球上消失。
綠色消費救地球？ 別傻了
環保現已成為時尚，雜誌推出「綠色專版」，奧斯卡去年的頒獎典禮採取環保做法，梵蒂岡教廷也宣布環保目標，環保產品大熱賣，各界做得如火如荼。但是，專家提醒人們，單靠「綠色消費」無法挽救地球，因為溫室效應等問題規模實在龐大，必須多方下手。
基督教科學箴言報廿八日指出，環保變成流行時尚可從最近由Anya Hindmarch設計的棉製環保購物袋在台灣、香港和紐約等地大熱賣看出。靈巧的商家能以環保為名，售出各種商品。
某些人士指出，這種風尚能激發消費者的環保意識，有「環保啟蒙」作用。還有一些人士表示，這種做法製造一種需求，讓人們尋求更多「對環境友好的」產品，方向正確。
但是，一位教授指出，狂買狂賣所謂環保產品如同「全速盲目衝向懸崖」。其他環保評論人士也說，無論做何種購物決定，人類無法靠購物維持地球的生存。
專家指出，問題在於這個問題實在過於龐大。根據世界野生動物基金會 的報告，全人類二○○三年的整體需求，超過全球產能百分之廿五。美國是全球最大的消費者，其消費率是地球生產力的兩倍。
許多人指出，挽救地球最必要的事情是整頓人類文明的能源基礎結構，這包括多方面的努力：增加能源效益、推進再生能源科技，以及重新規畫城市、農業和大眾運輸系統等。
基督教科學箴言報說，有些人士把目前的環保努力比喻成第二次世界大戰期間的情況，那時人類面臨生死存亡的巨大威脅，全美民眾動員起來，為了共同目標，不僅在物質生活方面有所犧牲，更努力增產。
但是，更好的比方可能是美國開國時的情況。那時，以歷史為殷鑑的制憲先賢，試圖建立一個社會和政治組織都能「永續」的國家。學者指出，開國先賢眼光遠大，他們要規畫一個永續的政府。
新罕布夏州漢諾威市達特茅斯學院環境研究教授陶爾西認為，環保是「為整體公民著想的做法」。他說，紐約市長彭博主張向車輛課徵八元「堵車費」，不管這個想法多麼令計程車司機討厭，它的設計卻是為了更多人的福祉。
基督教科學箴言報廿八日指出，環保變成流行時尚可從最近由Anya Hindmarch設計的棉製環保購物袋在台灣、香港和紐約等地大熱賣看出。靈巧的商家能以環保為名，售出各種商品。
某些人士指出，這種風尚能激發消費者的環保意識，有「環保啟蒙」作用。還有一些人士表示，這種做法製造一種需求，讓人們尋求更多「對環境友好的」產品，方向正確。
但是，一位教授指出，狂買狂賣所謂環保產品如同「全速盲目衝向懸崖」。其他環保評論人士也說，無論做何種購物決定，人類無法靠購物維持地球的生存。
專家指出，問題在於這個問題實在過於龐大。根據世界野生動物基金會 的報告，全人類二○○三年的整體需求，超過全球產能百分之廿五。美國是全球最大的消費者，其消費率是地球生產力的兩倍。
許多人指出，挽救地球最必要的事情是整頓人類文明的能源基礎結構，這包括多方面的努力：增加能源效益、推進再生能源科技，以及重新規畫城市、農業和大眾運輸系統等。
基督教科學箴言報說，有些人士把目前的環保努力比喻成第二次世界大戰期間的情況，那時人類面臨生死存亡的巨大威脅，全美民眾動員起來，為了共同目標，不僅在物質生活方面有所犧牲，更努力增產。
但是，更好的比方可能是美國開國時的情況。那時，以歷史為殷鑑的制憲先賢，試圖建立一個社會和政治組織都能「永續」的國家。學者指出，開國先賢眼光遠大，他們要規畫一個永續的政府。
新罕布夏州漢諾威市達特茅斯學院環境研究教授陶爾西認為，環保是「為整體公民著想的做法」。他說，紐約市長彭博主張向車輛課徵八元「堵車費」，不管這個想法多麼令計程車司機討厭，它的設計卻是為了更多人的福祉。
天降奇冰！ 湖北下冰雹打死10人 青海7月雪超反常
大陸天氣異常，上海熱到39度以上，但是青海卻下起了7月雪，讓當地頓時一片銀白！災情最慘重的則是湖北遭到狂風冰雹侵襲，居然有10個人被活活砸死，大水還蔓延各處，許多居民受困，連趕往搶救的人員，都差點被沖走。
眼看滾滾洪水不斷湧入民宅，村裡的老人小孩全部受困等待救援，救難人員趕赴災區搶救，沒想到連自己都落水。
湖北民警說：「水太急太大了，人站不穩。」
連續的豪大雨天氣，讓湖北地區一片汪洋，而武漢市更慘28日晚間，一陣突如其來的冰雹襲擊，大如雞蛋的冰雹夾著狂風暴雨從天而降，居然砸死了10個人，短短幾10分鐘內，兩千多戶房屋被毀、37萬人受災。
這一頭是大水成災，但怪的是附近的青海卻在在炎熱的7月天下起了罕見的7月雪，讓整個大地鋪上一層冰霜，銀色雪景蔚為奇觀。
大陸氣候反常，連打雷都特別多，鬧出的人命，據統計到目前為止7個多月，已經有403人被雷擊斃，相當於去年被雷擊的總人數，只能說「天有不測風雲，人有旦夕禍福！」
眼看滾滾洪水不斷湧入民宅，村裡的老人小孩全部受困等待救援，救難人員趕赴災區搶救，沒想到連自己都落水。
湖北民警說：「水太急太大了，人站不穩。」
連續的豪大雨天氣，讓湖北地區一片汪洋，而武漢市更慘28日晚間，一陣突如其來的冰雹襲擊，大如雞蛋的冰雹夾著狂風暴雨從天而降，居然砸死了10個人，短短幾10分鐘內，兩千多戶房屋被毀、37萬人受災。
這一頭是大水成災，但怪的是附近的青海卻在在炎熱的7月天下起了罕見的7月雪，讓整個大地鋪上一層冰霜，銀色雪景蔚為奇觀。
大陸氣候反常，連打雷都特別多，鬧出的人命，據統計到目前為止7個多月，已經有403人被雷擊斃，相當於去年被雷擊的總人數，只能說「天有不測風雲，人有旦夕禍福！」
對胖子有偏見 免疫系統作怪
從幼童的遊樂場到成年人的職場和社交場合，胖子總是遭到歧視。根據最新研究，胖子普遍受歧視的原因是，我們腦部誤以為太胖是疾病的一種徵兆。
英國獨立報報導，根據加拿大英屬哥倫比亞（卑詩）大學研究人員發表在「進化與人類行為」期刊上的研究報告，看到肥胖會啟動我們的免疫系統，因為免疫系統不喜歡看到肥胖的外觀，並把肥胖和傳染病聯想在一起。
就如同免疫系統會攻擊病毒和病菌，在聞到腐壞食物時會想吐一般，有些人看到肥胖的身體時，免疫系統會發出厭惡的信號，催促他們避開。
就在幾天前，刊載在新英格蘭醫學期刊上的一項研究才指出，肥胖會傳染，不過是社交上的傳染力，而不是病菌的傳染。
英屬哥倫比亞大學研究員說：「對胖子反感是許多現代社會中很強的偏見，我們的研究結果首度發現，這種偏見可能來自於多種獨立的生理反應，並首度提供肥胖被當成病菌感染的證據。」
他們說，人類的行為免疫系統顯然已進化，能偵測和疾病有關的身體信號。免疫系統傾向於過度反應，因為未能對真正的危險有所反應可能致命。
研究人員進行一些實驗，比較男人和女人對肥胖的看法和反應。結果顯示，愈害怕疾病的人，對肥胖的反感愈強。例如，同意「有人打噴嚏不掩口令我很困擾」的人，傾向於同意「如果我是雇主，也許會避免雇用肥胖的人」。
英國獨立報報導，根據加拿大英屬哥倫比亞（卑詩）大學研究人員發表在「進化與人類行為」期刊上的研究報告，看到肥胖會啟動我們的免疫系統，因為免疫系統不喜歡看到肥胖的外觀，並把肥胖和傳染病聯想在一起。
就如同免疫系統會攻擊病毒和病菌，在聞到腐壞食物時會想吐一般，有些人看到肥胖的身體時，免疫系統會發出厭惡的信號，催促他們避開。
就在幾天前，刊載在新英格蘭醫學期刊上的一項研究才指出，肥胖會傳染，不過是社交上的傳染力，而不是病菌的傳染。
英屬哥倫比亞大學研究員說：「對胖子反感是許多現代社會中很強的偏見，我們的研究結果首度發現，這種偏見可能來自於多種獨立的生理反應，並首度提供肥胖被當成病菌感染的證據。」
他們說，人類的行為免疫系統顯然已進化，能偵測和疾病有關的身體信號。免疫系統傾向於過度反應，因為未能對真正的危險有所反應可能致命。
研究人員進行一些實驗，比較男人和女人對肥胖的看法和反應。結果顯示，愈害怕疾病的人，對肥胖的反感愈強。例如，同意「有人打噴嚏不掩口令我很困擾」的人，傾向於同意「如果我是雇主，也許會避免雇用肥胖的人」。
2007年7月29日 星期日
交大校長：20年後 大學倒一半
大學錄取率年年創新高，出生率卻年年下降。大學超高錄取率，不但讓學生素質下降，更有大學校長擔心，20年後國內大專院校可能要「倒一半」。前教育部長、中國醫藥大學校長黃榮村就直言，大學辦不好就該減招轉型。
20人只一個落榜
今年大學考試分發入學，以共同科目英文科到考人數計算，錄取率達九成；若以昨天剛截止的繳交志願卡人數計算，錄取率更高達九成五。也就是每20個報名考生，才有一個人會落榜。
交通大學校長吳重雨說，去年台灣新生兒剩下約20萬，大專院校一年招生人數卻多達30多萬近40萬。這種情形持續下去，不但再過幾年大學錄取率就會破百分之百，今年的新生兒19年後進大學時，國內大學可能要倒一半。
吳重雨認為，國內大學不夠多元化，人才培育也常常不符合企業界需要。很多企業需要技術人力，但是在台灣卻找不到適合人才，大學要設法調整，研究型大學就去作研究，其他藝術、體育、實作型大學也要慢慢辦出特色。
台灣師範大學顧問、前全國教師會大專委員會主委簡明勇，也很憂心國內高等教育發展。他表示，高等教育再不建立嚴格的淘汰機制，以後國內的大學，會像少數私立職校，「有錢就有大學念」，根本不必再談什麼教育品質。
現在辦校 5千人就夠本
他更直率的批評，現在辦私立大專，「五千（人）夠本，一萬有賺，兩萬賺更多」，導致部分沒有辦學理念的人，過去幾年一窩蜂增設大學，很多專科、學院也紛紛改制大學。
大學生素質 不如以前高中生
簡明勇說，台灣每一所私立大專校院背後，幾乎都有政治人物、民代當靠山，讓教育部很難大刀闊斧整頓或減招。他預言，過不了幾年，「部分台灣大學生的素質，比以前的高中生還不如！ 」
吳重雨說，大學生素質下降的情形，在國立大學還看不太出來。但是隨著出生人口愈來愈少，未來連國立大學也勢必要面臨學生素質一年不如一年的情形。
暨南大學教授李家同也說，大學收這麼多學生進來，程度一定會降下來。他任教過的國立大學、私立逢甲大學，學生素質還算好的，但少數後面的學校、甚至技職體系的學校，學生素質下降的情形可能更嚴重。
對於國內大學的超高錄取率，黃榮村表示，如果以年滿18歲人口就讀大一的「粗在學率」來看，大約是七成。雖然七成放諸世界各國也算中高以上水準。但他反問：「如果學生想念大學，政府不讓他念，家長能接受嗎？」
黃榮村也說，「現在大學確實太多了！」辦不好的大學，就應該「退場」，修法轉型為社區大學、社教機構，或是直接減招。
20人只一個落榜
今年大學考試分發入學，以共同科目英文科到考人數計算，錄取率達九成；若以昨天剛截止的繳交志願卡人數計算，錄取率更高達九成五。也就是每20個報名考生，才有一個人會落榜。
交通大學校長吳重雨說，去年台灣新生兒剩下約20萬，大專院校一年招生人數卻多達30多萬近40萬。這種情形持續下去，不但再過幾年大學錄取率就會破百分之百，今年的新生兒19年後進大學時，國內大學可能要倒一半。
吳重雨認為，國內大學不夠多元化，人才培育也常常不符合企業界需要。很多企業需要技術人力，但是在台灣卻找不到適合人才，大學要設法調整，研究型大學就去作研究，其他藝術、體育、實作型大學也要慢慢辦出特色。
台灣師範大學顧問、前全國教師會大專委員會主委簡明勇，也很憂心國內高等教育發展。他表示，高等教育再不建立嚴格的淘汰機制，以後國內的大學，會像少數私立職校，「有錢就有大學念」，根本不必再談什麼教育品質。
現在辦校 5千人就夠本
他更直率的批評，現在辦私立大專，「五千（人）夠本，一萬有賺，兩萬賺更多」，導致部分沒有辦學理念的人，過去幾年一窩蜂增設大學，很多專科、學院也紛紛改制大學。
大學生素質 不如以前高中生
簡明勇說，台灣每一所私立大專校院背後，幾乎都有政治人物、民代當靠山，讓教育部很難大刀闊斧整頓或減招。他預言，過不了幾年，「部分台灣大學生的素質，比以前的高中生還不如！ 」
吳重雨說，大學生素質下降的情形，在國立大學還看不太出來。但是隨著出生人口愈來愈少，未來連國立大學也勢必要面臨學生素質一年不如一年的情形。
暨南大學教授李家同也說，大學收這麼多學生進來，程度一定會降下來。他任教過的國立大學、私立逢甲大學，學生素質還算好的，但少數後面的學校、甚至技職體系的學校，學生素質下降的情形可能更嚴重。
對於國內大學的超高錄取率，黃榮村表示，如果以年滿18歲人口就讀大一的「粗在學率」來看，大約是七成。雖然七成放諸世界各國也算中高以上水準。但他反問：「如果學生想念大學，政府不讓他念，家長能接受嗎？」
黃榮村也說，「現在大學確實太多了！」辦不好的大學，就應該「退場」，修法轉型為社區大學、社教機構，或是直接減招。
2007年7月25日 星期三
台灣孩子喝飲料世界第二！ 4成5學童每天至少喝1瓶
炎炎夏日，便利商店和飲料店的生意總是特別好，台灣小孩似乎對含糖飲料似乎情有獨鍾！兒福聯盟調查發現，有將近4成5的小孩每天至少喝1瓶飲料，有的孩子甚至1天喝超過3瓶；與WHO會員國的兒童相較，台灣孩子愛喝飲料的比例高居世界第二。而調查更顯示，珍珠奶茶和思樂冰是小朋友最愛。 
氣溫不斷創新高，如此酷熱的天氣，來杯清涼甘甜的飲料是很棒的享受，近來超商、量販店和飲料店的飲品業績都大幅成長。但兒福聯盟執行長王育敏指出，大口喝下飲料的同時，也可能喝進大量的糖分、熱量和色素，對正在成長的孩子來說，除了造成身體的沉重負荷，還有可能出現肥胖、糖尿病、高血等嚴重的健康威脅。
兒盟從台北市、台中市、高雄市、花蓮市等4地，共抽取9所國小進行調查發現，有21.8%的小孩每天都喝1瓶飲料，每天喝2瓶的有19.9%，也有3%的小朋友每天喝3瓶以上的飲料，合計共有44.7%的小朋友每天至少喝1瓶飲料，都沒有喝飲料的比例只有6.1%。
對照世界衛生組織(WHO)調查各國兒童喝飲料習慣 的調查結果，台灣孩子每天喝飲料的比例高居世界第二，僅次於以色列的52%，甚至比美國的39.6%、英國的37.1%還要來得高。
再詢問孩子是否知道喝飲料對身體不好，有95.4%的孩子知道喝飲料對身體並不好，但仍照喝不誤。
根據衛生署的說法，每人一天至少要喝6到8杯的水(1杯水約250c.c～300c.c.)，若以1500c.c.(6杯水，每杯為250c.c.)作為孩子每日喝水量的標準進行調查，孩子1天平均喝200c.c.的水。
而每天喝1001c.c.到1500c.c.的比例為30.5%，其次是501c.c.到1000c.c.，比例為28.9%，再來是1501c.c.到2000c.c.，佔了16.8%，每天喝500c.c.以下的僅有10.9%。
進一步調查顯示，孩子們最愛喝的飲料是珍珠奶茶和思樂冰。而在孩子最常買的飲料中，男女生最常買的飲料都是奶茶類，比例都達6成以上。
其次，男生較愛買運動飲料、綠紅茶類、冰沙類和碳酸飲料；女生則較常買茶類飲料，如水果茶類、綠紅茶類，以及運動飲料，其比例皆在4成以上。另外，有5%的孩子經常購買冰火、沙哇、思美洛等酒精性飲料。
這份調查是兒盟在6月20日至6月28日，針對9所國小四、五年級的學童進行問卷調查。本調查總計發出1110份問卷，回收1027份，回收率達93%，共獲得1026份有效問卷；在98%的信賴水準下，抽樣誤差不超過正負4%。
氣溫不斷創新高，如此酷熱的天氣，來杯清涼甘甜的飲料是很棒的享受，近來超商、量販店和飲料店的飲品業績都大幅成長。但兒福聯盟執行長王育敏指出，大口喝下飲料的同時，也可能喝進大量的糖分、熱量和色素，對正在成長的孩子來說，除了造成身體的沉重負荷，還有可能出現肥胖、糖尿病、高血等嚴重的健康威脅。
兒盟從台北市、台中市、高雄市、花蓮市等4地，共抽取9所國小進行調查發現，有21.8%的小孩每天都喝1瓶飲料，每天喝2瓶的有19.9%，也有3%的小朋友每天喝3瓶以上的飲料，合計共有44.7%的小朋友每天至少喝1瓶飲料，都沒有喝飲料的比例只有6.1%。
對照世界衛生組織(WHO)調查各國兒童喝飲料習慣 的調查結果，台灣孩子每天喝飲料的比例高居世界第二，僅次於以色列的52%，甚至比美國的39.6%、英國的37.1%還要來得高。
再詢問孩子是否知道喝飲料對身體不好，有95.4%的孩子知道喝飲料對身體並不好，但仍照喝不誤。
根據衛生署的說法，每人一天至少要喝6到8杯的水(1杯水約250c.c～300c.c.)，若以1500c.c.(6杯水，每杯為250c.c.)作為孩子每日喝水量的標準進行調查，孩子1天平均喝200c.c.的水。
而每天喝1001c.c.到1500c.c.的比例為30.5%，其次是501c.c.到1000c.c.，比例為28.9%，再來是1501c.c.到2000c.c.，佔了16.8%，每天喝500c.c.以下的僅有10.9%。
進一步調查顯示，孩子們最愛喝的飲料是珍珠奶茶和思樂冰。而在孩子最常買的飲料中，男女生最常買的飲料都是奶茶類，比例都達6成以上。
其次，男生較愛買運動飲料、綠紅茶類、冰沙類和碳酸飲料；女生則較常買茶類飲料，如水果茶類、綠紅茶類，以及運動飲料，其比例皆在4成以上。另外，有5%的孩子經常購買冰火、沙哇、思美洛等酒精性飲料。
這份調查是兒盟在6月20日至6月28日，針對9所國小四、五年級的學童進行問卷調查。本調查總計發出1110份問卷，回收1027份，回收率達93%，共獲得1026份有效問卷；在98%的信賴水準下，抽樣誤差不超過正負4%。
2007年7月24日 星期二
什麼是好轉反應
文章摘錄:美國自然醫學博士 陳俊旭醫生（吃錯了，當然會生病作者）
最近半年 因為常用同類療法治療病人 所以在診間 看到了許多各式各樣的好轉反應
什麼是好轉反應?
它的英文是Reverse Reaction 我也把它叫做<逆轉反應> 中醫書籍裡稱之為<暝眩反應>
是吃了天然藥物以後 身體在變好之前 會有一些看起來好像惡化的症狀 其實是身體要恢復健康的一個過程
好轉反應的症狀包括: 頭暈 想睡覺 頭痛 發燒 各種疼痛 發癢 起疹子 或是以前發過症狀又浮現
為什麼會有好轉反應呢?
我們首先要來了解一下疾病演化的過程
健康>>干擾>>急性發炎>>慢性發炎>>退化性疾病>>死亡
舉例來說 小孩子碰到流感病毒 (就是健康受到干擾) 這時身體就很可能會發燒 (進入急性發炎)
這是一種正常的生理反應 健康小孩休息一兩天 多喝水就會好了(從急性發炎回到健康狀態)
但是 如果你用壓抑性的療法把發燒症狀壓抑下來 (吃退燒藥就是一種壓抑療法)
這時 發燒會迅速退下 但其實 身體已經進入另一個<慢性發炎>的階段 例如慢性中耳炎 鼻竇炎 起疹子 等等
此時 免疫力其實已經下降了 小孩也會因此常常感冒
如果再用壓抑性療法壓抑這些<慢性發炎> 身體可能會出現氣喘 學習能力下降 或長大後出現其他更嚴重的<退化性疾病> (這就是為什麼現代人愈來愈多人有僵直性脊椎炎 紅斑性狼瘡 乾燥症 類風濕性關節炎 慢性腎炎 癌症)
什麼叫做退化性疾病? 就是用西藥來治的話 它會一直退化 而且已經無路可退 (除非死亡)
如果 用自然醫學來治呢?
當你用對天然藥物或療法時 疾病會往回走 換句話說 會回到上一個階段
我這幾個月 治了不少鼻子過敏與氣喘的病人 很多人都出現起疹子的好轉反應
就是身體從慢性發炎回復到急性發炎
換個層面來看 身體是從皮膚排出體內過多的毒素 這些毒素 有可能是過敏原 也有可能是真正的環境或飲食毒素
還有很多人 我用了同類製劑或中西草藥之後 出現頭暈和想睡覺的現象
這種頭暈不是真正頭暈 而是一種頭腦有點想要停下來 身體想要躺下來睡覺的感覺 但是又與真正很睏那種感覺不一樣 只有體會過的人才明瞭 這是中醫所謂<暝眩>反應的由來 我因為自己體會過很多次 所以 病人在描述症狀給我聽時 我很能夠體會
這種<頭暈>的暝眩反應 通常發生在那些常熬夜 用意志力壓抑瞌睡蟲的人身上 現代上班族特別多
所以 當他吃到適合的天然藥物時 不管是要處理什麼症狀 它常會激發出身體的生命力 回復到當初想睡覺但被壓抑的狀態
這時 你應該馬上就地找個地方躺下來或趴下來休息 等到這種反應消失了 你的身體就往健康又邁進一大步 不過我有不少病人 這種反應發生在上班時 所以 不能就地休息 有點可惜 所以他們的復原會久一點
身體很奧妙的 我越是唸了越多書 臨床上看了越多 越是發現還有很多地方 科學研究還沒有涉略 反而是半瓶醋的人最容易響叮噹也最武斷 所以 大家應該以一個開放的心胸來看待新事物 在沒有弄清楚它之前 先不要說它錯 但也不要沾了一點邊 就認為它一定對
要區別患著目前是好轉反應或疾病惡化 必須要由訓練有素而且經驗豐富的自然醫學醫師來負責
因為失之毫釐差之千里 (必須由些細微的主觀感覺與客觀症狀來區分)
還有一點很重要 發生好轉反應時千萬不能再吃西藥把症狀壓下去 否則就前功盡棄了
很多病人在發燒或起疹子的時候 慌了陣腳 去看西醫 又吃了或擦了西藥 那就枉費過去大家的努力
如果是癌症患者 一旦發燒 是值得放鞭炮慶祝的好事 表示癌症就快好了 但如果吃了退燒藥 據統計 沒幾個月就很快走了 所以好轉反應不要馬虎看待
最近半年 因為常用同類療法治療病人 所以在診間 看到了許多各式各樣的好轉反應
什麼是好轉反應?
它的英文是Reverse Reaction 我也把它叫做<逆轉反應> 中醫書籍裡稱之為<暝眩反應>
是吃了天然藥物以後 身體在變好之前 會有一些看起來好像惡化的症狀 其實是身體要恢復健康的一個過程
好轉反應的症狀包括: 頭暈 想睡覺 頭痛 發燒 各種疼痛 發癢 起疹子 或是以前發過症狀又浮現
為什麼會有好轉反應呢?
我們首先要來了解一下疾病演化的過程
健康>>干擾>>急性發炎>>慢性發炎>>退化性疾病>>死亡
舉例來說 小孩子碰到流感病毒 (就是健康受到干擾) 這時身體就很可能會發燒 (進入急性發炎)
這是一種正常的生理反應 健康小孩休息一兩天 多喝水就會好了(從急性發炎回到健康狀態)
但是 如果你用壓抑性的療法把發燒症狀壓抑下來 (吃退燒藥就是一種壓抑療法)
這時 發燒會迅速退下 但其實 身體已經進入另一個<慢性發炎>的階段 例如慢性中耳炎 鼻竇炎 起疹子 等等
此時 免疫力其實已經下降了 小孩也會因此常常感冒
如果再用壓抑性療法壓抑這些<慢性發炎> 身體可能會出現氣喘 學習能力下降 或長大後出現其他更嚴重的<退化性疾病> (這就是為什麼現代人愈來愈多人有僵直性脊椎炎 紅斑性狼瘡 乾燥症 類風濕性關節炎 慢性腎炎 癌症)
什麼叫做退化性疾病? 就是用西藥來治的話 它會一直退化 而且已經無路可退 (除非死亡)
如果 用自然醫學來治呢?
當你用對天然藥物或療法時 疾病會往回走 換句話說 會回到上一個階段
我這幾個月 治了不少鼻子過敏與氣喘的病人 很多人都出現起疹子的好轉反應
就是身體從慢性發炎回復到急性發炎
換個層面來看 身體是從皮膚排出體內過多的毒素 這些毒素 有可能是過敏原 也有可能是真正的環境或飲食毒素
還有很多人 我用了同類製劑或中西草藥之後 出現頭暈和想睡覺的現象
這種頭暈不是真正頭暈 而是一種頭腦有點想要停下來 身體想要躺下來睡覺的感覺 但是又與真正很睏那種感覺不一樣 只有體會過的人才明瞭 這是中醫所謂<暝眩>反應的由來 我因為自己體會過很多次 所以 病人在描述症狀給我聽時 我很能夠體會
這種<頭暈>的暝眩反應 通常發生在那些常熬夜 用意志力壓抑瞌睡蟲的人身上 現代上班族特別多
所以 當他吃到適合的天然藥物時 不管是要處理什麼症狀 它常會激發出身體的生命力 回復到當初想睡覺但被壓抑的狀態
這時 你應該馬上就地找個地方躺下來或趴下來休息 等到這種反應消失了 你的身體就往健康又邁進一大步 不過我有不少病人 這種反應發生在上班時 所以 不能就地休息 有點可惜 所以他們的復原會久一點
身體很奧妙的 我越是唸了越多書 臨床上看了越多 越是發現還有很多地方 科學研究還沒有涉略 反而是半瓶醋的人最容易響叮噹也最武斷 所以 大家應該以一個開放的心胸來看待新事物 在沒有弄清楚它之前 先不要說它錯 但也不要沾了一點邊 就認為它一定對
要區別患著目前是好轉反應或疾病惡化 必須要由訓練有素而且經驗豐富的自然醫學醫師來負責
因為失之毫釐差之千里 (必須由些細微的主觀感覺與客觀症狀來區分)
還有一點很重要 發生好轉反應時千萬不能再吃西藥把症狀壓下去 否則就前功盡棄了
很多病人在發燒或起疹子的時候 慌了陣腳 去看西醫 又吃了或擦了西藥 那就枉費過去大家的努力
如果是癌症患者 一旦發燒 是值得放鞭炮慶祝的好事 表示癌症就快好了 但如果吃了退燒藥 據統計 沒幾個月就很快走了 所以好轉反應不要馬虎看待
2007年7月10日 星期二
北市抽驗蛋黃派 近半吃不得
閒食品蛋黃派，因口感清爽、咀嚼富彈性很受歡迎，但這些從國外進口的零食點心，部分產品為保持鮮度，添加超量防腐劑與食用色素，台北市衛生局昨天公布抽驗市售蛋黃派，不合格率近五成。
今年5月，有消費者在松青超市買到一盒由馬來西亞進口的高美牌（KAMAY）蛋黃派，打開包裝發現，還沒過期的蛋黃派，10個竟然有8個已經發霉。向賣場超市反應，代理廠商卻表示，他們是進口商不是製造者，無法控制品質，消費者一氣之下，向市議員徐佳青陳情。
市議員辦公室人員事後到其他量販店購買同品牌的蛋黃派，也買到發霉的蛋黃派，是一種常見的綠黴素，甚至有沒裝蛋黃派的空包裝，顯示進口休閒零食品管差，食品衛生出現漏洞。
衛生局藥物食品管理處獲報，立即派稽查人員到販賣場所抽驗10包相同產品送驗，經顯微鏡檢驗雖未發現黴菌菌絲及孢子，但送檢驗室卻驗出違規添加防腐劑「去水醋酸」，包裝亦未標示。
藥食處長姜郁美強調，已要求進口商將這一批號的產品全面下架回收、銷毀，衛生局並在上月擴大成立專案，調查市售的蛋黃派品質。
衛生局共抽驗11件國內、外廠牌的蛋黃派，檢驗結果有4件檢出防腐劑（有3件添加己二烯酸超量、1件違規添加去水醋酸）、另一件檢出紅色色素6號，但包裝上都沒有標示，不合格率高達45.5％，依食品衛生管理法可處3萬元以上15萬元以下罰鍰。
以小麥粉、雞蛋、糖、油脂、乳化劑等為輔料的蛋黃派，在大賣場常被當作促銷產品。姜郁美表示，食品添加物已二烯酸可讓產品口感更Q、有彈性，但目前只限使用在乳酪或奶酪製品，長期食用或食用過量己二烯酸易導致肝腎代謝負擔，甚至引起細胞病變，對人體有害。
消費者對食品有任何問題，可電洽衛生局藥物食品服務專線27208777。或查詢衛生局網站：http://www.health.gov.tw/
今年5月，有消費者在松青超市買到一盒由馬來西亞進口的高美牌（KAMAY）蛋黃派，打開包裝發現，還沒過期的蛋黃派，10個竟然有8個已經發霉。向賣場超市反應，代理廠商卻表示，他們是進口商不是製造者，無法控制品質，消費者一氣之下，向市議員徐佳青陳情。
市議員辦公室人員事後到其他量販店購買同品牌的蛋黃派，也買到發霉的蛋黃派，是一種常見的綠黴素，甚至有沒裝蛋黃派的空包裝，顯示進口休閒零食品管差，食品衛生出現漏洞。
衛生局藥物食品管理處獲報，立即派稽查人員到販賣場所抽驗10包相同產品送驗，經顯微鏡檢驗雖未發現黴菌菌絲及孢子，但送檢驗室卻驗出違規添加防腐劑「去水醋酸」，包裝亦未標示。
藥食處長姜郁美強調，已要求進口商將這一批號的產品全面下架回收、銷毀，衛生局並在上月擴大成立專案，調查市售的蛋黃派品質。
衛生局共抽驗11件國內、外廠牌的蛋黃派，檢驗結果有4件檢出防腐劑（有3件添加己二烯酸超量、1件違規添加去水醋酸）、另一件檢出紅色色素6號，但包裝上都沒有標示，不合格率高達45.5％，依食品衛生管理法可處3萬元以上15萬元以下罰鍰。
以小麥粉、雞蛋、糖、油脂、乳化劑等為輔料的蛋黃派，在大賣場常被當作促銷產品。姜郁美表示，食品添加物已二烯酸可讓產品口感更Q、有彈性，但目前只限使用在乳酪或奶酪製品，長期食用或食用過量己二烯酸易導致肝腎代謝負擔，甚至引起細胞病變，對人體有害。
消費者對食品有任何問題，可電洽衛生局藥物食品服務專線27208777。或查詢衛生局網站：http://www.health.gov.tw/
2007年7月9日 星期一
經濟學人調查 有錢能買快樂
俗語說「金錢買不到快樂」，然而一項全球性研究卻推翻這個說法，發現有錢確實能使人快樂。
英國「經濟學人」雜誌訪查全球600名資產超過10萬英鎊 (約台幣662萬元)者，調查他們的金錢觀、財富對生活的影響、儲蓄與花錢的動機，發現愈有錢者愈快樂，女性有多達八成這麼認為，男性比例也有七成八。
這項研究還發現男女花錢方式大不同。男性願意花錢聘僱私人教練、司機與廚師，女性則傾向把錢花在請人購物、聘請保鑣、造型師與私人醫師上。
同意金錢能帶來快樂的女性中，七成認為有錢才能有閒，三分之二認為有錢讓自己身體更健康，63%認為薪資愈高，工作滿意度愈高。
富裕女性最愛的花錢方式是旅遊、上館子、參加文化活動，度假與佈置裝修居家環境則是優先選擇。
英國「經濟學人」雜誌訪查全球600名資產超過10萬英鎊 (約台幣662萬元)者，調查他們的金錢觀、財富對生活的影響、儲蓄與花錢的動機，發現愈有錢者愈快樂，女性有多達八成這麼認為，男性比例也有七成八。
這項研究還發現男女花錢方式大不同。男性願意花錢聘僱私人教練、司機與廚師，女性則傾向把錢花在請人購物、聘請保鑣、造型師與私人醫師上。
同意金錢能帶來快樂的女性中，七成認為有錢才能有閒，三分之二認為有錢讓自己身體更健康，63%認為薪資愈高，工作滿意度愈高。
富裕女性最愛的花錢方式是旅遊、上館子、參加文化活動，度假與佈置裝修居家環境則是優先選擇。
2007年7月7日 星期六
醫院細菌 抗藥性更強了
國衛院今天發表最新一期「全國微生物抗藥性監測計畫」成果，發現被喻為「院內感染頭號殺手」的鮑氏不動桿菌，以及「超級細菌」的抗甲氧苯青黴素金黃色葡萄球菌，抗藥性顯著增加，一旦感染，將面臨無藥可用的危機。
另外，台大醫院類似研究則發現，部分沒有遵守院內感控的醫護人員，可能成為超級細菌的傳播者，一旦住院病人免疫力下降，抵抗力較弱，就可能被傳染無藥可治的病菌，最後不是死於疾病本身，而是住院後的病菌感染。
這項大規模研究計畫共有30家醫學中心參與，研究人員收集700株金黃色葡萄球菌、300株鮑氏不動桿菌，於實驗室進行抗藥性分析。
調查發現，鮑氏不動桿菌（俗稱AB菌）對碳青黴烯類抗生素產生抗藥性的比率已大幅提升，由2002年的不到3%，2006年提升至32%，短短五年增加了10倍，平均三個感染AB菌的病人中，就有一人幾乎無藥可醫。
許多住院病患長期臥床，插管或是使用呼吸器，免疫功能不佳，如果隔壁床病友或是醫護人員身上有AB菌，就可能感染上這種院內感染頭號殺手，嚴重時會引起肺炎、敗血症，如出現抗藥性，致死率相當高。
由於病菌抗藥性越來越強，台大醫院感染科主任張上淳提醒，醫護人員一定得做好院內感控，加強消毒、洗手等防護措施，避免病菌傳播。
另外，台大醫院類似研究則發現，部分沒有遵守院內感控的醫護人員，可能成為超級細菌的傳播者，一旦住院病人免疫力下降，抵抗力較弱，就可能被傳染無藥可治的病菌，最後不是死於疾病本身，而是住院後的病菌感染。
這項大規模研究計畫共有30家醫學中心參與，研究人員收集700株金黃色葡萄球菌、300株鮑氏不動桿菌，於實驗室進行抗藥性分析。
調查發現，鮑氏不動桿菌（俗稱AB菌）對碳青黴烯類抗生素產生抗藥性的比率已大幅提升，由2002年的不到3%，2006年提升至32%，短短五年增加了10倍，平均三個感染AB菌的病人中，就有一人幾乎無藥可醫。
許多住院病患長期臥床，插管或是使用呼吸器，免疫功能不佳，如果隔壁床病友或是醫護人員身上有AB菌，就可能感染上這種院內感染頭號殺手，嚴重時會引起肺炎、敗血症，如出現抗藥性，致死率相當高。
由於病菌抗藥性越來越強，台大醫院感染科主任張上淳提醒，醫護人員一定得做好院內感控，加強消毒、洗手等防護措施，避免病菌傳播。
把尿變飲水～ NASA花6億買太空馬桶 民眾：誰敢喝
2007/07/07 15:03 記者:記者何瑞珠、許乃文／編譯
美國太空總署最近決定花1900萬美金、換算約新台幣6億多的天價，向俄羅斯購買1套太空馬桶，這套太空馬桶如此昂貴的原因之一，是能過濾太空人的尿，把尿變成飲用水。
普通馬桶價格1個大約從新台幣幾千塊到幾萬塊不等，但美國太空人用的馬桶1個卻要新台幣6億多，這個宛若天文數字的價格，全因為太空馬桶內含複雜的濾水裝置，能將太空人的尿液轉化成飲用水，由於太空中資源不足，太空人有了這種馬桶後，還能廢水回收飲用。
美國民眾在接受記者訪問時，直呼不可思議，「我聽到了，但我以為你是在開玩笑」、「要用吸管喝嗎」、「一滴水要多少錢？以那個價格，應該用金盤裝吧」。
太空馬桶得克服無重力狀態，加上複雜的濾水裝置，導致價格奇高無比，不過美國民眾關心的竟然不是價格問題，一名美國民眾就說：「你敢喝嗎？老實說應該不行吧？！」
儘管民眾討論熱烈，不過美國太空總署已決定，向俄羅斯購買這套昂貴的太空馬桶，預定2008年安裝在國際太空站中。
心得：將來有一天，這玩一兒可能將是人類最能保留與珍惜水資源的"居家設備"~
美國太空總署最近決定花1900萬美金、換算約新台幣6億多的天價，向俄羅斯購買1套太空馬桶，這套太空馬桶如此昂貴的原因之一，是能過濾太空人的尿，把尿變成飲用水。
普通馬桶價格1個大約從新台幣幾千塊到幾萬塊不等，但美國太空人用的馬桶1個卻要新台幣6億多，這個宛若天文數字的價格，全因為太空馬桶內含複雜的濾水裝置，能將太空人的尿液轉化成飲用水，由於太空中資源不足，太空人有了這種馬桶後，還能廢水回收飲用。
美國民眾在接受記者訪問時，直呼不可思議，「我聽到了，但我以為你是在開玩笑」、「要用吸管喝嗎」、「一滴水要多少錢？以那個價格，應該用金盤裝吧」。
太空馬桶得克服無重力狀態，加上複雜的濾水裝置，導致價格奇高無比，不過美國民眾關心的竟然不是價格問題，一名美國民眾就說：「你敢喝嗎？老實說應該不行吧？！」
儘管民眾討論熱烈，不過美國太空總署已決定，向俄羅斯購買這套昂貴的太空馬桶，預定2008年安裝在國際太空站中。
心得：將來有一天，這玩一兒可能將是人類最能保留與珍惜水資源的"居家設備"~
2007年7月5日 星期四
考古驚現秦檜遺囑：忠良寧負奸佞名！？
考古界2006年的最大發現，終於隨著引人爭議的拆遷開發工程而誕生。在建設過程中發掘的一宋代古墓，日前出土了包括秦檜親筆遺囑在內的一批重要文物。
新聞的報導發現秦檜遺囑後考古隊向秦檜磕頭
據未經證實的消息透露，有關文物部門已經初步確定該批文物中包括有秦檜親筆書寫的「政治遺囑」，對其生前的引人爭議的行為作了一定的辯解，並對中國知識分子(士大夫)提出了尖銳的批評。據了解，國家文物局鑒定專家和各研究機構的著名宋史專家均已雲集現場。
自稱秦氏後人的多名人士表示，將密切關注該文物的鑒定，如確定先祖罪名不實，根據疑罪從無和無罪推定的司法原則，將可能入稟法院要求取消岳飛廟中的秦氏夫婦跪像，如仍要設立跪像，則應「將跪像腦袋換為書本，代表食書不化、空言誤國的腐儒們該為中國的落後而懺悔」。
該份被專家初步認定為秦檜「政治遺囑」的文物，書寫在一塊長達2.2米、寬約50公分的綢緞上，這也是其能保持至今的主要原因。
出土該批文物的村莊位於本市郊區，早先名為麓洱，現名為壺侑，因風光優美，出產茶葉，宋代時一度是高官們的莊園。此次所發掘的宋墓，專家估計為秦氏子侄輩的墓穴，時間應在1178年(宋孝宗淳熙五年，為岳飛平反昭雪)後，秦氏此時逐漸失勢，一些身前文物成為族人累贅和朝野忌諱，乾脆採用殉葬方式掩藏。
巧合的是，隨本次墓葬發掘一起出土的地契資料表明，此地莊園基本為岳秦兩家分領。兩家比鄰，這也是宋史研究的研究的新發現之一。
據消息人士透露，初步鑒定秦檜該份遺囑作於高宗紹興十四年(1145年)，時年55歲(秦檜生於哲宗元祐五年，1090年)，即其死前(1155年)十年，岳飛含冤被殺(紹興十一年臘月，1142年1月)後三年。
秦檜在該份遺囑中，首先告誡子孫遠離政治，自己深知將「獲譴汗青」，「蒙羞萬年」，叮囑子孫在他死後萬莫貪戀祿位，急流勇退，也不可在後為他爭辯，「庶幾可得苟全性命」，並對幾個已身據高位的族人詳細指示了退出政壇的方略。專家正是據此認定此書信為家族內的政治遺囑。
據已經詳細閱讀該份文物的一位匿名專家介紹，秦檜在該份遺囑中表明自己堅信對金議和是當時的「國情」下保全家國的唯一出路，也曾經和岳飛直接探討過此問題，但岳飛表示「要為不可為之事」。
而宋高宗其實並不反對北伐作戰，因為戰爭在很大程度上令他「為江北百姓所夙夜仰望」，顯然皇帝很陶醉這種救世主的感覺。
但因為岳飛在規復舊河山之外，經常公開宣揚要「迎還二帝」，而金國也不斷在戰爭失利時派密使威脅高宗要「送還汝兄」，並不斷暗示囚在五國城的宋欽宗與岳飛有秘密來往，令高宗疑竇叢生，甚至到了「寢食不思」地步。高宗12道金牌召回征途中的岳飛，就是因為金使送來了岳飛與欽宗聯絡的「確切證據」，欽宗甚至揚言返國復辟後將清洗「老九」(高宗為徽宗第九子)的人馬，高宗因此需要和岳飛對證確認。
據了解，秦檜在遺囑中說，高宗與岳飛的晤談一概秘密進行，他也不能與聞。但事後高宗告訴他，岳飛一再表態自己只想收復北方迎還二帝，私心最多就是成就功名，待成功後願意效仿石守信等解甲歸田。至於帝位歸屬，岳飛表示那是「皇家手足間事」，沒有旗幟鮮明地表態。
秦檜在遺囑中對岳飛的戰功給予很高評價，認為岳飛的善戰為其議和提供相當大的便利空間，以打促談效果很好。
但岳飛有功名心，性格也比較孤僻，與人不好相處，容易招疑招忌，好多次甚至與皇帝言語不合而撂挑子走人，與皇帝結了深怨。
岳飛不大考慮高宗本人的利益，不僅和被囚敵國的欽宗有謠傳中的來往，還多次當面勸高宗立嗣
高宗本人因有隱疾(據後世醫學推斷是陽痿)而無子嗣，因此十分懷疑岳飛擁兵欲立擁立之功，犯了人臣的大忌，違背了祖宗傳下的抑武揚文的宗旨，估計也是因此引發高宗殺機，不惜破除有宋以來不殺大臣的誓言。
秦檜表示，他已竭盡全力至少保全岳雲和張憲，但高宗指示全殺，他亦無奈。同僚們在岳飛被殺後不敢質問皇帝，都來質問秦檜，秦檜也不敢和不便說皇帝的意思，只好說「莫須有」含糊應對。
據透露，秦檜在遺囑中激烈指責中國知識分子(士大夫)空言誤國，「不知兵而好言兵事、不知國而好言國事」，以為慷慨激昂就能救國救民，更以為說過就等於做過了。自己不挑擔子，還好以大帽子壓人，政府只要提出金國議和，就會被指媚外，而戰爭需要大量積累，需要「暫息兵戈勤稼穡」與民生息。秦檜說自己不得不以強勢壓下這種言論，斷了不少空談者的仕途和財路~「開罪言路罪在身後」......。
新聞的報導發現秦檜遺囑後考古隊向秦檜磕頭
據未經證實的消息透露，有關文物部門已經初步確定該批文物中包括有秦檜親筆書寫的「政治遺囑」，對其生前的引人爭議的行為作了一定的辯解，並對中國知識分子(士大夫)提出了尖銳的批評。據了解，國家文物局鑒定專家和各研究機構的著名宋史專家均已雲集現場。
自稱秦氏後人的多名人士表示，將密切關注該文物的鑒定，如確定先祖罪名不實，根據疑罪從無和無罪推定的司法原則，將可能入稟法院要求取消岳飛廟中的秦氏夫婦跪像，如仍要設立跪像，則應「將跪像腦袋換為書本，代表食書不化、空言誤國的腐儒們該為中國的落後而懺悔」。
該份被專家初步認定為秦檜「政治遺囑」的文物，書寫在一塊長達2.2米、寬約50公分的綢緞上，這也是其能保持至今的主要原因。
出土該批文物的村莊位於本市郊區，早先名為麓洱，現名為壺侑，因風光優美，出產茶葉，宋代時一度是高官們的莊園。此次所發掘的宋墓，專家估計為秦氏子侄輩的墓穴，時間應在1178年(宋孝宗淳熙五年，為岳飛平反昭雪)後，秦氏此時逐漸失勢，一些身前文物成為族人累贅和朝野忌諱，乾脆採用殉葬方式掩藏。
巧合的是，隨本次墓葬發掘一起出土的地契資料表明，此地莊園基本為岳秦兩家分領。兩家比鄰，這也是宋史研究的研究的新發現之一。
據消息人士透露，初步鑒定秦檜該份遺囑作於高宗紹興十四年(1145年)，時年55歲(秦檜生於哲宗元祐五年，1090年)，即其死前(1155年)十年，岳飛含冤被殺(紹興十一年臘月，1142年1月)後三年。
秦檜在該份遺囑中，首先告誡子孫遠離政治，自己深知將「獲譴汗青」，「蒙羞萬年」，叮囑子孫在他死後萬莫貪戀祿位，急流勇退，也不可在後為他爭辯，「庶幾可得苟全性命」，並對幾個已身據高位的族人詳細指示了退出政壇的方略。專家正是據此認定此書信為家族內的政治遺囑。
據已經詳細閱讀該份文物的一位匿名專家介紹，秦檜在該份遺囑中表明自己堅信對金議和是當時的「國情」下保全家國的唯一出路，也曾經和岳飛直接探討過此問題，但岳飛表示「要為不可為之事」。
而宋高宗其實並不反對北伐作戰，因為戰爭在很大程度上令他「為江北百姓所夙夜仰望」，顯然皇帝很陶醉這種救世主的感覺。
但因為岳飛在規復舊河山之外，經常公開宣揚要「迎還二帝」，而金國也不斷在戰爭失利時派密使威脅高宗要「送還汝兄」，並不斷暗示囚在五國城的宋欽宗與岳飛有秘密來往，令高宗疑竇叢生，甚至到了「寢食不思」地步。高宗12道金牌召回征途中的岳飛，就是因為金使送來了岳飛與欽宗聯絡的「確切證據」，欽宗甚至揚言返國復辟後將清洗「老九」(高宗為徽宗第九子)的人馬，高宗因此需要和岳飛對證確認。
據了解，秦檜在遺囑中說，高宗與岳飛的晤談一概秘密進行，他也不能與聞。但事後高宗告訴他，岳飛一再表態自己只想收復北方迎還二帝，私心最多就是成就功名，待成功後願意效仿石守信等解甲歸田。至於帝位歸屬，岳飛表示那是「皇家手足間事」，沒有旗幟鮮明地表態。
秦檜在遺囑中對岳飛的戰功給予很高評價，認為岳飛的善戰為其議和提供相當大的便利空間，以打促談效果很好。
但岳飛有功名心，性格也比較孤僻，與人不好相處，容易招疑招忌，好多次甚至與皇帝言語不合而撂挑子走人，與皇帝結了深怨。
岳飛不大考慮高宗本人的利益，不僅和被囚敵國的欽宗有謠傳中的來往，還多次當面勸高宗立嗣
高宗本人因有隱疾(據後世醫學推斷是陽痿)而無子嗣，因此十分懷疑岳飛擁兵欲立擁立之功，犯了人臣的大忌，違背了祖宗傳下的抑武揚文的宗旨，估計也是因此引發高宗殺機，不惜破除有宋以來不殺大臣的誓言。
秦檜表示，他已竭盡全力至少保全岳雲和張憲，但高宗指示全殺，他亦無奈。同僚們在岳飛被殺後不敢質問皇帝，都來質問秦檜，秦檜也不敢和不便說皇帝的意思，只好說「莫須有」含糊應對。
據透露，秦檜在遺囑中激烈指責中國知識分子(士大夫)空言誤國，「不知兵而好言兵事、不知國而好言國事」，以為慷慨激昂就能救國救民，更以為說過就等於做過了。自己不挑擔子，還好以大帽子壓人，政府只要提出金國議和，就會被指媚外，而戰爭需要大量積累，需要「暫息兵戈勤稼穡」與民生息。秦檜說自己不得不以強勢壓下這種言論，斷了不少空談者的仕途和財路~「開罪言路罪在身後」......。
2007年7月4日 星期三
郭台成病逝北京 搶救么弟 郭台銘花百億傾全力
台灣首富郭台銘的二弟郭台成，4日下午2時17分，因血癌病逝北京道培醫院，得年46歲，郭台銘已經趕到北京處理後事。郭台成原本是鴻海集團最有希望的接班人，卻在3年前罹患血癌，今年5月請辭鴻準董事長，郭台銘為了胞弟，買專機找骨髓，幾乎花上百億元，但還是沒能救回弟弟。
3年前，郭台成精神奕奕出席鴻海尾牙，當時大哥郭台銘這個動作，被外界視為郭台成即將接班，但是郭台成罹患血癌，這3年都在北京治療，今年5月，郭台成請辭鴻準董事長，似乎已經感覺病情惡化。
郭台成是郭台銘最小的弟弟，兩人相差11歲，四姐弟從小感情深厚，郭台成學校畢業後，郭台銘讓他出外歷練，郭台成當過SCI資深工程師、廣達NB主機板生產組長，之後才回到鴻海任職，成為第一批外派大陸的拓荒的台幹，3年前，掌舵鴻準，在郭台銘一首調教下，也有霸主的威嚴，卻比郭台銘多了分溫和，鴻準在他領導下，股價突破400元，郭台銘對這個小弟寄予厚望，卻沒想到3年前罹患血癌，打破佈局。
今年3月15日，郭台銘說，「因為他今天剛剛開刀出來，他只能跟我短暫的打個招呼，沒辦法交談，海峽兩岸結合全世界的醫療優勢，盡全力來治我弟弟的病。」
這是3月中旬，郭台銘飛往北京搶救胞弟的心情，為了就郭台成，郭台銘先花了10億元買私人飛機，方便來回北京探視，之前郭台成血癌治療狀況不佳，郭台銘再斥資500萬美元，買特殊醫療儀器治療弟弟，3月中旬，郭台成做完二度次骨隨移植手術，這也是郭台銘費盡心思，從世界各地找尋的骨髓捐贈者，郭台銘甚至從台灣帶了一名醫護人員到北京協助會診。
為了搶救郭台成，郭台銘就算散盡家產，也要救人，就連郭曉玲的婚事，外傳也是要幫郭台成沖喜，郭家人上上下下就是希望老天保佑，但郭台成去年6月住進道陪醫院治療，如今還是沒能度過難關。
3年前，郭台成精神奕奕出席鴻海尾牙，當時大哥郭台銘這個動作，被外界視為郭台成即將接班，但是郭台成罹患血癌，這3年都在北京治療，今年5月，郭台成請辭鴻準董事長，似乎已經感覺病情惡化。
郭台成是郭台銘最小的弟弟，兩人相差11歲，四姐弟從小感情深厚，郭台成學校畢業後，郭台銘讓他出外歷練，郭台成當過SCI資深工程師、廣達NB主機板生產組長，之後才回到鴻海任職，成為第一批外派大陸的拓荒的台幹，3年前，掌舵鴻準，在郭台銘一首調教下，也有霸主的威嚴，卻比郭台銘多了分溫和，鴻準在他領導下，股價突破400元，郭台銘對這個小弟寄予厚望，卻沒想到3年前罹患血癌，打破佈局。
今年3月15日，郭台銘說，「因為他今天剛剛開刀出來，他只能跟我短暫的打個招呼，沒辦法交談，海峽兩岸結合全世界的醫療優勢，盡全力來治我弟弟的病。」
這是3月中旬，郭台銘飛往北京搶救胞弟的心情，為了就郭台成，郭台銘先花了10億元買私人飛機，方便來回北京探視，之前郭台成血癌治療狀況不佳，郭台銘再斥資500萬美元，買特殊醫療儀器治療弟弟，3月中旬，郭台成做完二度次骨隨移植手術，這也是郭台銘費盡心思，從世界各地找尋的骨髓捐贈者，郭台銘甚至從台灣帶了一名醫護人員到北京協助會診。
為了搶救郭台成，郭台銘就算散盡家產，也要救人，就連郭曉玲的婚事，外傳也是要幫郭台成沖喜，郭家人上上下下就是希望老天保佑，但郭台成去年6月住進道陪醫院治療，如今還是沒能度過難關。
2007年6月20日 星期三
國營事業招考1249人 6.2萬人搶
經濟不景氣，工作難找，經濟部所屬國營事業聯合招考1249人，結果來了6萬2244人報考，錄取率僅2.01％，其中73.5％是三十歲以下的年輕人。原本只要專科就具有報考資格，結果有24位博士、6923個碩士報考。
經濟部人事處長范祥偉表示，這次報考盛況空前，去年的錄取率僅1.6％，是歷史最低，今年2.01％是歷史次低。
錄取率2.01％ 歷史次低
范祥偉分析，今年招考還有項特色，報考人年齡明顯年輕化。在報考人中，有73.5％，即4萬5735人是三十歲以下年輕人；三十一至四十歲則有1萬4893人，占23.93％；四十一至五○歲則約有1500人；五十一至六○歲則僅有87人，占0.14％。
在學歷方面，范祥偉指出，這次招考，專科畢業就具備報考資格，結果來了24位博士、6923個碩士、4萬3600位學士（占7成），而專科為1萬1641人，僅占18.71％。此外，今年報考人中有部分人是律師、會計師。
起薪3萬6 吸引近7千博碩士
由以上數據顯示，在當前不景氣下，國營事業工作穩定，已成為年輕人的就業主要選項；此外，高學歷往下搶較低學歷的就業機會，情況依然持續。
這批新進人員，起薪約在3萬6千元，較目前一般大學畢業生約2萬8千元的起薪，明顯高出一截，加上今年市場職缺也較往年少，因而吸引年輕人轉進國營事業。
這次台電、台灣中油及自來水公司總計招募1249名新人，由經濟部統籌辦理，日前已完成報名，8月5日在北中南三地辦理筆試，合格者再進行複試。
經濟部人事處長范祥偉表示，這次報考盛況空前，去年的錄取率僅1.6％，是歷史最低，今年2.01％是歷史次低。
錄取率2.01％ 歷史次低
范祥偉分析，今年招考還有項特色，報考人年齡明顯年輕化。在報考人中，有73.5％，即4萬5735人是三十歲以下年輕人；三十一至四十歲則有1萬4893人，占23.93％；四十一至五○歲則約有1500人；五十一至六○歲則僅有87人，占0.14％。
在學歷方面，范祥偉指出，這次招考，專科畢業就具備報考資格，結果來了24位博士、6923個碩士、4萬3600位學士（占7成），而專科為1萬1641人，僅占18.71％。此外，今年報考人中有部分人是律師、會計師。
起薪3萬6 吸引近7千博碩士
由以上數據顯示，在當前不景氣下，國營事業工作穩定，已成為年輕人的就業主要選項；此外，高學歷往下搶較低學歷的就業機會，情況依然持續。
這批新進人員，起薪約在3萬6千元，較目前一般大學畢業生約2萬8千元的起薪，明顯高出一截，加上今年市場職缺也較往年少，因而吸引年輕人轉進國營事業。
這次台電、台灣中油及自來水公司總計招募1249名新人，由經濟部統籌辦理，日前已完成報名，8月5日在北中南三地辦理筆試，合格者再進行複試。
2007年6月10日 星期日
《生活保健》胃癌高危險群 請定期做胃鏡篩檢
諮詢／台大醫院內科吳明賢醫師、台北榮總一般外科吳秋文主任
台塑集團創辦人王永慶長媳陳靜文因末期胃癌住進林口長庚治療，王永慶最近前往探視後不禁老淚縱橫。難道胃癌無法早期發現嗎？由於胃癌早期幾乎無症狀，醫界呼籲高危險群應做胃鏡篩檢，一般民眾如果有上腹部腸胃不適的問題，千萬別自行購買胃藥等成藥服用止痛，以免錯失早期發現早期治療的時機。
近來不少名人罹患胃癌的消息，引起社會大眾關注，去年七月我國旅日職棒名人王貞治發現早期胃癌，在割掉整個胃部後，目前復原良好；但是擁有龐大醫療集團的台塑長媳，因為癌症發現太晚，情況就沒這麼樂觀。
◆胃癌的盛行率
胃癌發生率在亞洲地區的日本、台灣尤其偏高，台灣約每10萬人口有8至9人罹患胃癌。根據衛生署統計，胃癌是台灣10大癌症之一，在男性10大好發癌症中排名第5，由於日本胃癌比率一直高居首位，因此日本醫療政策不斷推廣早期篩檢的觀念，日本早期胃癌篩檢率可達60％，台灣卻只有10％～20％左右。換句話說，台灣患者在檢查出胃癌時，通常都已是非常棘手的中、晚期了。
國人胃癌好發年齡為50至60歲，但近幾年胃癌有年輕化趨勢，不少才40幾歲的青壯年，一檢查發現都已到末期。
◆胃癌的臨床症狀
胃就像一個汽球，很有彈性，除非腫瘤位置長在幽門附近，患者根本沒有感覺。一般來說，早期胃癌通常沒有任何症狀，即使有症狀也相當輕微，即一般人所謂的消化不良、肚子不舒服或上腹脹痛不適，並有輕微惡心、嘔酸反胃、胃口不好、胃灼熱感、腹脹、打嗝、食欲不振、胃口改變等，一般人常以為只是單純的胃痛，往往自行購買成藥服用，有些人在疼痛時則服用制酸劑來緩解。隨著癌組織擴大，等到開始出現體重減輕、食慾不振、疲倦、吞嚥困難，或持續性嘔吐，腹水等不適症狀時，就醫檢查通常都為時已晚。
要提醒大眾的是，上腹部不適並不等於胃病，很多疾病例如膽結石、胰臟炎等疾病，同樣都有類似上腹部胃不舒服的症狀，因此，有任何不適最好就醫檢查，以免延誤病情。
◆胃癌的危險因子
亞洲的華人和日本人，都是胃癌的好發族群，原因是日本人平常喜歡吃醃漬類的食物，國人除了喜歡酸菜、醃魚、梅干菜、蘿蔔等醃漬食物外，還喜歡吃香腸、臘肉等含亞硝酸防腐劑多的食物，因此，胃癌的發生率遠高於歐美人士。
目前醫學界也確定，至少90％的十二指腸潰瘍與80％的胃潰瘍都是由幽門螺旋桿菌引起，台灣超過5成成年人感染幽門螺旋桿菌，感染幽門螺旋桿菌每100人約有10至15人有胃潰瘍，1～2人是胃癌患者。
◆你是不是胃癌的高危險群？
早期胃癌病人的症狀沒有特異性，它跟其他良性疾病症狀並無兩樣，但醫界發現有以下情況者，屬於胃癌的高危險群，需提高警覺，應定期做胃鏡追蹤檢查。
1.有家族史：家中直系血親有人曾罹患胃癌，罹患胃癌的機率將提高2～3倍。
2.胃鏡檢查發現有慢性胃炎、萎縮性胃炎或胃內腸性沾粘發生者。
3.有胃潰瘍病史者。
4.曾接受胃部分切除手術者。
◆胃癌的診斷與治療
胃癌主要是靠胃鏡檢查及切片病理檢查來確認。手術是治療胃癌最好的方法，台北榮總統計發現，第一期前期5年存活率為97.6％，第一期後期為94.9％，第二期為70.4％，第三期前期為56.7％，第三期後期為31.9％，第四期為6.5％。全胃切除配合淋巴腺根除手術，可以提高病患存活率達50％。
◆如何預防胃癌找上你
許多因素會加速胃的氧化和老化，例如：高鹽分食品、醃漬食物、煙燻的魚肉、抽煙、酗酒、生活壓力、幽門螺旋桿菌的感染以及消炎性藥物等等。要預防胃癌發生，應從飲食習慣著手，避免經常或長期食用煙燻、鹽醃、醬漬、碳烤、加工及含防腐劑的食品，平常應多攝取新鮮的蔬菜及水果。
每天攝取大量的維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素、異黃酮素、原花青素及番茄紅素等抗氧化物質，可清除體內自由基，減少癌症發生率。
40歲以上民眾，若有異常的胃腸症狀，別亂服成藥，應找醫師且勇於接受胃鏡檢查。感染幽門螺旋桿菌者，應徹底治療，避免罹患胃癌的風險。
◆早期篩檢胃癌
胃癌好發年齡為50至60歲，建議40歲以上民眾應開始定期檢查，一旦胃部不適可由健保給付做胃鏡篩檢，另外，也可以自費檢測胃中是否感染幽門螺旋桿菌，研究發現，徹底殺菌可預防胃癌的發生。
另外，醫界也發現，造成胃癌的毒性因子GroES，屬幽門螺旋桿菌的一種蛋白質，體內有GroES抗體的病人罹患胃癌的機率大大提高，因此抽血檢驗呈陽性反應，受檢者應再接受胃鏡檢查，可早期發現胃癌、早期治療。建議40歲以上民眾需定期抽血檢驗，只要一天就可知道結果。
台塑集團創辦人王永慶長媳陳靜文因末期胃癌住進林口長庚治療，王永慶最近前往探視後不禁老淚縱橫。難道胃癌無法早期發現嗎？由於胃癌早期幾乎無症狀，醫界呼籲高危險群應做胃鏡篩檢，一般民眾如果有上腹部腸胃不適的問題，千萬別自行購買胃藥等成藥服用止痛，以免錯失早期發現早期治療的時機。
近來不少名人罹患胃癌的消息，引起社會大眾關注，去年七月我國旅日職棒名人王貞治發現早期胃癌，在割掉整個胃部後，目前復原良好；但是擁有龐大醫療集團的台塑長媳，因為癌症發現太晚，情況就沒這麼樂觀。
◆胃癌的盛行率
胃癌發生率在亞洲地區的日本、台灣尤其偏高，台灣約每10萬人口有8至9人罹患胃癌。根據衛生署統計，胃癌是台灣10大癌症之一，在男性10大好發癌症中排名第5，由於日本胃癌比率一直高居首位，因此日本醫療政策不斷推廣早期篩檢的觀念，日本早期胃癌篩檢率可達60％，台灣卻只有10％～20％左右。換句話說，台灣患者在檢查出胃癌時，通常都已是非常棘手的中、晚期了。
國人胃癌好發年齡為50至60歲，但近幾年胃癌有年輕化趨勢，不少才40幾歲的青壯年，一檢查發現都已到末期。
◆胃癌的臨床症狀
胃就像一個汽球，很有彈性，除非腫瘤位置長在幽門附近，患者根本沒有感覺。一般來說，早期胃癌通常沒有任何症狀，即使有症狀也相當輕微，即一般人所謂的消化不良、肚子不舒服或上腹脹痛不適，並有輕微惡心、嘔酸反胃、胃口不好、胃灼熱感、腹脹、打嗝、食欲不振、胃口改變等，一般人常以為只是單純的胃痛，往往自行購買成藥服用，有些人在疼痛時則服用制酸劑來緩解。隨著癌組織擴大，等到開始出現體重減輕、食慾不振、疲倦、吞嚥困難，或持續性嘔吐，腹水等不適症狀時，就醫檢查通常都為時已晚。
要提醒大眾的是，上腹部不適並不等於胃病，很多疾病例如膽結石、胰臟炎等疾病，同樣都有類似上腹部胃不舒服的症狀，因此，有任何不適最好就醫檢查，以免延誤病情。
◆胃癌的危險因子
亞洲的華人和日本人，都是胃癌的好發族群，原因是日本人平常喜歡吃醃漬類的食物，國人除了喜歡酸菜、醃魚、梅干菜、蘿蔔等醃漬食物外，還喜歡吃香腸、臘肉等含亞硝酸防腐劑多的食物，因此，胃癌的發生率遠高於歐美人士。
目前醫學界也確定，至少90％的十二指腸潰瘍與80％的胃潰瘍都是由幽門螺旋桿菌引起，台灣超過5成成年人感染幽門螺旋桿菌，感染幽門螺旋桿菌每100人約有10至15人有胃潰瘍，1～2人是胃癌患者。
◆你是不是胃癌的高危險群？
早期胃癌病人的症狀沒有特異性，它跟其他良性疾病症狀並無兩樣，但醫界發現有以下情況者，屬於胃癌的高危險群，需提高警覺，應定期做胃鏡追蹤檢查。
1.有家族史：家中直系血親有人曾罹患胃癌，罹患胃癌的機率將提高2～3倍。
2.胃鏡檢查發現有慢性胃炎、萎縮性胃炎或胃內腸性沾粘發生者。
3.有胃潰瘍病史者。
4.曾接受胃部分切除手術者。
◆胃癌的診斷與治療
胃癌主要是靠胃鏡檢查及切片病理檢查來確認。手術是治療胃癌最好的方法，台北榮總統計發現，第一期前期5年存活率為97.6％，第一期後期為94.9％，第二期為70.4％，第三期前期為56.7％，第三期後期為31.9％，第四期為6.5％。全胃切除配合淋巴腺根除手術，可以提高病患存活率達50％。
◆如何預防胃癌找上你
許多因素會加速胃的氧化和老化，例如：高鹽分食品、醃漬食物、煙燻的魚肉、抽煙、酗酒、生活壓力、幽門螺旋桿菌的感染以及消炎性藥物等等。要預防胃癌發生，應從飲食習慣著手，避免經常或長期食用煙燻、鹽醃、醬漬、碳烤、加工及含防腐劑的食品，平常應多攝取新鮮的蔬菜及水果。
每天攝取大量的維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素、異黃酮素、原花青素及番茄紅素等抗氧化物質，可清除體內自由基，減少癌症發生率。
40歲以上民眾，若有異常的胃腸症狀，別亂服成藥，應找醫師且勇於接受胃鏡檢查。感染幽門螺旋桿菌者，應徹底治療，避免罹患胃癌的風險。
◆早期篩檢胃癌
胃癌好發年齡為50至60歲，建議40歲以上民眾應開始定期檢查，一旦胃部不適可由健保給付做胃鏡篩檢，另外，也可以自費檢測胃中是否感染幽門螺旋桿菌，研究發現，徹底殺菌可預防胃癌的發生。
另外，醫界也發現，造成胃癌的毒性因子GroES，屬幽門螺旋桿菌的一種蛋白質，體內有GroES抗體的病人罹患胃癌的機率大大提高，因此抽血檢驗呈陽性反應，受檢者應再接受胃鏡檢查，可早期發現胃癌、早期治療。建議40歲以上民眾需定期抽血檢驗，只要一天就可知道結果。
地球真有外星人？ 加拿大男子血液呈墨綠色
（中央社台北九日電）「英國廣播公司」引述醫學雜誌「刺胳針」的文章報導，加拿大一名男性病患因腿部循環毛病接受手術時，竟然流出墨綠色血液，讓替他動手術的醫生都嚇了一大跳。
這名男子就像影集「星艦迷航」中星際戰艦企業號科學官史巴克一樣，身上流著瓦肯人的綠色血液。
這名四十二歲男子的血液之所以有這麼不尋常的顏色，是因為他服用的偏頭痛藥物。
這名病患每天服用兩百毫克的「英明格」偏頭痛藥，長期下來造成藥內的硫磺成份與紅血球中負責攜帶氧氣的血紅蛋白相混，導致血液呈墨綠色的罕見情況。
溫哥華聖保羅醫院佛萊克斯曼醫生領導的醫療團隊在刺胳針中描述這起病例說：「這名病患最後恢復健康，出院後停止服用偏頭痛藥英明格。」
報告說：「病人最後一次服藥五週之後，他的血液不再是墨綠色。」
這名男子就像影集「星艦迷航」中星際戰艦企業號科學官史巴克一樣，身上流著瓦肯人的綠色血液。
這名四十二歲男子的血液之所以有這麼不尋常的顏色，是因為他服用的偏頭痛藥物。
這名病患每天服用兩百毫克的「英明格」偏頭痛藥，長期下來造成藥內的硫磺成份與紅血球中負責攜帶氧氣的血紅蛋白相混，導致血液呈墨綠色的罕見情況。
溫哥華聖保羅醫院佛萊克斯曼醫生領導的醫療團隊在刺胳針中描述這起病例說：「這名病患最後恢復健康，出院後停止服用偏頭痛藥英明格。」
報告說：「病人最後一次服藥五週之後，他的血液不再是墨綠色。」
痠痛藥膏長期猛塗 美田徑女猝死
肌肉痠痛藥膏會致命，這個消息在醫界是頭一個案例，發生在美國，一位練田徑的高中女生，因為長期猛擦猛塗，猝死後竟然在她體內驗出超高的「甲基水楊酸」，懷疑是痠痛藥膏使用過量中毒，醫師強調一般痠痛藥膏只要按照指示使用，不過量，應該不會有問題。
肌肉酸痛猛擦酸痛藥膏，居然有人擦出人命，在美國紐約一名高中田徑女選手，才17歲，猝死的原因，經過毒品檢驗，發現體內含有安全劑量6倍的「甲基水楊酸」，這成分就是來自痠痛藥膏。台大醫學院教授陳文鍾：「是一個非常少見的例子，最主要是因為長期的大量的，水楊酸中毒會導致病人，呼吸.心臟跟腦部受到損傷。」水楊酸消炎鎮痛，又容易被皮膚吸收，因此，不只痠痛藥膏，市面許多消炎用的知名成藥、軟膏，全都有這個成分，但是甲基水楊酸的濃度只有百分之零點幾，只要遵守藥品的使用方法，應該都很安全。如果是純的甲基水楊酸，只要5c.c.相當於一湯匙，就等於21顆阿斯匹靈，可以奪去體重10公斤孩童的性命。台大醫學院教授陳文鍾：「輕度(中毒)的話常見的是，病人會呼吸加快加深，耳鳴、噁心、想吐，更嚴重起來，病人會呼吸困難，意識障礙，腎臟功能衰退等等。」醫師提醒家長，要小心讓孩子「誤食」這類藥物，至於局部塗抹皮膚，不是長期使用，都不至於會有問題。
肌肉酸痛猛擦酸痛藥膏，居然有人擦出人命，在美國紐約一名高中田徑女選手，才17歲，猝死的原因，經過毒品檢驗，發現體內含有安全劑量6倍的「甲基水楊酸」，這成分就是來自痠痛藥膏。台大醫學院教授陳文鍾：「是一個非常少見的例子，最主要是因為長期的大量的，水楊酸中毒會導致病人，呼吸.心臟跟腦部受到損傷。」水楊酸消炎鎮痛，又容易被皮膚吸收，因此，不只痠痛藥膏，市面許多消炎用的知名成藥、軟膏，全都有這個成分，但是甲基水楊酸的濃度只有百分之零點幾，只要遵守藥品的使用方法，應該都很安全。如果是純的甲基水楊酸，只要5c.c.相當於一湯匙，就等於21顆阿斯匹靈，可以奪去體重10公斤孩童的性命。台大醫學院教授陳文鍾：「輕度(中毒)的話常見的是，病人會呼吸加快加深，耳鳴、噁心、想吐，更嚴重起來，病人會呼吸困難，意識障礙，腎臟功能衰退等等。」醫師提醒家長，要小心讓孩子「誤食」這類藥物，至於局部塗抹皮膚，不是長期使用，都不至於會有問題。
肥臀女 易罹脂肪肝
粗腰挺腹的男女，經超音波掃描，多半找得到一片亮晶晶的脂肪肝。高雄長庚護理人員從臨床統計發現一個有趣的現象，女性脂肪肝好發在臀部肥胖婦女身上。
這項研究結果由高雄長庚健診中心護理部與肝膽腸胃科系完成，援引健檢中心臨床個案，分析、探討脂肪肝罹病率相關因素。
高雄長庚表示，從前醫界總是警告粗腰或凸腹的肥胖婦女小心心血管疾病等慢性病上身，對於腰圍適中但屁股與大腿肥胖的西洋梨型身材婦女，認為是健康風險較小的一群。但該研究發現，臀部肥胖婦女好發脂肪肝，修正傳統認知。
高雄長庚指出，脂肪肝是身體內脂肪過分囤積的表現，也代表受檢者有脂肪代謝不良問題。如果患有脂肪肝者同時患有Ｂ型肝炎、Ｃ型肝炎或酗酒不良習慣，或脂肪肝嚴重程度在中度以上者，一段時間未獲改善，未來轉變成肝硬化、甚至肝癌的機率大大提高。
研究顯示，中廣型肥胖男性得脂肪肝比例較高，喝酒男性比不喝酒男性高七．八五倍，有高尿酸比沒高尿酸高五．四倍。臀胖型婦女得脂肪肝比例最高，其次是中廣型婦女，最低是身材苗條婦女。
研究發現，脂肪肝男性好發年齡集中在五十至五十九歲間，停經後婦女好發率最高，年齡愈長好發率愈高。罹患脂肪肝因素包括年齡、飲酒量、肥胖、運動量、飲食過量、女性停經等。
脂肪肝患者沒有任何異狀感覺，須由健檢超音波檢查出來。
這項研究結果由高雄長庚健診中心護理部與肝膽腸胃科系完成，援引健檢中心臨床個案，分析、探討脂肪肝罹病率相關因素。
高雄長庚表示，從前醫界總是警告粗腰或凸腹的肥胖婦女小心心血管疾病等慢性病上身，對於腰圍適中但屁股與大腿肥胖的西洋梨型身材婦女，認為是健康風險較小的一群。但該研究發現，臀部肥胖婦女好發脂肪肝，修正傳統認知。
高雄長庚指出，脂肪肝是身體內脂肪過分囤積的表現，也代表受檢者有脂肪代謝不良問題。如果患有脂肪肝者同時患有Ｂ型肝炎、Ｃ型肝炎或酗酒不良習慣，或脂肪肝嚴重程度在中度以上者，一段時間未獲改善，未來轉變成肝硬化、甚至肝癌的機率大大提高。
研究顯示，中廣型肥胖男性得脂肪肝比例較高，喝酒男性比不喝酒男性高七．八五倍，有高尿酸比沒高尿酸高五．四倍。臀胖型婦女得脂肪肝比例最高，其次是中廣型婦女，最低是身材苗條婦女。
研究發現，脂肪肝男性好發年齡集中在五十至五十九歲間，停經後婦女好發率最高，年齡愈長好發率愈高。罹患脂肪肝因素包括年齡、飲酒量、肥胖、運動量、飲食過量、女性停經等。
脂肪肝患者沒有任何異狀感覺，須由健檢超音波檢查出來。
2007年6月7日 星期四
腸癌年輕化～ 28歲男子嗜吃燒烤 罹大腸癌第3期
喜歡吃燒烤的民眾要特別注意了，一名28歲的年輕男子喜歡吃燒烤，後來因為排便異常求診，結果發現罹患了大腸癌第三期，醫師呼籲燒烤類最好少吃，盡量多吃蔬果，預防大腸癌。
烤肉架上肉片烤的香噴噴，滋滋作響，讓人食指大動，不過要下肚前可得多想想，一名28歲上班族下班必吃宵夜，而且他還特別喜歡吃燒烤，有時候一個禮拜會吃兩、三次，不料排便異常而去求助醫師，結果發現已經罹患大腸癌第三期。
書田大腸直腸外科醫師胡煒明表示，這位病患有時候拉肚子，有時候不會解便，一般都是拉肚子的情況比較多，拉肚子時有血，血色比較黯淡點，覺得是有問題的，後來做了檢查發現是大腸癌。
醫師表示燒烤肉類、油脂多，容易產生致癌物質，而其中含有環狀碳氫化合物，此會大大提高大腸癌風險。書田大腸直腸外科醫師胡煒明：「燒烤食物比較會有環狀碳氫化合物的產生，這是一種致癌的物質，所以燒烤這個東西，你長期大量吃的話，是對身體絕對不好的。」
由於大腸癌症狀不明顯，通常是以血便、腹瀉等症狀，民眾不易察覺，因此要提醒民眾除了少吃燒烤、多吃蔬果，講求高纖、低脂外，有大腸癌家族史的民眾，也最好每隔一、二年做一次大腸直腸鏡篩檢，避免大腸癌上身。
烤肉架上肉片烤的香噴噴，滋滋作響，讓人食指大動，不過要下肚前可得多想想，一名28歲上班族下班必吃宵夜，而且他還特別喜歡吃燒烤，有時候一個禮拜會吃兩、三次，不料排便異常而去求助醫師，結果發現已經罹患大腸癌第三期。
書田大腸直腸外科醫師胡煒明表示，這位病患有時候拉肚子，有時候不會解便，一般都是拉肚子的情況比較多，拉肚子時有血，血色比較黯淡點，覺得是有問題的，後來做了檢查發現是大腸癌。
醫師表示燒烤肉類、油脂多，容易產生致癌物質，而其中含有環狀碳氫化合物，此會大大提高大腸癌風險。書田大腸直腸外科醫師胡煒明：「燒烤食物比較會有環狀碳氫化合物的產生，這是一種致癌的物質，所以燒烤這個東西，你長期大量吃的話，是對身體絕對不好的。」
由於大腸癌症狀不明顯，通常是以血便、腹瀉等症狀，民眾不易察覺，因此要提醒民眾除了少吃燒烤、多吃蔬果，講求高纖、低脂外，有大腸癌家族史的民眾，也最好每隔一、二年做一次大腸直腸鏡篩檢，避免大腸癌上身。
拔插頭省電？專家:沒必要
教育部要求部內和學校不用電腦就拔掉插頭，以節約用電。把電器的插頭拔掉到底能不能省電、有沒有必要呢？專家指出，大部分電器沒有啟動時都不會耗電，部分有具遙控功能的電器，因為處於待機的狀態，會消耗極少的電量，也只要關掉電源開關即可。太常拔掉插頭，如過讓灰塵在插座中累積，反而容易引發接觸不良。（張德厚報導）
電力系統專家，台灣科技大學電機系助理教授蕭弘清表示，電風扇、檯燈、微波爐等大部分的電器，沒有啟動時根本不會耗電，也因此並沒有必要拔掉插座。蕭弘清：『很多家電產品你把它插在插座裡面，你不啟動的話，它是不會有任何的用電量的。』而例如電視機、錄放影機、DVD播放機、冷氣機、床頭音響等任何具有遙控功能的電器，因為不啟動時是處於待機狀態，約20天會消耗一度的電，真的要省電，只要把電器的電源開關關掉，也就說即使用遙控器也不能操控，這樣就可以了，也不需拔插頭。而電腦也是一樣，只要關機並且把主機及螢幕的電源開關關掉就不會耗電。只有像熱水器、開飲機這樣的電器，會持續耗電，如果不在家一天以上，才需要拔掉插頭，省電也安全。蕭弘清：『因為你長時間離開家裡，電熱器的產品，怕裡面的水被燒乾了沒有人發現，所以要把插頭拔電。』
蕭弘清指出，很多鼓吹拔插頭的人，引用的數據其實大有問題，最早不得是那個天才想出的點子，而且插頭拔掉，如果沒有做好防塵工作，灰塵累積還可能造成接觸不良、引發易意外。蕭弘清：『灰塵可能掉到插孔裡面，如果插孔裡面累積灰塵，反而容易造成外的電線走火。』
電力系統專家，台灣科技大學電機系助理教授蕭弘清表示，電風扇、檯燈、微波爐等大部分的電器，沒有啟動時根本不會耗電，也因此並沒有必要拔掉插座。蕭弘清：『很多家電產品你把它插在插座裡面，你不啟動的話，它是不會有任何的用電量的。』而例如電視機、錄放影機、DVD播放機、冷氣機、床頭音響等任何具有遙控功能的電器，因為不啟動時是處於待機狀態，約20天會消耗一度的電，真的要省電，只要把電器的電源開關關掉，也就說即使用遙控器也不能操控，這樣就可以了，也不需拔插頭。而電腦也是一樣，只要關機並且把主機及螢幕的電源開關關掉就不會耗電。只有像熱水器、開飲機這樣的電器，會持續耗電，如果不在家一天以上，才需要拔掉插頭，省電也安全。蕭弘清：『因為你長時間離開家裡，電熱器的產品，怕裡面的水被燒乾了沒有人發現，所以要把插頭拔電。』
蕭弘清指出，很多鼓吹拔插頭的人，引用的數據其實大有問題，最早不得是那個天才想出的點子，而且插頭拔掉，如果沒有做好防塵工作，灰塵累積還可能造成接觸不良、引發易意外。蕭弘清：『灰塵可能掉到插孔裡面，如果插孔裡面累積灰塵，反而容易造成外的電線走火。』
2007年6月3日 星期日
苜蓿芽吃過頭 紅斑狼瘡惡化
吃有機食品增加身體抵抗力，但是，盲目食補卻會吃出問題，醫師證實，有幾位紅斑性狼瘡的患者，照三餐狂啃苜蓿芽，吃過量的結果，使細胞活化，反而會攻擊病患身體內的自體細胞，導致病情惡化，苜蓿芽有豐富的維生素，礦物質，纖維素，營養成份也不會因為烹煮就遭到破壞，所以它大受歡迎，但是現在醫生指出，過量攝取苜蓿芽，對紅斑性狼瘡患者而言，是禁忌苜蓿芽中的刀豆氨基酸，會誘使壞細胞活化，再度攻擊好細胞，狂吃苜蓿芽反而弄巧成拙但是衛生署的網站卻寫明，沒有任何文獻證實，刀豆氨基酸會引發自體免疫疾病，相關說法得再進一步研究，醫師則指出，吃苜蓿芽引發紅斑性狼瘡的例子，都是照三餐猛啃過頭才發病，大家不要怪苜蓿芽，而是要怪吃的人太沒節制了
2007年6月1日 星期五
美國研究:想減肥者少看電視
路透多倫多電---周六公布的一項研究報告稱，人們在看電視的時候會吃得更多，尤其是在看娛樂性節目時，吃下的東西越多。 
芝加哥嗅覺與味覺治療與研究基金會的神經學博士赫希(Alan Hirsch)說，大腦在分神時似乎不會注意到嘴巴正在幹什麼。
赫希採用測量薯片消耗量的辦法，研究了看電視期間嗅覺、味覺的作用以及進食活動。
在三周時間裡，有45名志願者都會在深夜觀看萊特曼(David Letterman)和萊諾(Jay Leno)主持的脫口秀節目，他們可以在五分鐘的時間內隨心所欲地大吃薯片。電視關掉時，他們也獲提供薯片。
赫希發現，在觀看萊特曼的節目時，人們吃下的薯片較不看電視時平均多出44%，而觀看萊諾的節目時，薯片消耗量多出42%。
「如果你集中精神品嘗食物的味道，你就會吃得少一些，因為你會很快就覺得吃飽了」赫希在參加多倫多內分泌學會(Endocrine Society)年會期間接受採訪時說。「如果你的注意力被分散了，理論上講，你就會吃得更多。」
「如果你想減肥，那麼關掉電視，或者看看一些枯燥的東西」他說。(完)
--翻譯 姚旭;審校 李婷儀
芝加哥嗅覺與味覺治療與研究基金會的神經學博士赫希(Alan Hirsch)說，大腦在分神時似乎不會注意到嘴巴正在幹什麼。
赫希採用測量薯片消耗量的辦法，研究了看電視期間嗅覺、味覺的作用以及進食活動。
在三周時間裡，有45名志願者都會在深夜觀看萊特曼(David Letterman)和萊諾(Jay Leno)主持的脫口秀節目，他們可以在五分鐘的時間內隨心所欲地大吃薯片。電視關掉時，他們也獲提供薯片。
赫希發現，在觀看萊特曼的節目時，人們吃下的薯片較不看電視時平均多出44%，而觀看萊諾的節目時，薯片消耗量多出42%。
「如果你集中精神品嘗食物的味道，你就會吃得少一些，因為你會很快就覺得吃飽了」赫希在參加多倫多內分泌學會(Endocrine Society)年會期間接受採訪時說。「如果你的注意力被分散了，理論上講，你就會吃得更多。」
「如果你想減肥，那麼關掉電視，或者看看一些枯燥的東西」他說。(完)
--翻譯 姚旭;審校 李婷儀
2007年5月28日 星期一
愛因斯坦
愛因斯坦出生在一個猶太工程師的家庭裏。
愛因斯坦認為，一個人的成功取決於三個因素：一是艱苦的努力，二是正確的方法，三是少說廢話。
愛因斯坦有極高尚的人格，他認為：“當一個人在講科學問題時，‘我’這個渺小的字眼在他的解釋中應當沒有地位。”
愛因斯坦是勤於獨立思考的人，他說：“發展獨立思考和獨立判斷的一般能力，應當始終放在首位，而不應該把獲得專業知識放在首位。”“想像力比知識更重要。因為知識是有限的，而想像力概括著世界的一切，推動著進步，並且是知識的源泉。”
愛因斯坦在治學問題上也很有特點，他說：“提出一個問題往往比解決一個問題更重要。因為解決問題也許僅是一個數學上或實驗上的技能而已，而提出新的問題，新的可能性，從新的角度去看舊的問題，卻需要有創造性的想像力，而且標誌著科學的真正進步。”
愛因斯坦在從事研究、做學問的時候，十分嚴謹，他認為：“適用於科學幼年時代以歸納為主的方法，正讓位於探索性的演繹法。科學家必須在龐雜的經驗事實中間抓住某些可用精密公式來表示的普遍特徵，由此探求自然界的普遍原理。……公式一旦勝利完成以後，推理就一個接著一個，它們往往顯示出一些預料不到的關係，遠遠超出這些原理所依據的實在範圍。但是，只要這些用來作為演繹出發點的原理尚未得出，個別經驗事實對理論家是毫無用處的；實際上，單靠一些從經驗中抽象出來的孤立的普遍定律，他甚至什麼也做不出來。”“概念和判斷只有當它們可以無歧義地同我們觀測到的事實相比較時，才是有意義的。”
愛因斯坦曾用極簡明有趣的例子解釋他所發現的“相對論”。他說：一個美麗的姑娘伴你對坐一小時，你好像覺得只有一分種似的短暫；要是你在火爐上坐一分鐘呢？你又覺得像有一小時那樣長了！
愛因斯坦的妻子愛爾莎並不懂他的“相對論”，不過，她懂得該如何“管理” 自己的丈夫。比如，當她邀請朋友在家聚餐時，她會要求丈夫參加他們的盛會。可是，愛因斯坦往往會粗暴地拒絕；“不，不，我不能去！我不能忍受這種騷擾，使我不能安心工作。”
愛因斯坦太太很有耐心，待他消怒之後，再說上幾句好話，便使他高高興興地跟她一起去參加聚會了。他呢，也可以借此機會休息片刻。
愛爾莎常常說：“我丈夫在思想上是不願遵守秩序的；在生活上他願意‘隨便’些，不願意受任何束縛，想做什麼就做什麼，喜歡哪時做就哪時做。他替自己已立下兩條規則，一條是：‘無論做什麼都不要規則！’另一條是：‘不為任何人的意見所支配！’
愛因斯坦斷言：“一個人對社會的價值首先取決於他的感情、思想和行動對增進人類利益有多大作用。”
愛因斯坦認為，一個人的成功取決於三個因素：一是艱苦的努力，二是正確的方法，三是少說廢話。
愛因斯坦有極高尚的人格，他認為：“當一個人在講科學問題時，‘我’這個渺小的字眼在他的解釋中應當沒有地位。”
愛因斯坦是勤於獨立思考的人，他說：“發展獨立思考和獨立判斷的一般能力，應當始終放在首位，而不應該把獲得專業知識放在首位。”“想像力比知識更重要。因為知識是有限的，而想像力概括著世界的一切，推動著進步，並且是知識的源泉。”
愛因斯坦在治學問題上也很有特點，他說：“提出一個問題往往比解決一個問題更重要。因為解決問題也許僅是一個數學上或實驗上的技能而已，而提出新的問題，新的可能性，從新的角度去看舊的問題，卻需要有創造性的想像力，而且標誌著科學的真正進步。”
愛因斯坦在從事研究、做學問的時候，十分嚴謹，他認為：“適用於科學幼年時代以歸納為主的方法，正讓位於探索性的演繹法。科學家必須在龐雜的經驗事實中間抓住某些可用精密公式來表示的普遍特徵，由此探求自然界的普遍原理。……公式一旦勝利完成以後，推理就一個接著一個，它們往往顯示出一些預料不到的關係，遠遠超出這些原理所依據的實在範圍。但是，只要這些用來作為演繹出發點的原理尚未得出，個別經驗事實對理論家是毫無用處的；實際上，單靠一些從經驗中抽象出來的孤立的普遍定律，他甚至什麼也做不出來。”“概念和判斷只有當它們可以無歧義地同我們觀測到的事實相比較時，才是有意義的。”
愛因斯坦曾用極簡明有趣的例子解釋他所發現的“相對論”。他說：一個美麗的姑娘伴你對坐一小時，你好像覺得只有一分種似的短暫；要是你在火爐上坐一分鐘呢？你又覺得像有一小時那樣長了！
愛因斯坦的妻子愛爾莎並不懂他的“相對論”，不過，她懂得該如何“管理” 自己的丈夫。比如，當她邀請朋友在家聚餐時，她會要求丈夫參加他們的盛會。可是，愛因斯坦往往會粗暴地拒絕；“不，不，我不能去！我不能忍受這種騷擾，使我不能安心工作。”
愛因斯坦太太很有耐心，待他消怒之後，再說上幾句好話，便使他高高興興地跟她一起去參加聚會了。他呢，也可以借此機會休息片刻。
愛爾莎常常說：“我丈夫在思想上是不願遵守秩序的；在生活上他願意‘隨便’些，不願意受任何束縛，想做什麼就做什麼，喜歡哪時做就哪時做。他替自己已立下兩條規則，一條是：‘無論做什麼都不要規則！’另一條是：‘不為任何人的意見所支配！’
愛因斯坦斷言：“一個人對社會的價值首先取決於他的感情、思想和行動對增進人類利益有多大作用。”
你的想像力智商有多高？
你的IQ有多高？別誤會，不是說你的智商，而是你的「想像力智商」（Imagination Quotient）。在當今微利時代，競爭的不是成本、不是速度，而是想像力。
美國最新一期《快速企業》雜誌（Fast Company）專文報導如何培養想像力智商。加拿大多倫多大學羅特曼（Rotman）商學院院長羅傑‧馬汀（Roger Martin）指出，未來企業競爭的關鍵因素，「比別人更好還不夠，你必須和別人不一樣。」
如何和別人不一樣，答案就在於你的想像力智商。想到別人沒想到的問題，發現別人所沒發現的可能，這正是設計師的核心能力。他們常常是察覺出某個特異的現象，心中產生了疑問，於是開始「運用想像力去想會有什麼可能，設計一個大略的架構，立即動手去做。」
過去企業強調的是持續的改善，只要做得比別人好，就能賺到錢，但是歸根究底，你做的和別人是同一件事。你做得好，一定還會有其他人做得比你好，永遠陷在無止盡的競爭當中。
馬汀認為，未來所有的組織都應該轉型為設計工作室（design shop ），每一位工作者都應該成為設計師。從工作模式、流程、以及思考方法都必須做出改變。
工作模式：固定的工作→專案模式
設計工作室的工作模式是以專案的方式進行的，人力的組織也是依據專案需要而配置，沒有所謂的固定的或是長久的工作。每個人都是在不同的專案之間轉換。專案模式最大的特點就是變動性。依據專案的不同需要，每次的人力組合也不同，沒有人的工作是固定的，也就不會陷入固定的思考模式或是習慣，和不同的人合作也能相互刺激彼此的想法。
工作流程：想好再做→做中學
多數的企業在碰到難題時，習慣蒐集所有的資料或是數據，用各種理論模型去分析，然後找到覺得是最完美、最好的方法，再開始執行。事實上這是非常浪費時間，而且沒有效率的做法。如果去看任何一位設計師的工作流程，完全不是這麼一回事。設計師強調的是「做中學」：設想各種的可能、試做、修正，然後就開始執行。不是等到一切都準備妥當了才出手，而是從實作中去加強原先不足的地方。「你不可能事前想到所有的事情，只有做了才知道，」全球知名的設計公司艾迪歐（IDEO）的董事長大衛‧凱利（David Kelley）強調，與其紙上談兵不如馬上行動，光用想的並不能解決問題。
思考模式：證明可行→嘗試任何可能
許多企業不斷強調創新的重要，但事實上卻是在壓抑創新。如果有人提出新的想法，馬上被反問：「你要證明這是確實可行的」「你要證明事情確實如你所說的」「你要證明……」馬汀指出，傳統的企業只鼓勵兩種思考邏輯：歸納法（證明某件事確實可行）以及演繹法（證明某件事必須是如此）。但設計師結合了兩種思考邏輯，形成新的模式--假設性思考（abductive thinking）：假設某件事可能會是什麼情形，並試著做做看。「設計師可能無法證明這件事一定會是A或B，但是他們會解釋為什麼這件事可能會是A。」馬汀認為，企業不應該要求「證明這是可行的」，而是要鼓勵所有人只要有一絲的可能，就應大膽嘗試，過程中發生問題，再想辦法解決。「對設計師來說，沒有什麼事情是不可能的，」馬汀認為，過去企業總是受限於外在的限制而不敢放手去做，像是：除非我們有足夠的預算才能做。但是，如果這件事情很重要、一定要做，問題就不在於沒有預算，而是想辦法去爭取預算。
除了企業與工作者之外，馬汀認為商學院教育也有改變的必要。因此，他的第一步是和安大略藝術設計學院（Ontario College of Art & Design）合作開設課程。此外，美國大學的商學院也開始有了轉變。伊利諾技術學院（Illinois Institute of Technology）的設計學院最新開設了為期9個月的EMBA課程，主要內容即是談設計方法。史丹福大學（Stanford University ）也投資了3千5百萬美元成立設計學院「d.school」，由大衛‧凱利擔任院長，教授包括史丹福大學的企管系、社會科學、工程學、以及藝術等，艾迪歐的設計師也會參與授課，學生從大型企業主管到小型企業主都有。「我們要培育的是具備T型思考的人才，也就是同時具備理性思考以及感性思考的人：直覺力、實驗性格、以及同理心。」凱利說道。理性讓你有方向可循，感性讓你在大方向之下開拓各種的可能。不論你從事什麼行業、什麼職務，想像力都將是必備的工作能力之一。不要讓自己的思考被各種的規則、公式、或是數據給框住了，創意通常發生在你最意想不到的地方。因為你的想像力，才有了差異和獨特性。
美國最新一期《快速企業》雜誌（Fast Company）專文報導如何培養想像力智商。加拿大多倫多大學羅特曼（Rotman）商學院院長羅傑‧馬汀（Roger Martin）指出，未來企業競爭的關鍵因素，「比別人更好還不夠，你必須和別人不一樣。」
如何和別人不一樣，答案就在於你的想像力智商。想到別人沒想到的問題，發現別人所沒發現的可能，這正是設計師的核心能力。他們常常是察覺出某個特異的現象，心中產生了疑問，於是開始「運用想像力去想會有什麼可能，設計一個大略的架構，立即動手去做。」
過去企業強調的是持續的改善，只要做得比別人好，就能賺到錢，但是歸根究底，你做的和別人是同一件事。你做得好，一定還會有其他人做得比你好，永遠陷在無止盡的競爭當中。
馬汀認為，未來所有的組織都應該轉型為設計工作室（design shop ），每一位工作者都應該成為設計師。從工作模式、流程、以及思考方法都必須做出改變。
工作模式：固定的工作→專案模式
設計工作室的工作模式是以專案的方式進行的，人力的組織也是依據專案需要而配置，沒有所謂的固定的或是長久的工作。每個人都是在不同的專案之間轉換。專案模式最大的特點就是變動性。依據專案的不同需要，每次的人力組合也不同，沒有人的工作是固定的，也就不會陷入固定的思考模式或是習慣，和不同的人合作也能相互刺激彼此的想法。
工作流程：想好再做→做中學
多數的企業在碰到難題時，習慣蒐集所有的資料或是數據，用各種理論模型去分析，然後找到覺得是最完美、最好的方法，再開始執行。事實上這是非常浪費時間，而且沒有效率的做法。如果去看任何一位設計師的工作流程，完全不是這麼一回事。設計師強調的是「做中學」：設想各種的可能、試做、修正，然後就開始執行。不是等到一切都準備妥當了才出手，而是從實作中去加強原先不足的地方。「你不可能事前想到所有的事情，只有做了才知道，」全球知名的設計公司艾迪歐（IDEO）的董事長大衛‧凱利（David Kelley）強調，與其紙上談兵不如馬上行動，光用想的並不能解決問題。
思考模式：證明可行→嘗試任何可能
許多企業不斷強調創新的重要，但事實上卻是在壓抑創新。如果有人提出新的想法，馬上被反問：「你要證明這是確實可行的」「你要證明事情確實如你所說的」「你要證明……」馬汀指出，傳統的企業只鼓勵兩種思考邏輯：歸納法（證明某件事確實可行）以及演繹法（證明某件事必須是如此）。但設計師結合了兩種思考邏輯，形成新的模式--假設性思考（abductive thinking）：假設某件事可能會是什麼情形，並試著做做看。「設計師可能無法證明這件事一定會是A或B，但是他們會解釋為什麼這件事可能會是A。」馬汀認為，企業不應該要求「證明這是可行的」，而是要鼓勵所有人只要有一絲的可能，就應大膽嘗試，過程中發生問題，再想辦法解決。「對設計師來說，沒有什麼事情是不可能的，」馬汀認為，過去企業總是受限於外在的限制而不敢放手去做，像是：除非我們有足夠的預算才能做。但是，如果這件事情很重要、一定要做，問題就不在於沒有預算，而是想辦法去爭取預算。
除了企業與工作者之外，馬汀認為商學院教育也有改變的必要。因此，他的第一步是和安大略藝術設計學院（Ontario College of Art & Design）合作開設課程。此外，美國大學的商學院也開始有了轉變。伊利諾技術學院（Illinois Institute of Technology）的設計學院最新開設了為期9個月的EMBA課程，主要內容即是談設計方法。史丹福大學（Stanford University ）也投資了3千5百萬美元成立設計學院「d.school」，由大衛‧凱利擔任院長，教授包括史丹福大學的企管系、社會科學、工程學、以及藝術等，艾迪歐的設計師也會參與授課，學生從大型企業主管到小型企業主都有。「我們要培育的是具備T型思考的人才，也就是同時具備理性思考以及感性思考的人：直覺力、實驗性格、以及同理心。」凱利說道。理性讓你有方向可循，感性讓你在大方向之下開拓各種的可能。不論你從事什麼行業、什麼職務，想像力都將是必備的工作能力之一。不要讓自己的思考被各種的規則、公式、或是數據給框住了，創意通常發生在你最意想不到的地方。因為你的想像力，才有了差異和獨特性。
補充：
「想像力比知識更重要，最重要的是不要停止懷疑。」
「想像力比知識重要，因為知識是有限的，而想像力卻可以遨遊世界」
~愛因斯坦
2007年5月22日 星期二
生命誠可貴 珍惜擁有 化愛為行動
1994年普立茲新聞特寫獎-飢餓無助的蘇丹女童-凱文卡特 攝影
普立茲新聞獎是美國新聞界最高榮譽獎項。
在1994年4月公佈的獲獎名單中，共有14個獎項，其中“新聞特寫影像”
（Feature Photography）獎項是由南非“自由記者”（freelancer） 凱文·卡特所獲得，
作品就是這張 飢餓無助的蘇丹女童的照片。
照片的背景是荒涼的蘇丹野外，沒有任何可以果腹的東西。
一個瘦得皮包骨頭的蘇丹小女孩在前往食物救濟中心的路上，
虛弱得再也走不動了，趴倒在地上。而就在不遠處，蹲著一隻碩大的禿鷹，
正貪婪地盯著地上那個黑乎乎、奄奄一息的瘦小生命，
等待著孩子倒下，享用即將到口的“美食”。
照片的內容似乎異常地平靜，裡頭沒有人發狂似地嚎叫呼喊，
也沒有恐懼，沒有瞪大的雙眼，更沒有流血鏡頭，且似乎這樣的事在非洲實屬平常，
但它卻蘊涵著無與倫比的震撼力。它不腥煽，但相信看過照片後，
相信許多人目光因此被震攝住，這是照片最撼動人心的張力。
1993年，卡特來到戰亂、貧窮、饑餓的非洲國家蘇丹採訪。
某一天，他看到這樣一幅令人震驚的場景，於是他搶拍下這一鏡頭。
當年的3月26日，美國著名權威大報《紐約時報》刊登了凱文·卡特的這幅照片。
接著，其他媒體很快將其傳遍世界，在各國人民中激起強烈反響。
照片刊出，全世界為之震撼，許許多多看過照片的人內心無比地難過。
使得蘇丹醜陋不堪的現狀，一時之間成為國際社會關注、責難的焦點
－這個全世界內戰打得最久的國家。
當時，卡特是和他的朋友，另一位自由攝影師西爾瓦到北部邊界去拍攝
遍地餓孚的蘇丹的內戰進展。飛機一降落，卡特就著手拍攝那些飢民。
為了能讓自己從成堆的快要餓死的人的悲慘景象中放鬆一下，他走進了灌木叢。
一陣緊張卻又無力的啜泣聲吸引了他，原來是一個小女孩正艱難地向食品發放中心爬行。
正當他蹲下來拍照時，一隻禿鷹落在鏡頭裏面。他在那兒等了20分鐘，
希望那隻禿鷹能展開翅膀。拍完照片後，卡特趕走了禿鷹。
注視著小女孩繼續蹣跚而行，安然抵達救濟站後。
然後坐在一棵樹下，點起一支煙，念著上帝的名字，口中喃喃自語
「上帝啊！可我必須先工作，如果不能照常工作的話，就不該來這兒…」，
然後，他放聲慟哭。
照片刊出後引起了人們的廣泛關注。
成千上萬的人來電詢問這小女孩最後是否到達了救濟站。
卡特得獎之後，更多人提出了質疑，也更直接地質問卡特，他自己在拍照的同時，
到底做了些甚麼真正對那瀕臨死亡的孩子有所助益的事情？
卡特誠實告訴大家，當時，他趕走了那禿鷹，
把身邊帶的水和一點點乾糧給了那個孩子，
看著他走向給饑民發放食物的救濟站，這才驅車離開。
然而，質疑者並不滿意這個回答，他們直指卡特冷漠、自私、不顧他人死活，
甚至他們直截了當地質疑卡特拍照時是否心懷善意。
拍下這張照片的十四個月後，凱文‧卡特來到紐約的哥倫比亞大學，
領取了一九九四年的普立茲新聞特寫攝影獎。一時之間，他成了大眾注意的焦點。
大獎帶給他的並非是榮耀，在獲獎的2個月後，也就是1994年7月27日的晚上，
卡特開車到約翰尼斯堡一個他小時候常去玩的地方。
穿著Ｔ恤和牛仔褲，頭枕著背包躺在汽車座位上，結束了他33歲的生命。
他的死是一次明顯的自殺行為，死因為二氧化碳中毒，
他在汽車的排氣管上套了一截綠色軟管，把廢氣導入車內。
警方在車上找到一張紙條：“真的，真的對不起大家，生活的痛苦遠遠超過了歡樂的程度。”
卡特自殺了，質疑者仍依舊指責這個「美國」記者，
「僅止於按下人生鏡頭的快門，然後漠然地擦肩而過！他死於羞愧，並不足惜！」
似乎質疑和批評別人是很容易的事情，但是這些無情的指責卻忽略了事實的一面，
卡特本人三十三年生命的軌跡。
卡特出生於南非約翰尼斯堡一個白人中產階級家庭，當時的南非實行的是種族隔離的政策，
曼德拉領導的爭取人權的民主運動正在艱苦地奮進中。童年的卡特無法忍受白人對黑人的踐踏，
而大聲地抗議，遭到父母的斥責。他母親說，黑人已經「習慣」於別人給予他們的，
並不把他們當人看的待遇。在這種情形下，任何人都無能為力。卡特大叫，「一定有辦法的！」
從此，他不再有快樂的童年。他成為憤怒少年，又成長為憤怒青年。在軍中，
因為他同情、關心黑人的境遇，他曾經被同在軍中的右翼分子打成重傷。
當他考進美國《時代》雜誌約翰尼斯堡分部，他對黑人的關注才得到同事們的認同，
他的專業才能也才得到了充份的肯定。
雖然新南非走向了民主，南非黑人的境遇有了長足的改善，不過根據自己對非洲的深刻了解，
知道黑人的苦難遠遠沒有結束。他主動前往危險重重的蘇丹戰區，發回真切而翔實的報導。
那張著名的照片正是其中之一，了解卡特的人，包括和他持有不同觀點的父母，
都不曾懷疑過他按下相機快門時的善意。他對生活失去勇氣不是因為「羞愧」，
而是因為孤獨！因為一而再，再而三地被誤解、被傷害。
最令人傷感的是，那些質疑卡特善意的人們，卻都是沒有踏入過蘇丹戰區，
對饑民苦難一無所知的人，而卡特卻僅用一張照片，向我們展示了整個非洲大陸的絕望。
時序進入二十一世紀，蘇丹等非洲國家的動盪尚未平歇，
飽受凌虐的饑民依然掙扎在死亡線上，心懷善意的人們盡可能嘗試各項努力中，
但我們徒然失去了一位了解非洲、年富力強、勇於赴湯蹈火、滿心悲憤的攝影記者。
- 生命誠可貴 珍惜擁有 化愛為行動 -
普立茲新聞獎是美國新聞界最高榮譽獎項。
在1994年4月公佈的獲獎名單中，共有14個獎項，其中“新聞特寫影像”
（Feature Photography）獎項是由南非“自由記者”（freelancer） 凱文·卡特所獲得，
作品就是這張 飢餓無助的蘇丹女童的照片。
照片的背景是荒涼的蘇丹野外，沒有任何可以果腹的東西。
一個瘦得皮包骨頭的蘇丹小女孩在前往食物救濟中心的路上，
虛弱得再也走不動了，趴倒在地上。而就在不遠處，蹲著一隻碩大的禿鷹，
正貪婪地盯著地上那個黑乎乎、奄奄一息的瘦小生命，
等待著孩子倒下，享用即將到口的“美食”。
照片的內容似乎異常地平靜，裡頭沒有人發狂似地嚎叫呼喊，
也沒有恐懼，沒有瞪大的雙眼，更沒有流血鏡頭，且似乎這樣的事在非洲實屬平常，
但它卻蘊涵著無與倫比的震撼力。它不腥煽，但相信看過照片後，
相信許多人目光因此被震攝住，這是照片最撼動人心的張力。
1993年，卡特來到戰亂、貧窮、饑餓的非洲國家蘇丹採訪。
某一天，他看到這樣一幅令人震驚的場景，於是他搶拍下這一鏡頭。
當年的3月26日，美國著名權威大報《紐約時報》刊登了凱文·卡特的這幅照片。
接著，其他媒體很快將其傳遍世界，在各國人民中激起強烈反響。
照片刊出，全世界為之震撼，許許多多看過照片的人內心無比地難過。
使得蘇丹醜陋不堪的現狀，一時之間成為國際社會關注、責難的焦點
－這個全世界內戰打得最久的國家。
當時，卡特是和他的朋友，另一位自由攝影師西爾瓦到北部邊界去拍攝
遍地餓孚的蘇丹的內戰進展。飛機一降落，卡特就著手拍攝那些飢民。
為了能讓自己從成堆的快要餓死的人的悲慘景象中放鬆一下，他走進了灌木叢。
一陣緊張卻又無力的啜泣聲吸引了他，原來是一個小女孩正艱難地向食品發放中心爬行。
正當他蹲下來拍照時，一隻禿鷹落在鏡頭裏面。他在那兒等了20分鐘，
希望那隻禿鷹能展開翅膀。拍完照片後，卡特趕走了禿鷹。
注視著小女孩繼續蹣跚而行，安然抵達救濟站後。
然後坐在一棵樹下，點起一支煙，念著上帝的名字，口中喃喃自語
「上帝啊！可我必須先工作，如果不能照常工作的話，就不該來這兒…」，
然後，他放聲慟哭。
照片刊出後引起了人們的廣泛關注。
成千上萬的人來電詢問這小女孩最後是否到達了救濟站。
卡特得獎之後，更多人提出了質疑，也更直接地質問卡特，他自己在拍照的同時，
到底做了些甚麼真正對那瀕臨死亡的孩子有所助益的事情？
卡特誠實告訴大家，當時，他趕走了那禿鷹，
把身邊帶的水和一點點乾糧給了那個孩子，
看著他走向給饑民發放食物的救濟站，這才驅車離開。
然而，質疑者並不滿意這個回答，他們直指卡特冷漠、自私、不顧他人死活，
甚至他們直截了當地質疑卡特拍照時是否心懷善意。
拍下這張照片的十四個月後，凱文‧卡特來到紐約的哥倫比亞大學，
領取了一九九四年的普立茲新聞特寫攝影獎。一時之間，他成了大眾注意的焦點。
大獎帶給他的並非是榮耀，在獲獎的2個月後，也就是1994年7月27日的晚上，
卡特開車到約翰尼斯堡一個他小時候常去玩的地方。
穿著Ｔ恤和牛仔褲，頭枕著背包躺在汽車座位上，結束了他33歲的生命。
他的死是一次明顯的自殺行為，死因為二氧化碳中毒，
他在汽車的排氣管上套了一截綠色軟管，把廢氣導入車內。
警方在車上找到一張紙條：“真的，真的對不起大家，生活的痛苦遠遠超過了歡樂的程度。”
卡特自殺了，質疑者仍依舊指責這個「美國」記者，
「僅止於按下人生鏡頭的快門，然後漠然地擦肩而過！他死於羞愧，並不足惜！」
似乎質疑和批評別人是很容易的事情，但是這些無情的指責卻忽略了事實的一面，
卡特本人三十三年生命的軌跡。
卡特出生於南非約翰尼斯堡一個白人中產階級家庭，當時的南非實行的是種族隔離的政策，
曼德拉領導的爭取人權的民主運動正在艱苦地奮進中。童年的卡特無法忍受白人對黑人的踐踏，
而大聲地抗議，遭到父母的斥責。他母親說，黑人已經「習慣」於別人給予他們的，
並不把他們當人看的待遇。在這種情形下，任何人都無能為力。卡特大叫，「一定有辦法的！」
從此，他不再有快樂的童年。他成為憤怒少年，又成長為憤怒青年。在軍中，
因為他同情、關心黑人的境遇，他曾經被同在軍中的右翼分子打成重傷。
當他考進美國《時代》雜誌約翰尼斯堡分部，他對黑人的關注才得到同事們的認同，
他的專業才能也才得到了充份的肯定。
雖然新南非走向了民主，南非黑人的境遇有了長足的改善，不過根據自己對非洲的深刻了解，
知道黑人的苦難遠遠沒有結束。他主動前往危險重重的蘇丹戰區，發回真切而翔實的報導。
那張著名的照片正是其中之一，了解卡特的人，包括和他持有不同觀點的父母，
都不曾懷疑過他按下相機快門時的善意。他對生活失去勇氣不是因為「羞愧」，
而是因為孤獨！因為一而再，再而三地被誤解、被傷害。
最令人傷感的是，那些質疑卡特善意的人們，卻都是沒有踏入過蘇丹戰區，
對饑民苦難一無所知的人，而卡特卻僅用一張照片，向我們展示了整個非洲大陸的絕望。
時序進入二十一世紀，蘇丹等非洲國家的動盪尚未平歇，
飽受凌虐的饑民依然掙扎在死亡線上，心懷善意的人們盡可能嘗試各項努力中，
但我們徒然失去了一位了解非洲、年富力強、勇於赴湯蹈火、滿心悲憤的攝影記者。
- 生命誠可貴 珍惜擁有 化愛為行動 -
是你，製造了天氣－全球暖化危機
全球暖化，2050年，台北城將被淹沒，
氣候變遷，2080年，全球將有32億人缺水、2~6億人捱餓，
未來10年內，暖化危機將帶來高達6.98兆美元（新台幣232兆元）的經濟損害！
而暖化的兇手就是你跟我！
但可以拯救世界的，也是你跟我！──第一步就是「讀一讀這本書」！
我們基本上是熱帶物種，寒冷一直都是我們的敵人。從最初開始，我們就將「溫暖」跟所有好事──愛情、舒適和生命本身──連結在一起。我們有很深的心理抗拒，拒絕思考「溫暖」可能是不好的，導致我們對於氣候改變的本質自欺欺人。這個盲點讓許多人，即使是受過良好教育的人，都困惑不已。但事實上，我們不能再漠視全球暖化。
輪到你了！
倘若每個人都採取行動並從自身的生活中去除大氣中的碳排放量，我們可以穩定和拯救北極和南極。我們可以拯救目前每5種正受到威脅的物種中的4種，可以限制極端氣候事件的幅度，並將本世紀發生三大災難的可能性減少至幾乎是零。
你可以協助反全球暖化的做法：
◎改用環保能源
◎安裝太陽能板
◎安裝節能熱水器和使用白色家電
◎使用評等三A的蓮蓬頭並縮短洗澡時間
◎使用節能燈泡並在不使用時關掉家電的電閥
◎查看你想買的車的燃料效應（最高可減少百分之七十運輸時的二氧化碳排放量），並定期保養你的車走路、騎自行車或搭乘大眾運輸工具
◎替你的家裝隔溫設備並節省暖氣和冷氣費用
◎寫信給政治家談論全球暖化的議題並改變這個世界
我們沒有資格剝奪未來子孫們體驗美好地球的權利！
沒有必要等政府去行動，今天，就從自己開始！
氣候變遷，2080年，全球將有32億人缺水、2~6億人捱餓，
未來10年內，暖化危機將帶來高達6.98兆美元（新台幣232兆元）的經濟損害！
而暖化的兇手就是你跟我！
但可以拯救世界的，也是你跟我！──第一步就是「讀一讀這本書」！
我們基本上是熱帶物種，寒冷一直都是我們的敵人。從最初開始，我們就將「溫暖」跟所有好事──愛情、舒適和生命本身──連結在一起。我們有很深的心理抗拒，拒絕思考「溫暖」可能是不好的，導致我們對於氣候改變的本質自欺欺人。這個盲點讓許多人，即使是受過良好教育的人，都困惑不已。但事實上，我們不能再漠視全球暖化。
輪到你了！
倘若每個人都採取行動並從自身的生活中去除大氣中的碳排放量，我們可以穩定和拯救北極和南極。我們可以拯救目前每5種正受到威脅的物種中的4種，可以限制極端氣候事件的幅度，並將本世紀發生三大災難的可能性減少至幾乎是零。
你可以協助反全球暖化的做法：
◎改用環保能源
◎安裝太陽能板
◎安裝節能熱水器和使用白色家電
◎使用評等三A的蓮蓬頭並縮短洗澡時間
◎使用節能燈泡並在不使用時關掉家電的電閥
◎查看你想買的車的燃料效應（最高可減少百分之七十運輸時的二氧化碳排放量），並定期保養你的車走路、騎自行車或搭乘大眾運輸工具
◎替你的家裝隔溫設備並節省暖氣和冷氣費用
◎寫信給政治家談論全球暖化的議題並改變這個世界
我們沒有資格剝奪未來子孫們體驗美好地球的權利！
沒有必要等政府去行動，今天，就從自己開始！
人才輸出，5年內「全球白領薪資停滯」
專訪金融時報亞洲專家，預言中國未來
亞馬遜森林持續遭砍伐改種大豆，輸往大陸，中國搶占並消耗全球石油及其他各式資源，她是世界工廠，也將成為世界垃圾場！
採訪整理●曾如瑩 摘錄自: 3/27/2007 商業周刊電子報
觀察家預言，到二○四○年中國將取代美國，成為全球第一大經濟體。
中國成為世界第一大經濟體的道路，最大的障礙將來自何處？親身觀察中國達十八年，《金融時報》前亞洲部主任肯吉認為不是威權政治、貪污、戰爭，他的答案是：缺乏自然資源，環境污染，中國成長可能因此趨緩，「它所釋放的飢渴，連世界上最偏遠的角落都能感受到。」
全球污染最嚴重的二十個城市裡，有十六個在中國，二○○九年中國將取代美國成為第一大的二氧化碳排放國，指責也會隨之而來，中國震撼國際的將不只是經濟實力，也包含對環境的副作用，以下是專訪紀要：
《商業周刊》問（以下簡稱問）：有人認為二○四○年，中國會取代美國成為第一大經濟體，你認為呢？
中國最快二○三五年成為第一大經濟體 往後要四個地球資源才夠餵養她
肯吉答（以下簡稱答）：中國有沒有可能取代美國成為第一大經濟體？我的回答是相當可能，以整體經濟來看，中國在二○三五、二○四○或二○五○年，確實可能取代美國成為第一大經濟體，但是以人均收入（per capital income）來說，中國永遠不可能取代美國成為第一大，至少你在二十一世紀不會看到。
問：為何你這樣認為？
答：他們的人實在是太多了，因為美國有三億多人，但是中國有十三億人口，是美國的三倍多，這意味著假設中國人均所得和美國一樣多，中國的經濟實力會是美國現在的三倍大，我不認為會這樣，因為環境會限制。
真的，中國幾乎將土地、水和空氣，任何你能想像的資源消耗殆盡。（停頓三秒）例如缺水，特別是中國北方。中國已經是世界上最大的大豆消耗國，最大的影響是，巴西為了種植大豆，加速砍伐亞馬遜雨林，每年都有像比利時一樣大的雨林被砍掉改種大豆，農民種植大豆送往中國。
亞馬遜雨林對於環境相當重要，中國的需求正加速雨林消失。此外，中國是世界上第二大二氧化碳排放國，二○○九年，中國將取代美國成為第一大二氧化碳排放國，這會讓臭氧層消失，加速地球暖化。
我不是說中國不能如歐美國家一樣消耗這些資源，當然他們可以、也有能力，但是客觀來說，世界上就是沒有這麼多資源，讓中國像當初美國成長一樣快速消耗資源，中國自然之友（Friend of Natural）的創辦人梁從誡認為，假設中國像美國過去一樣快速消耗資源，我們需要四個地球餵養中國。不只是一個地球喔！是四個地球！（加重語氣）
問：所以你認為資源的問題，會影響中國成長？
答：必然如此，讓我們談談客觀限制。現在，我站在北京、十五樓高的辦公室裡，北京今天的能見度算好的，但是往窗外一望，我只能看到幾個街區，能見度實在不好，空氣污染糟到令人不敢相信，此時，有三十五萬人因為污染夭折；假設情況不改善，死亡人數會持續增加，這些人最後必須接受醫療，這對中國醫療體系來說負擔很大。
還有，缺乏土地一直是限制中國成長的重要因素，中國有二二％人口住在七％可耕地上，人口的壓力很大，這意味著平均每位農家只有半畝地可以種植。在英國有幾百畝，而美國是幾千畝地，幾百年來，耕地過小是中國成長的最大限制。
耕地過小的問題以後只會更嚴重，因為中國城市成長相當快速，很多耕地都拿來做開發區，開公路、建鐵路，中國脆弱的資源，加上缺乏自然資源，正在影響中國成長。
問：對於中國嚴重破壞環境，是否各國會採取行動因應這個問題？
答：嗯！當二○○九年中國取代美國成為第一大二氧化碳排放國，大家就會開始指責中國。根據美國環保署報告，加州二五％的主要污染是來自於地球另一邊的中國，未來更會逐漸增加，即便責怪中國不是很公平，但事實如此。
貧富差距不會讓中國崩潰 鄉村低廉人力反而是經濟成長動力
問：今年三月，中國實施一項有害物質限制條例，必須在產品上標示有害物質，看來似乎他們開始重視這個問題？
答：中國政府確實有做一些事，但是不夠，和問題相比，他們實在做得不多。你知道嗎？在中國，有七成的河川都被污染，全球十六個污染最嚴重的城市都在中國。不過在最近人民大會議程裡，中國政府已經更願意談到環境污染的問題，溫家寶談到更多環境的問題。
歐美將製造業往中國移，污染也跟著移動，因此歐美對於中國污染問題也必須負責。我想再過幾年，各國政府應該會認知他們必須對這些污染負責，他們必須花錢清理。
問：過去一直有人認為中國即將崩潰，你認為呢？
答：我不認為中國會崩潰，中國快速累積財富和經濟成長，在很多方面都很有利，雖然這不是一個好的統治方式。但是我認為中國不會崩潰。
問：為何你這樣認為？
答：因為讓中國成長的因素相當獨特——超低工資。和一八○○年英國工業大革命相比，中國工人的薪水是當時英國工人的一半。假設你是中國內地的工人，像是在重慶，你的薪資是當時英國工人的一半，是一九八○年代美國芝加哥工人的三分之一。這些工人的薪水驚人的低，他們可是在二十一世紀的工廠工作啊！他們擁有二十一世紀的工廠設備、技術、建設、財務，拿的卻比以前的英國工人低。這是讓中國成長的主因，是中國最強大的成長動力，動力實在大太，停也停不了。
問：過去貧富差距不斷加大，很多人說這是中國的危機。
答：從經濟的觀點來看，這反而是中國成長的動力；鄉村的人願意以極具競爭力的價格工作。但是貧富的差距也是政治問題，在二○○五年有八萬七千件抗議事件，這是政治事件，但是我不認為這會讓中國崩潰，因為中國公安武警人數相當多，他們可以維持秩序。
問：近來中國工資成長快速，這難道不會影響他的競爭力嗎？
答：中國工資成長快速，在長江三角洲或者珠江三角洲，工資每年上漲約一○％到一五％，最後這對中國競爭力會產生影響。但是未來五年內這影響不是很大，雖然工資成長，但是很多公司在技術上發展更快，用更有效率的方式生產，生產更多附加價值商品，在中國你可以看到，很多附加價值的產品可以彌補工資成長。
問：過去大家都認為中國是低科技的國家，但是你認為中國正以國內市場脅迫國外下放技術，可以談談你的觀察如何？
新富階級讓小孩接受國外教育 中國與印度人將取代歐美、港台白領
答：很多人認為中國是低科技國家，這對、也不對。中國同時是低科技、中科技和高科技國家。中國不像日本，日本自行研發，中國不是去買，就是讓外資引入技術，並且強迫他們做技術轉移。
至於用買的，中國廣大的市場確實是優勢，以非常昂貴的汽車引擎來說，買方必須販售大量汽車以償還銀行貸款，這對中國來說相當有利。我書中也有提到很多例子，關於中國政府如何強迫外資企業，將關鍵技術轉移到中國企業，否則這些外資企業就無法獲得在中國販售產品的合約。
問：書中你提到中國不斷送小孩到最好的國外學校，這會引起一次人才大震撼嗎？
答：最大的影響就是白領階級的薪資，我想五年內白領階級的薪水會停滯或者下降，因為中國或印度的白領可以取代在歐美、香港、台灣的白領階級，這是很重要的影響。
問：在書中你提到義大利有個小城主要生產紡織品，因為中國非法移民湧入，造成當地工人失業，在高階經理人方面，也會因為中國人才湧現而受到衝擊嗎？
答：這必須分兩個部分，一個是藍領，民工從農村到城市去，得到一個工廠工作，他們影響全世界藍領的薪水，替代高階經理人不是這麼容易，高階經理人會受到一些文化的影響，他們必須長期住在國外學會當地語言、當地習慣，但是真正想到那邊住的人比較少，這方面的影響可能比較少。
問：我們也看到很多大陸經理人來台灣，企圖心很強。
答：也許這在台灣才會發生，因為文化差異不大，比起歐洲，中國人到台灣做生意比較簡單，你到歐洲，整個文化和語言都不一樣，你沒有人脈網絡，你不知道如何待人接物，就像是在中國的外國人一樣困難。
《JJ Foot Notes》
1. 過去是台灣的白領高薪被外調到中國大陸工作，現在卻是大陸的白領被外調到台灣工作，取代台灣的白領。值得深思。
2.全球化，不再有區域保護傘，每個人的移動性(Mobility)要高，對環境快速的適應力要. 全強。才能面對競爭，仍能存活下來。
亞馬遜森林持續遭砍伐改種大豆，輸往大陸，中國搶占並消耗全球石油及其他各式資源，她是世界工廠，也將成為世界垃圾場！
採訪整理●曾如瑩 摘錄自: 3/27/2007 商業周刊電子報
觀察家預言，到二○四○年中國將取代美國，成為全球第一大經濟體。
中國成為世界第一大經濟體的道路，最大的障礙將來自何處？親身觀察中國達十八年，《金融時報》前亞洲部主任肯吉認為不是威權政治、貪污、戰爭，他的答案是：缺乏自然資源，環境污染，中國成長可能因此趨緩，「它所釋放的飢渴，連世界上最偏遠的角落都能感受到。」
全球污染最嚴重的二十個城市裡，有十六個在中國，二○○九年中國將取代美國成為第一大的二氧化碳排放國，指責也會隨之而來，中國震撼國際的將不只是經濟實力，也包含對環境的副作用，以下是專訪紀要：
《商業周刊》問（以下簡稱問）：有人認為二○四○年，中國會取代美國成為第一大經濟體，你認為呢？
中國最快二○三五年成為第一大經濟體 往後要四個地球資源才夠餵養她
肯吉答（以下簡稱答）：中國有沒有可能取代美國成為第一大經濟體？我的回答是相當可能，以整體經濟來看，中國在二○三五、二○四○或二○五○年，確實可能取代美國成為第一大經濟體，但是以人均收入（per capital income）來說，中國永遠不可能取代美國成為第一大，至少你在二十一世紀不會看到。
問：為何你這樣認為？
答：他們的人實在是太多了，因為美國有三億多人，但是中國有十三億人口，是美國的三倍多，這意味著假設中國人均所得和美國一樣多，中國的經濟實力會是美國現在的三倍大，我不認為會這樣，因為環境會限制。
真的，中國幾乎將土地、水和空氣，任何你能想像的資源消耗殆盡。（停頓三秒）例如缺水，特別是中國北方。中國已經是世界上最大的大豆消耗國，最大的影響是，巴西為了種植大豆，加速砍伐亞馬遜雨林，每年都有像比利時一樣大的雨林被砍掉改種大豆，農民種植大豆送往中國。
亞馬遜雨林對於環境相當重要，中國的需求正加速雨林消失。此外，中國是世界上第二大二氧化碳排放國，二○○九年，中國將取代美國成為第一大二氧化碳排放國，這會讓臭氧層消失，加速地球暖化。
我不是說中國不能如歐美國家一樣消耗這些資源，當然他們可以、也有能力，但是客觀來說，世界上就是沒有這麼多資源，讓中國像當初美國成長一樣快速消耗資源，中國自然之友（Friend of Natural）的創辦人梁從誡認為，假設中國像美國過去一樣快速消耗資源，我們需要四個地球餵養中國。不只是一個地球喔！是四個地球！（加重語氣）
問：所以你認為資源的問題，會影響中國成長？
答：必然如此，讓我們談談客觀限制。現在，我站在北京、十五樓高的辦公室裡，北京今天的能見度算好的，但是往窗外一望，我只能看到幾個街區，能見度實在不好，空氣污染糟到令人不敢相信，此時，有三十五萬人因為污染夭折；假設情況不改善，死亡人數會持續增加，這些人最後必須接受醫療，這對中國醫療體系來說負擔很大。
還有，缺乏土地一直是限制中國成長的重要因素，中國有二二％人口住在七％可耕地上，人口的壓力很大，這意味著平均每位農家只有半畝地可以種植。在英國有幾百畝，而美國是幾千畝地，幾百年來，耕地過小是中國成長的最大限制。
耕地過小的問題以後只會更嚴重，因為中國城市成長相當快速，很多耕地都拿來做開發區，開公路、建鐵路，中國脆弱的資源，加上缺乏自然資源，正在影響中國成長。
問：對於中國嚴重破壞環境，是否各國會採取行動因應這個問題？
答：嗯！當二○○九年中國取代美國成為第一大二氧化碳排放國，大家就會開始指責中國。根據美國環保署報告，加州二五％的主要污染是來自於地球另一邊的中國，未來更會逐漸增加，即便責怪中國不是很公平，但事實如此。
貧富差距不會讓中國崩潰 鄉村低廉人力反而是經濟成長動力
問：今年三月，中國實施一項有害物質限制條例，必須在產品上標示有害物質，看來似乎他們開始重視這個問題？
答：中國政府確實有做一些事，但是不夠，和問題相比，他們實在做得不多。你知道嗎？在中國，有七成的河川都被污染，全球十六個污染最嚴重的城市都在中國。不過在最近人民大會議程裡，中國政府已經更願意談到環境污染的問題，溫家寶談到更多環境的問題。
歐美將製造業往中國移，污染也跟著移動，因此歐美對於中國污染問題也必須負責。我想再過幾年，各國政府應該會認知他們必須對這些污染負責，他們必須花錢清理。
問：過去一直有人認為中國即將崩潰，你認為呢？
答：我不認為中國會崩潰，中國快速累積財富和經濟成長，在很多方面都很有利，雖然這不是一個好的統治方式。但是我認為中國不會崩潰。
問：為何你這樣認為？
答：因為讓中國成長的因素相當獨特——超低工資。和一八○○年英國工業大革命相比，中國工人的薪水是當時英國工人的一半。假設你是中國內地的工人，像是在重慶，你的薪資是當時英國工人的一半，是一九八○年代美國芝加哥工人的三分之一。這些工人的薪水驚人的低，他們可是在二十一世紀的工廠工作啊！他們擁有二十一世紀的工廠設備、技術、建設、財務，拿的卻比以前的英國工人低。這是讓中國成長的主因，是中國最強大的成長動力，動力實在大太，停也停不了。
問：過去貧富差距不斷加大，很多人說這是中國的危機。
答：從經濟的觀點來看，這反而是中國成長的動力；鄉村的人願意以極具競爭力的價格工作。但是貧富的差距也是政治問題，在二○○五年有八萬七千件抗議事件，這是政治事件，但是我不認為這會讓中國崩潰，因為中國公安武警人數相當多，他們可以維持秩序。
問：近來中國工資成長快速，這難道不會影響他的競爭力嗎？
答：中國工資成長快速，在長江三角洲或者珠江三角洲，工資每年上漲約一○％到一五％，最後這對中國競爭力會產生影響。但是未來五年內這影響不是很大，雖然工資成長，但是很多公司在技術上發展更快，用更有效率的方式生產，生產更多附加價值商品，在中國你可以看到，很多附加價值的產品可以彌補工資成長。
問：過去大家都認為中國是低科技的國家，但是你認為中國正以國內市場脅迫國外下放技術，可以談談你的觀察如何？
新富階級讓小孩接受國外教育 中國與印度人將取代歐美、港台白領
答：很多人認為中國是低科技國家，這對、也不對。中國同時是低科技、中科技和高科技國家。中國不像日本，日本自行研發，中國不是去買，就是讓外資引入技術，並且強迫他們做技術轉移。
至於用買的，中國廣大的市場確實是優勢，以非常昂貴的汽車引擎來說，買方必須販售大量汽車以償還銀行貸款，這對中國來說相當有利。我書中也有提到很多例子，關於中國政府如何強迫外資企業，將關鍵技術轉移到中國企業，否則這些外資企業就無法獲得在中國販售產品的合約。
問：書中你提到中國不斷送小孩到最好的國外學校，這會引起一次人才大震撼嗎？
答：最大的影響就是白領階級的薪資，我想五年內白領階級的薪水會停滯或者下降，因為中國或印度的白領可以取代在歐美、香港、台灣的白領階級，這是很重要的影響。
問：在書中你提到義大利有個小城主要生產紡織品，因為中國非法移民湧入，造成當地工人失業，在高階經理人方面，也會因為中國人才湧現而受到衝擊嗎？
答：這必須分兩個部分，一個是藍領，民工從農村到城市去，得到一個工廠工作，他們影響全世界藍領的薪水，替代高階經理人不是這麼容易，高階經理人會受到一些文化的影響，他們必須長期住在國外學會當地語言、當地習慣，但是真正想到那邊住的人比較少，這方面的影響可能比較少。
問：我們也看到很多大陸經理人來台灣，企圖心很強。
答：也許這在台灣才會發生，因為文化差異不大，比起歐洲，中國人到台灣做生意比較簡單，你到歐洲，整個文化和語言都不一樣，你沒有人脈網絡，你不知道如何待人接物，就像是在中國的外國人一樣困難。
《JJ Foot Notes》
1. 過去是台灣的白領高薪被外調到中國大陸工作，現在卻是大陸的白領被外調到台灣工作，取代台灣的白領。值得深思。
2.全球化，不再有區域保護傘，每個人的移動性(Mobility)要高，對環境快速的適應力要. 全強。才能面對競爭，仍能存活下來。
水對人體的重要性
水是構成人體的重要成分，如血液、淋巴液以及身體的分泌物等都與水有關，水約占成人體重的60-70%。血液中含水量約達90%以上，我們進食後，吞嚥、消化、運送養份、以至排泄廢物，各個環節都需要水的幫助才能順利進行。水能潤滑關節、水可防止眼球過乾、唾液和胃液能幫助消化、水亦能調節體溫，透過排汗帶走體內過高的熱量。多喝水可降低尿酸、預防痛風發生，還可以降低尿中的鈣濃度，避免尿路結石。
我們身體大約有40公升 的水，而我們每天的失水量隨個人活動量及環境而不同。通常，我們人體一天的排尿量約有1500CC，再加上汗水、皮膚上直接蒸發的水份及糞便等，合計起來每日流失的水份大約有2000~ 3000C C，因此水份的補充量最好是在此一範圍內。
呼吸也會流失水份，隨著工作量與溫度的增加，呼吸量與排汗量也同時增加，水的流失也相對增加。生病所引致的發燒、嘔吐及腹瀉狀況也會令水份大量流失，因此必須儘快的補充，以保持體內水份的平衡，才能維持身體健康。因為如失去10%
幾乎所有的食物都含有水份，而在消化時被身體所吸收。除了白開水以外，水果和蔬菜是水份的良好來源。水是最好的良藥，每人每天應喝8杯的水(約2000~ 3000C C，但若尿液的顏色較深，則表示所喝的水量不夠)來預防及治療多種疾病。舉例簡述如下：
感冒及發燒：感冒的預防須有充足的睡眠及均衡的飲食，充足的水份及流質食物，以補充因發燒所失去的水份。
膽結石及腎結石：每天要喝足夠的水，以沖走腎結石或預防結石的發生。
痛風：痛風是因為尿酸過高，並在關節四周的組織堆積而造成發炎所致。因此每天要喝大量的水，以防止尿酸所造成的結晶沉積，並使尿酸能容易地自腎臟排出。
哮喘：哮喘的病徵是胸部緊勒和呼吸困難，且帶著喘息和噓噓的聲音。患者要多喝水，以維持呼吸道之分泌物較稀而不黏稠，如有痰較易咳出，不會堵塞支氣管而加重哮喘。
膀胱炎：這種泌尿疾病大都是由泌尿口受到細菌感染而引起，但有時也會是因為腎臟受到感染，而由尿液傳染給膀胱。膀胱炎多半發生在女性，患者要喝大量的水以沖走體內感染之細菌。
便秘：多喝水及流質食物以免腸道失水，同時要吃富含纖維之食物，以利排泄，並要充份運動。
水喝得太少或不夠的人除了較易得病外，也比較容易疲倦、思考混亂，而且不容易排除身體新陳代謝的毒素。整天坐在冷氣房裡的上班族們，更容易有皮膚乾澀、容易長小細紋的苦惱，對於上了年紀的人、小孩或運動選手來說，若長時間待在太陽下時，很有可能會有頭暈目眩、心跳加快、呼吸急促、臉色蒼白、血壓下降等脫水的症狀，所以，可別輕忽喝水這個小動作喔!記得隨時為自己的身體補充必要的水份。
但是，喝水雖然看似一件非常簡單的動作，卻也有許多要注意的地方：
(一) 三餐後喝水：
用餐後半小時喝水較為適當，但是現代人習慣喝罐裝飲料，不喜歡喝白開水，然而，喝罐裝飲料也要慎重選擇，其中以運動飲料或是蔬果汁最好，因為蔬果汁可以補充多種營養素，而運動飲料具備適量的電解質，和人體滲透壓相當，比水還容易被吸收。
最近市面上出現了LIGHT的運動飲料，對於不常運動的上班族來說，是補充水分和電解質相當適合的選擇。
(二) 起床一杯水
清晨可以說是一天之中補充水份的最佳時機，因為清晨飲水可以使腸胃馬上甦醒過來，刺激蠕動、防止便秘，更重要的是，經過長時間的睡眠後，血液濃度增高，這個時候補充水份，能迅速降低血液濃度，促進循環，讓人神清氣爽，恢復清醒。
(三) 睡前一杯水(一小時前)
人體在睡眠的時候會自然發汗，在不知不覺中流失了水份及鹽份，而睡眠的六～八小時內，身體都無法補充水份，這就是為什麼早晨起床會覺得口乾舌燥的原因了。因此建議在睡前半小時要預先補充水份、電解質，讓身體在睡眠中仍能維持平衡的狀態，同時也能降低尿液濃度，防止結石的發生。
(四)運動飲料含有氯化鈉，適用於運動流汗後或拉肚子後的體液補充，不適合在平時當開水大量飲用，以免增加腎臟負擔。
我們身體大約有40公升 的水，而我們每天的失水量隨個人活動量及環境而不同。通常，我們人體一天的排尿量約有1500CC，再加上汗水、皮膚上直接蒸發的水份及糞便等，合計起來每日流失的水份大約有2000~ 3000C C，因此水份的補充量最好是在此一範圍內。
呼吸也會流失水份，隨著工作量與溫度的增加，呼吸量與排汗量也同時增加，水的流失也相對增加。生病所引致的發燒、嘔吐及腹瀉狀況也會令水份大量流失，因此必須儘快的補充，以保持體內水份的平衡，才能維持身體健康。因為如失去10%
幾乎所有的食物都含有水份，而在消化時被身體所吸收。除了白開水以外，水果和蔬菜是水份的良好來源。水是最好的良藥，每人每天應喝8杯的水(約2000~ 3000C C，但若尿液的顏色較深，則表示所喝的水量不夠)來預防及治療多種疾病。舉例簡述如下：
感冒及發燒：感冒的預防須有充足的睡眠及均衡的飲食，充足的水份及流質食物，以補充因發燒所失去的水份。
膽結石及腎結石：每天要喝足夠的水，以沖走腎結石或預防結石的發生。
痛風：痛風是因為尿酸過高，並在關節四周的組織堆積而造成發炎所致。因此每天要喝大量的水，以防止尿酸所造成的結晶沉積，並使尿酸能容易地自腎臟排出。
哮喘：哮喘的病徵是胸部緊勒和呼吸困難，且帶著喘息和噓噓的聲音。患者要多喝水，以維持呼吸道之分泌物較稀而不黏稠，如有痰較易咳出，不會堵塞支氣管而加重哮喘。
膀胱炎：這種泌尿疾病大都是由泌尿口受到細菌感染而引起，但有時也會是因為腎臟受到感染，而由尿液傳染給膀胱。膀胱炎多半發生在女性，患者要喝大量的水以沖走體內感染之細菌。
便秘：多喝水及流質食物以免腸道失水，同時要吃富含纖維之食物，以利排泄，並要充份運動。
水喝得太少或不夠的人除了較易得病外，也比較容易疲倦、思考混亂，而且不容易排除身體新陳代謝的毒素。整天坐在冷氣房裡的上班族們，更容易有皮膚乾澀、容易長小細紋的苦惱，對於上了年紀的人、小孩或運動選手來說，若長時間待在太陽下時，很有可能會有頭暈目眩、心跳加快、呼吸急促、臉色蒼白、血壓下降等脫水的症狀，所以，可別輕忽喝水這個小動作喔!記得隨時為自己的身體補充必要的水份。
但是，喝水雖然看似一件非常簡單的動作，卻也有許多要注意的地方：
(一) 三餐後喝水：
用餐後半小時喝水較為適當，但是現代人習慣喝罐裝飲料，不喜歡喝白開水，然而，喝罐裝飲料也要慎重選擇，其中以運動飲料或是蔬果汁最好，因為蔬果汁可以補充多種營養素，而運動飲料具備適量的電解質，和人體滲透壓相當，比水還容易被吸收。
最近市面上出現了LIGHT的運動飲料，對於不常運動的上班族來說，是補充水分和電解質相當適合的選擇。
(二) 起床一杯水
清晨可以說是一天之中補充水份的最佳時機，因為清晨飲水可以使腸胃馬上甦醒過來，刺激蠕動、防止便秘，更重要的是，經過長時間的睡眠後，血液濃度增高，這個時候補充水份，能迅速降低血液濃度，促進循環，讓人神清氣爽，恢復清醒。
(三) 睡前一杯水(一小時前)
人體在睡眠的時候會自然發汗，在不知不覺中流失了水份及鹽份，而睡眠的六～八小時內，身體都無法補充水份，這就是為什麼早晨起床會覺得口乾舌燥的原因了。因此建議在睡前半小時要預先補充水份、電解質，讓身體在睡眠中仍能維持平衡的狀態，同時也能降低尿液濃度，防止結石的發生。
(四)運動飲料含有氯化鈉，適用於運動流汗後或拉肚子後的體液補充，不適合在平時當開水大量飲用，以免增加腎臟負擔。
油炸食物 藏反式脂肪 危害心血管
炸雞、甜甜圈是不少人愛吃的油炸食物，但業者所使用的油安不安全，消費者卻無從得知。消基會召開記者會，提醒消費者在加工食品中的「反式脂肪」 (tras fat)對人體心臟及心血管有可能造成危害，對人體的損害可能比飽和脂肪來得高。
消基會指出，今年年初國外報載，美國知名速食業麥當勞因為未允諾於一定期限內，將烹調食品所使用的油脂，改換為對於人體健康較無不利影響的食用油，藉以降低速食產品內「反式脂肪」的含量，而遭到加州一個非營利組織「禁用反式脂肪聯盟」訴訟控告；最後麥當勞以850萬美元與該組織達成和解。
消基會表示，這個案例突顯出反式脂肪對於人體產生危害的事實；而由於麥當勞在台灣普遍布局設店，是否使用反式脂肪作為烹調食品，令人關切。不只麥當勞，消基會也指出，反式脂肪經常被使用在油炸食物，如炸雞、薯條、鹹酥雞、油條、洋芋片、經油炸處理的速食麵等食品之中，或在烘培糕餅類的小西點、餅乾、派、甜甜圈等，也會使用。
消基會強調，據許多研究指出，反式脂肪會增加罹患心血管疾病，如動脈硬化、心臟病等風險；對於人體健康的影響甚至可能高過飽和脂肪，不得不加以重視。消基會表示，丹麥、美國等其他國家已經規定食品內若含一定的反式脂肪含量，必須要加以標示；但我國現行法令對「反式脂肪」並無明確規範。
因此消基會建議主管機關及早立法規範反式脂肪；並呼籲業者應將食品中反式脂肪含量加以標示，提供正確、易讀的警語標示，並儘量減低食品中的反式脂肪含量。消基會也提醒消費者在購買食物時，應多看清楚食品成分標示；盡量避免以反式油脂油炸食物的攝取，上速食店、餐廳時，可多詢問其使用油脂的種類。此外，高血脂、心臟病患者、懷孕、哺乳婦女、幼童、肥胖者等高危險群民眾，應盡量減少進食含反式脂肪的食品。
附註：
該項訴訟案是2002年就被列為被告2005年判決麥當勞要賠償台幣2億多元.最近肯德基也宣佈旗下美國地區所有的肯德基所使用的油脂全部都不含反式脂肪,掀起了一波反反式脂肪的高潮..紐約市政府也規定未來餐館都不准使用反式脂肪....台灣目前使用的狀況相當的糟糕,主要是政府衛生單位對於反式脂肪對人體的危害認知尚未達到先進國家的水平,在先進各國鼓吹減少攝取反式脂肪酸的同時，台灣的衛生署居然宣布不跟進，實在令人匪夷所思。另者台灣的衛生法規更新的速度實在是龜速，消費者只好自求多福。
台灣幾乎9成以上的糕餅或油炸類產品都使用廉價的反式脂肪.長期食用導致人體脂肪代謝異常,心血管疾病的風險大增，而近幾年來的研究發現反式脂肪的攝取過量居然也與糖尿病有很密切的關係，實驗並證實糖尿病可透過減低體內過多油脂而得到改善，但反式脂肪酸在人體被清除的速率比其他類的脂肪還要來的緩慢很多。
事實上動物性飽和脂肪比植物性氫化反式脂肪容易被人體分解轉化，建議大家不要吃油炸品，蛋糕麵包點心類的東西也盡量別碰，以免健康受到損害！
消基會指出，今年年初國外報載，美國知名速食業麥當勞因為未允諾於一定期限內，將烹調食品所使用的油脂，改換為對於人體健康較無不利影響的食用油，藉以降低速食產品內「反式脂肪」的含量，而遭到加州一個非營利組織「禁用反式脂肪聯盟」訴訟控告；最後麥當勞以850萬美元與該組織達成和解。
消基會表示，這個案例突顯出反式脂肪對於人體產生危害的事實；而由於麥當勞在台灣普遍布局設店，是否使用反式脂肪作為烹調食品，令人關切。不只麥當勞，消基會也指出，反式脂肪經常被使用在油炸食物，如炸雞、薯條、鹹酥雞、油條、洋芋片、經油炸處理的速食麵等食品之中，或在烘培糕餅類的小西點、餅乾、派、甜甜圈等，也會使用。
消基會強調，據許多研究指出，反式脂肪會增加罹患心血管疾病，如動脈硬化、心臟病等風險；對於人體健康的影響甚至可能高過飽和脂肪，不得不加以重視。消基會表示，丹麥、美國等其他國家已經規定食品內若含一定的反式脂肪含量，必須要加以標示；但我國現行法令對「反式脂肪」並無明確規範。
因此消基會建議主管機關及早立法規範反式脂肪；並呼籲業者應將食品中反式脂肪含量加以標示，提供正確、易讀的警語標示，並儘量減低食品中的反式脂肪含量。消基會也提醒消費者在購買食物時，應多看清楚食品成分標示；盡量避免以反式油脂油炸食物的攝取，上速食店、餐廳時，可多詢問其使用油脂的種類。此外，高血脂、心臟病患者、懷孕、哺乳婦女、幼童、肥胖者等高危險群民眾，應盡量減少進食含反式脂肪的食品。
附註：
該項訴訟案是2002年就被列為被告2005年判決麥當勞要賠償台幣2億多元.最近肯德基也宣佈旗下美國地區所有的肯德基所使用的油脂全部都不含反式脂肪,掀起了一波反反式脂肪的高潮..紐約市政府也規定未來餐館都不准使用反式脂肪....台灣目前使用的狀況相當的糟糕,主要是政府衛生單位對於反式脂肪對人體的危害認知尚未達到先進國家的水平,在先進各國鼓吹減少攝取反式脂肪酸的同時，台灣的衛生署居然宣布不跟進，實在令人匪夷所思。另者台灣的衛生法規更新的速度實在是龜速，消費者只好自求多福。
台灣幾乎9成以上的糕餅或油炸類產品都使用廉價的反式脂肪.長期食用導致人體脂肪代謝異常,心血管疾病的風險大增，而近幾年來的研究發現反式脂肪的攝取過量居然也與糖尿病有很密切的關係，實驗並證實糖尿病可透過減低體內過多油脂而得到改善，但反式脂肪酸在人體被清除的速率比其他類的脂肪還要來的緩慢很多。
事實上動物性飽和脂肪比植物性氫化反式脂肪容易被人體分解轉化，建議大家不要吃油炸品，蛋糕麵包點心類的東西也盡量別碰，以免健康受到損害！
什麼是反式脂肪？
大部份天然脂肪酸的雙鍵都是順 式。反式脂肪酸包括油酸 (反油酸) (C18:1, -9 反 式) 和反棕櫚油酸 (C16:1, -7 反式) 的反式同位數均由牛的胃部或植物油加工的氫 化過程中產生。由順式轉為反式過程當中，脂肪酸的雙鍵的化學結物、物理及生化結構也同時轉變。反式脂肪酸會有較高溶點，因此，氫化作用能把脂肪硬化。
反式脂肪酸對血清脂蛋白的影響與天然的順式脂肪酸明顯不同。反式脂肪 酸己被澄實能增LDL（壞的低密度脂蛋白）及降低HDL（好的高密度脂蛋白）。植物油本身並不含反式脂肪，而是經過氫化作用後，反式脂肪數量增加，造成的危害並不亞於飽和脂肪。反式脂肪不但影響身體脂肪酸代謝，也會阻礙細胞膜合成及荷爾蒙製造，增加心血管疾病風險。
目前科學家正在研究反式脂肪與孩童過敏、成人糖尿病及大腸癌的關聯性。氫化技術是為了讓液態植物油成為固態，並可以高溫重複油炸，增添食物酥脆口感，譬如人造奶油、酥油、乳瑪琳等，且成本較低，被大量運用在速食及各類酥炸食品中，如炸雞、甜甜圈、餅乾、派、洋芋片及糕點麵包。 更糟的是，反式脂肪攝取並沒有所謂安全劑量，美國食品藥物檢驗局（FDA）提醒民眾，儘量少吃為妙。
由於反式脂肪普遍存在於各種日用食品當中，因此歐美各國營養專家紛紛呼籲，應將反式脂肪和飽和脂肪同列為營養成分的標示項目。2004年丹麥政府發布禁令，凡商品含有超過2％以上的反式脂肪均不得販售。而美國食品藥物管理局預計2006年跟進，要求食品標示反式脂肪含量。
「應該要讓消費者知道，自己究竟吃了多少壞的脂肪( 飽和脂肪和反式脂肪）」澳洲消費者協會日前提出強烈要求，希望食品標示反式脂肪含量。 反式脂肪問題並非難以解決，重點在於消費者是否願意為自己的健康爭取權益。日前在輿論及法規要求下，許多廠商已紛紛改進技術，推出無反式脂肪的商品。譬如美國黃豆協會推出無反式脂肪的酥油，讓烘培師傅混用天然奶油( 動物油脂）和無反式脂肪的酥油，兼顧口味與健康。
目前台灣並未規定食品標示反式脂肪與飽和脂肪含量，加上消費者對於反式脂肪並不了解，隱藏在我們周邊食品的反式脂肪含量，可能高過想像。尤其台灣市場油炸品多，流行的炸雞、甜甜圈、鹽酥雞等，到底用什麼樣的油，實在沒有人知道。
走訪數家超市，架上最常見的是動物性奶油( 如安佳奶油）和氫化植物油( 如雪印的超軟奶油）。即使有些超市可以買到國外進口奶油，甚至是澳洲評選出的健康奶油，但也因標示不明，很容易被忽略。最簡單的方式是，選擇奶油及各類食品時，多留意以下標示：凡成分中有「氫化植物油、半氫化植物油，英文為Hydrogenated」，表示有反式脂肪，儘量不選擇這類產品。
反式脂肪酸對血清脂蛋白的影響與天然的順式脂肪酸明顯不同。反式脂肪 酸己被澄實能增LDL（壞的低密度脂蛋白）及降低HDL（好的高密度脂蛋白）。植物油本身並不含反式脂肪，而是經過氫化作用後，反式脂肪數量增加，造成的危害並不亞於飽和脂肪。反式脂肪不但影響身體脂肪酸代謝，也會阻礙細胞膜合成及荷爾蒙製造，增加心血管疾病風險。
目前科學家正在研究反式脂肪與孩童過敏、成人糖尿病及大腸癌的關聯性。氫化技術是為了讓液態植物油成為固態，並可以高溫重複油炸，增添食物酥脆口感，譬如人造奶油、酥油、乳瑪琳等，且成本較低，被大量運用在速食及各類酥炸食品中，如炸雞、甜甜圈、餅乾、派、洋芋片及糕點麵包。 更糟的是，反式脂肪攝取並沒有所謂安全劑量，美國食品藥物檢驗局（FDA）提醒民眾，儘量少吃為妙。
由於反式脂肪普遍存在於各種日用食品當中，因此歐美各國營養專家紛紛呼籲，應將反式脂肪和飽和脂肪同列為營養成分的標示項目。2004年丹麥政府發布禁令，凡商品含有超過2％以上的反式脂肪均不得販售。而美國食品藥物管理局預計2006年跟進，要求食品標示反式脂肪含量。
「應該要讓消費者知道，自己究竟吃了多少壞的脂肪( 飽和脂肪和反式脂肪）」澳洲消費者協會日前提出強烈要求，希望食品標示反式脂肪含量。 反式脂肪問題並非難以解決，重點在於消費者是否願意為自己的健康爭取權益。日前在輿論及法規要求下，許多廠商已紛紛改進技術，推出無反式脂肪的商品。譬如美國黃豆協會推出無反式脂肪的酥油，讓烘培師傅混用天然奶油( 動物油脂）和無反式脂肪的酥油，兼顧口味與健康。
目前台灣並未規定食品標示反式脂肪與飽和脂肪含量，加上消費者對於反式脂肪並不了解，隱藏在我們周邊食品的反式脂肪含量，可能高過想像。尤其台灣市場油炸品多，流行的炸雞、甜甜圈、鹽酥雞等，到底用什麼樣的油，實在沒有人知道。
走訪數家超市，架上最常見的是動物性奶油( 如安佳奶油）和氫化植物油( 如雪印的超軟奶油）。即使有些超市可以買到國外進口奶油，甚至是澳洲評選出的健康奶油，但也因標示不明，很容易被忽略。最簡單的方式是，選擇奶油及各類食品時，多留意以下標示：凡成分中有「氫化植物油、半氫化植物油，英文為Hydrogenated」，表示有反式脂肪，儘量不選擇這類產品。
小心隱形的油脂殺手─反式脂肪！
近年來，崇尚健康飲食的風潮興起，全世界的消費者以及營養專家們，愈來愈關注隱藏在加工食品中的「反式脂肪」（trans fat）對於人體心臟及心血管造成疾病的危害性；他們認為，反式脂肪的優劣利弊，遠比一般人所熟知的飽和脂肪，對於人體所可能造成的損害，還更具較大的負面影響。
日前據外電及國外報載（2005年2月份），美國某知名速食業者因為未允諾於一定期限內，將烹調食品（產品）所使用的油脂，改換為對於人體健康較無不利影響的食用油，藉以降低速食產品內「反式脂肪」的含量，而遭到位於美國加州的一個非營利組織「禁用反式脂肪聯盟」（BanTransFats।com）決定以該業者為被告，向法院提出訴訟控告，要求法院限期命令禁止該業者繼續使用反式脂肪來烹調速食食品。此一訴訟提出之後，該業者最後付出了高達850萬美元（逾新台幣2億6千700萬）與提出告訴的組織團體，達成和解。
這個案例突顯出反式脂肪對於人體產生危害的事實，已經開始為人們所嚴重關心。由於國內也有該家美國籍的速食業者，在台灣普遍設店，且其他食品廠商是否亦使用反式脂肪作為烹調？著實令國人嚴重關心，因為其實這些應加以注意的食品，長期以來，已經普遍出現在我們消費者的身邊。例如：蛋糕、麵包、油炸食品、速食等等，消費者對於此一問題，若要吃出健康，委實不能不更加小心！
◎反式脂肪由植物油氫化而來 什麼是反式脂肪？從何而來？又為何會引起重視呢？在早期的時候，一般人都使用動物性油脂烹調，但因為動物性油脂含有較多的膽固醇，且油脂中的飽和脂肪酸，亦會增加人體內的低密度脂蛋白（LDL，壞的膽固醇）含量，食用之後，會提高罹患心血管疾病者的風險，為此，多數食品業者，乃紛紛改採用不含膽固醇、富含不飽和脂肪酸的植物油。 不過，因為植物油的成分中，含有多量的不飽和脂肪酸，此種物質，容易氧化酸敗、不耐久炸，而為改善此一缺點，許多業者便在製造植物性油的加工過程中，加入利用「氫化」的生產技術，使得研製植物性油脂，可以得到更耐高溫、不易變質、存放更久，甚至改變「型態」的油脂，以便於多元使用。這些油脂在日常生活中的使用範圍，極為廣泛，例如使用於塗抹麵包、增加口感及潤滑度所用的油脂；而用以油炸的油脂、烤酥油、人造奶油、奶精等，這些也都是前述經過「氫化」製程後所製造出來的反式油脂。
※註：所有動植物油脂都是由脂肪酸組成的，天然脂肪酸都是「順式」的，而人工合成的脂肪酸，則是以植物油，經微生物及工業製程加以氫化而製成的，亦之稱為「反式油脂」。
◎反式脂肪的害處：增添食物風味卻傷心臟 氫化後的油脂，會產生反式脂肪酸，它的壞處與飽和脂肪酸相較，可能不相上下。據許多研究指出，反式脂肪酸會升高成份不佳的低密度脂蛋白（LDL俗稱壞的膽固醇；），增加罹患心血管疾病（如動脈硬化、心臟病等）的風險，由於缺點甚多，對於人體健康的影響，因此格外引起世人重視。 由於這些油脂經常被使用在油炸食物時使用，例如：炸雞、炸薯條、炸鹹酥雞、炸油條、炸洋芋片、經油炸處理的速食麵等食品之中，或在烘培糕餅類的小西點、餅乾、派、甜甜圈等食品，也經使用此種油脂。 我國衛生署藥物食品檢驗局，便曾於2003年2月中旬，調查台北市主要速食業者使用的烹飪油及國內廠商製造的油脂商品，在被抽查的25件樣品中，發現共有19件食品中，檢出含有反式脂肪酸，其含量範圍在0।8～33.9％之間，與歐、美等其他國家檢測的0.2～60％，差異不大。
根據澳洲消費者協會的食品團體於實驗室所作的測定，亦顯示廠商們其實並不需要使用這些反式脂肪，因為在通常的市面上，其實也有許多不含反式脂肪的奶油式醬料，可以輕易購得，因此，如果廠商可以不使用反式脂肪，或設法將食品中的反式脂肪含儘量減低，以維護人體的健康，事實上是可以做得到的。 消基會表示，目前丹麥已經規定在食品內若反式脂肪的含量在2％以上時，必需明白加以標示。美國食品藥物管理局（FDA）則規定，自2006年1月起，全美國所有包裝食品，均應明確標示出食品中「反式脂肪的含量」；反觀我國，主管機關並未明文規定加工食品中，需要標示「反式脂肪的含量」，似有輕忽情形，再加上消費者對於反式脂肪，亦不甚了解，以致國人平日的飲食，其實是嚴重曝露在危害身體健康的風險之中，而不自知。
為維護國人的身體健康，消基會建議： ※主管機關：及早立法規範反式脂肪
1依我國現行法令，對「反式脂肪」無明確之規範，但在完備規範前，仍有法令上之依據，讓主管機關得以實施公權力，來保障消費者的權利
2商品標示法第十條即規定如果具有「危險性」「與衛生安全有關」的商品，都應標示其用途、使用與保存方法及其他應注意事項。次者，消費者保護法第七條規定，食品本來就應具備「符合當時科技或專業水準可合理期待之安全性」及「商品或服務具有危害消費者生命、身體、健康、財產之可能者，應於明顯處為警告標示及緊急處理危險之方法」。甚且，依消保法及食品衛生管理法等法令，主管機關都可以進行行政監督。
3所以，主管機關現行仍可依前揭規定等，加以約束業者。 ※業者:：食品中反式脂肪含量應明白標示，並儘減低反式脂肪的含量 完善、正確、明顯且易讀的警語標示，除可提醒消費者注意外，廠商也能盡到保護消費者食用安全性的責任。
※消費者：應避免及減少攝取有反式脂肪的食品
1।消費者在購買食物時，應多看清楚食品成分標示。
2।儘量避免以反式油脂油炸食物的攝取。台灣市場油炸品多，流行的炸雞、甜甜圈、鹽酥雞等，到底用什麼樣的油，實在沒有人知道。所以消費者上速食店、餐廳時，可多詢問其使用油脂的種類，如此對自己的健康就能多一分保障。
3।盡量減少進食含反式脂肪的食物，尤其是高血脂、心臟病患者、懷孕、哺乳婦女、幼童、肥胖者等高危險群民眾。
日前據外電及國外報載（2005年2月份），美國某知名速食業者因為未允諾於一定期限內，將烹調食品（產品）所使用的油脂，改換為對於人體健康較無不利影響的食用油，藉以降低速食產品內「反式脂肪」的含量，而遭到位於美國加州的一個非營利組織「禁用反式脂肪聯盟」（BanTransFats।com）決定以該業者為被告，向法院提出訴訟控告，要求法院限期命令禁止該業者繼續使用反式脂肪來烹調速食食品。此一訴訟提出之後，該業者最後付出了高達850萬美元（逾新台幣2億6千700萬）與提出告訴的組織團體，達成和解。
這個案例突顯出反式脂肪對於人體產生危害的事實，已經開始為人們所嚴重關心。由於國內也有該家美國籍的速食業者，在台灣普遍設店，且其他食品廠商是否亦使用反式脂肪作為烹調？著實令國人嚴重關心，因為其實這些應加以注意的食品，長期以來，已經普遍出現在我們消費者的身邊。例如：蛋糕、麵包、油炸食品、速食等等，消費者對於此一問題，若要吃出健康，委實不能不更加小心！
◎反式脂肪由植物油氫化而來 什麼是反式脂肪？從何而來？又為何會引起重視呢？在早期的時候，一般人都使用動物性油脂烹調，但因為動物性油脂含有較多的膽固醇，且油脂中的飽和脂肪酸，亦會增加人體內的低密度脂蛋白（LDL，壞的膽固醇）含量，食用之後，會提高罹患心血管疾病者的風險，為此，多數食品業者，乃紛紛改採用不含膽固醇、富含不飽和脂肪酸的植物油。 不過，因為植物油的成分中，含有多量的不飽和脂肪酸，此種物質，容易氧化酸敗、不耐久炸，而為改善此一缺點，許多業者便在製造植物性油的加工過程中，加入利用「氫化」的生產技術，使得研製植物性油脂，可以得到更耐高溫、不易變質、存放更久，甚至改變「型態」的油脂，以便於多元使用。這些油脂在日常生活中的使用範圍，極為廣泛，例如使用於塗抹麵包、增加口感及潤滑度所用的油脂；而用以油炸的油脂、烤酥油、人造奶油、奶精等，這些也都是前述經過「氫化」製程後所製造出來的反式油脂。
※註：所有動植物油脂都是由脂肪酸組成的，天然脂肪酸都是「順式」的，而人工合成的脂肪酸，則是以植物油，經微生物及工業製程加以氫化而製成的，亦之稱為「反式油脂」。
◎反式脂肪的害處：增添食物風味卻傷心臟 氫化後的油脂，會產生反式脂肪酸，它的壞處與飽和脂肪酸相較，可能不相上下。據許多研究指出，反式脂肪酸會升高成份不佳的低密度脂蛋白（LDL俗稱壞的膽固醇；），增加罹患心血管疾病（如動脈硬化、心臟病等）的風險，由於缺點甚多，對於人體健康的影響，因此格外引起世人重視。 由於這些油脂經常被使用在油炸食物時使用，例如：炸雞、炸薯條、炸鹹酥雞、炸油條、炸洋芋片、經油炸處理的速食麵等食品之中，或在烘培糕餅類的小西點、餅乾、派、甜甜圈等食品，也經使用此種油脂。 我國衛生署藥物食品檢驗局，便曾於2003年2月中旬，調查台北市主要速食業者使用的烹飪油及國內廠商製造的油脂商品，在被抽查的25件樣品中，發現共有19件食品中，檢出含有反式脂肪酸，其含量範圍在0।8～33.9％之間，與歐、美等其他國家檢測的0.2～60％，差異不大。
根據澳洲消費者協會的食品團體於實驗室所作的測定，亦顯示廠商們其實並不需要使用這些反式脂肪，因為在通常的市面上，其實也有許多不含反式脂肪的奶油式醬料，可以輕易購得，因此，如果廠商可以不使用反式脂肪，或設法將食品中的反式脂肪含儘量減低，以維護人體的健康，事實上是可以做得到的。 消基會表示，目前丹麥已經規定在食品內若反式脂肪的含量在2％以上時，必需明白加以標示。美國食品藥物管理局（FDA）則規定，自2006年1月起，全美國所有包裝食品，均應明確標示出食品中「反式脂肪的含量」；反觀我國，主管機關並未明文規定加工食品中，需要標示「反式脂肪的含量」，似有輕忽情形，再加上消費者對於反式脂肪，亦不甚了解，以致國人平日的飲食，其實是嚴重曝露在危害身體健康的風險之中，而不自知。
為維護國人的身體健康，消基會建議： ※主管機關：及早立法規範反式脂肪
1依我國現行法令，對「反式脂肪」無明確之規範，但在完備規範前，仍有法令上之依據，讓主管機關得以實施公權力，來保障消費者的權利
2商品標示法第十條即規定如果具有「危險性」「與衛生安全有關」的商品，都應標示其用途、使用與保存方法及其他應注意事項。次者，消費者保護法第七條規定，食品本來就應具備「符合當時科技或專業水準可合理期待之安全性」及「商品或服務具有危害消費者生命、身體、健康、財產之可能者，應於明顯處為警告標示及緊急處理危險之方法」。甚且，依消保法及食品衛生管理法等法令，主管機關都可以進行行政監督。
3所以，主管機關現行仍可依前揭規定等，加以約束業者。 ※業者:：食品中反式脂肪含量應明白標示，並儘減低反式脂肪的含量 完善、正確、明顯且易讀的警語標示，除可提醒消費者注意外，廠商也能盡到保護消費者食用安全性的責任。
※消費者：應避免及減少攝取有反式脂肪的食品
1।消費者在購買食物時，應多看清楚食品成分標示。
2।儘量避免以反式油脂油炸食物的攝取。台灣市場油炸品多，流行的炸雞、甜甜圈、鹽酥雞等，到底用什麼樣的油，實在沒有人知道。所以消費者上速食店、餐廳時，可多詢問其使用油脂的種類，如此對自己的健康就能多一分保障。
3।盡量減少進食含反式脂肪的食物，尤其是高血脂、心臟病患者、懷孕、哺乳婦女、幼童、肥胖者等高危險群民眾。
日飲一杯珍奶 20天重一公斤
炎夏是飲料熱賣旺季，為迎合消費者口感，業者在飲料中添加粉圓、布丁已司空見慣，營養師指出，若沒有減半使用糖、奶，以一杯700cc的珍珠奶茶為例，熱量就相當於一碗半的白飯，若持續每天喝一杯的習慣，約莫20天就會讓體重增加 一公斤 。
台北醫學大學附設醫院營養師麥素英表示，飲料的確是消暑良方，但為了增加口感而使用的果糖、奶精，這些都是高熱量食材，此外常加入的珍珠粉圓、優酪乳、布丁、百香醬等配料，混合的項目愈多、熱量愈高，消費者可能被「加料不加價」的招牌所吸引，同時也讓卡路里跟著加料。
董氏基金會營養組主任許惠玉指出，由於市售飲料除了加糖外，各類奶茶多半是添加奶精調配而成，而且是以反式脂肪為主，這也是大家所看不到的油脂成分，難怪許多人都不清楚為何喝奶茶也會變胖。
根據北醫附設醫院對市售飲品的熱量調查，一杯700cc、全糖全奶的「珍珠奶茶」，熱量高達393大卡，相當於一碗半白飯的熱量，布丁奶茶與紅茶拿鐵也分別有325與320大卡的高熱量。麥素英指出，增加 一公斤 體重需要7700大卡，對於把珍珠奶茶當水喝的消費者來說，恐怕不到一個月就會增胖 一公斤 。
麥素英表示，珍珠奶茶等都屬於嗜好性飲料，一天飲用量不建議超過一杯，營養室比較也發現，如果選擇半糖或是半奶，都能將熱量有效降低二至三成；此外，她提醒應該把從飲料攝取的熱量，也計入一人一天的總熱量中，比如有喝珍珠奶茶時，理應減少當天的飯量與油量，以免熱量過多。
相較於人氣強檔的奶茶或紅茶，麥素英建議不妨可以自製蔬果汁，比如木瓜柳橙汁、芹菜蘋果汁等，這些蔬果汁熱量有限，而且營養素也豐富，不過要注意的是，最好將高低類熱量的水果混搭，也不要飲用過量，才能消暑又保持身材。
台北醫學大學附設醫院營養師麥素英表示，飲料的確是消暑良方，但為了增加口感而使用的果糖、奶精，這些都是高熱量食材，此外常加入的珍珠粉圓、優酪乳、布丁、百香醬等配料，混合的項目愈多、熱量愈高，消費者可能被「加料不加價」的招牌所吸引，同時也讓卡路里跟著加料。
董氏基金會營養組主任許惠玉指出，由於市售飲料除了加糖外，各類奶茶多半是添加奶精調配而成，而且是以反式脂肪為主，這也是大家所看不到的油脂成分，難怪許多人都不清楚為何喝奶茶也會變胖。
根據北醫附設醫院對市售飲品的熱量調查，一杯700cc、全糖全奶的「珍珠奶茶」，熱量高達393大卡，相當於一碗半白飯的熱量，布丁奶茶與紅茶拿鐵也分別有325與320大卡的高熱量。麥素英指出，增加 一公斤 體重需要7700大卡，對於把珍珠奶茶當水喝的消費者來說，恐怕不到一個月就會增胖 一公斤 。
麥素英表示，珍珠奶茶等都屬於嗜好性飲料，一天飲用量不建議超過一杯，營養室比較也發現，如果選擇半糖或是半奶，都能將熱量有效降低二至三成；此外，她提醒應該把從飲料攝取的熱量，也計入一人一天的總熱量中，比如有喝珍珠奶茶時，理應減少當天的飯量與油量，以免熱量過多。
相較於人氣強檔的奶茶或紅茶，麥素英建議不妨可以自製蔬果汁，比如木瓜柳橙汁、芹菜蘋果汁等，這些蔬果汁熱量有限，而且營養素也豐富，不過要注意的是，最好將高低類熱量的水果混搭，也不要飲用過量，才能消暑又保持身材。
2007年5月20日 星期日
把血加熱殺死癌細胞？ 國外行之有年 國內醫界：不推薦
把血液抽出體外加溫，再輸回體內，殺死癌細胞，這種在日本已行之有年的癌症治療方式，最近救了一位保險公司主管，也引起癌症患者注意。不過這項治療在台灣還在實驗階段，醫生認為把血液加溫的過程中，溫度控制不易，治療過程中很容易造成危險。
治療癌症又有新方法，透過增加血液溫度，讓熱血殺死癌細胞，一位被宣告，只剩7個月生命的保險業高層，病情因此受到控制。癌細胞不耐高溫，在國外行之多年的全身熱灌注治癌法，必須要使用儀器輔佐，先從患者的股靜脈將血液導出，再透過外接幫浦幫助血液回流，接著關鍵的加熱器，必須讓血液加熱到攝氏48度，再讓血液流回體內。
類似血液體外循環的原理，過程中必須同時注入白金類的化療藥物，療程總共6個小時內，其中2個小時體溫得維持在42.2度，溫度的控制攸關治療的成敗。
雖然把血液抽出再流回的方式在日本已經行之有年，但是面對這樣的浩大工程，國內醫師大多不推薦，除了風險高，在台灣還只是實驗階段，熱血治癌的療效，還有待時間考驗。
附註：
此方式為生物醫學的一環，相較於歐洲、日本等地區，
國內只有傳統醫學並無生物醫學相關的醫院與太多的認識。
國際生物醫學協會前會長 艾蘿拉博士：
生物醫學的原理是架構在：『以不傷害身體的手段達到健康』。
目前生物療法有:
吉爾森療法(蔬果汁斷食法)、臭氧療法、免疫療法、發熱療法
歐洲地區有200多家生物醫學醫院，西德生物醫學醫師協會會員有四 千餘名生物醫生，他們皆是受過正統生物醫學訓練，利用生物治療很多種疾病，包括糖尿病、高血壓、心臟病、關節炎、精神病和癌症。
美國生物醫學醫院數=0 。
台灣生物醫學醫院數=0 。
治療癌症又有新方法，透過增加血液溫度，讓熱血殺死癌細胞，一位被宣告，只剩7個月生命的保險業高層，病情因此受到控制。癌細胞不耐高溫，在國外行之多年的全身熱灌注治癌法，必須要使用儀器輔佐，先從患者的股靜脈將血液導出，再透過外接幫浦幫助血液回流，接著關鍵的加熱器，必須讓血液加熱到攝氏48度，再讓血液流回體內。
類似血液體外循環的原理，過程中必須同時注入白金類的化療藥物，療程總共6個小時內，其中2個小時體溫得維持在42.2度，溫度的控制攸關治療的成敗。
雖然把血液抽出再流回的方式在日本已經行之有年，但是面對這樣的浩大工程，國內醫師大多不推薦，除了風險高，在台灣還只是實驗階段，熱血治癌的療效，還有待時間考驗。
附註：
此方式為生物醫學的一環，相較於歐洲、日本等地區，
國內只有傳統醫學並無生物醫學相關的醫院與太多的認識。
國際生物醫學協會前會長 艾蘿拉博士：
生物醫學的原理是架構在：『以不傷害身體的手段達到健康』。
目前生物療法有:
吉爾森療法(蔬果汁斷食法)、臭氧療法、免疫療法、發熱療法
歐洲地區有200多家生物醫學醫院，西德生物醫學醫師協會會員有四 千餘名生物醫生，他們皆是受過正統生物醫學訓練，利用生物治療很多種疾病，包括糖尿病、高血壓、心臟病、關節炎、精神病和癌症。
美國生物醫學醫院數=0 。
台灣生物醫學醫院數=0 。
「嗯嗯」太用力 國中女生腦中風
高雄一名女國中生，患有先天性心臟病，因為上廁所用力過度，引發血拴，腦血管被血塊塞住，造成腦中風，雖然緊急送醫，但還是有生命危險。民眾如果有便秘困擾，上大號老愛使盡全力，可不是件好事，在高雄有一名國中女生，因為上廁所用力過度，引發腦中風，送醫急救，現在還有生命危險。高雄醫學大學副院長劉景寬：「用力的時候或是激烈運動，原本不收縮的心房突然收縮，把卡在裡頭的血栓打出去，變成血栓症，引起中風。」
醫師說，這名國中生因為有先天性心臟病，再加上用力過度，腦血管被血塊塞住，才會引發腦中風，醫師說，不只是先天性心臟病人，高血壓病史的病人，也是潛在的危險群。劉景寬：「高血壓久的時候，血管容易起變化，引發血栓症，血管壁變厚，容易塞住。」
醫師也提醒民眾，如果有高血壓，或是心臟相關疾病的病人，要多吃些蔬果，維持排便順暢，不要上廁所太用力，引發中風的遺憾。
一天2餐 餓了3個月「瘦」不了
一名30歲女子，為了減肥，每天只吃兩餐，餓了三個月，結果仍瘦不下來，最近到高雄醫學大學附設醫院減重門診就診，才知道方法用錯了。經醫師指點後，回復吃三餐，並搭配運動，兩個月就瘦了六公斤。這名女子身高155公分，體重58.9公斤，長久以來每日只吃兩餐。檢查結果，因長饑餓導致基礎代謝率降低，體重更不易減輕。經由飲食與運動調整後，這名女子每天三餐規律進食，且吃的飽，並養成運動習慣，2個月就減輕了6公斤，也改善了她最在意的腹部、臀部及大腿曲線。另一名45歲的中年女性，近年來每天只吃燙青菜，每周3次到校園運動，但體重仍減不下來。檢查結果是甲狀腺功能嚴重不足，經由藥物控制後，並搭配飲食與運動，2個月後減輕7.2公斤。高醫家庭醫學科醫師李純瑩說，想減重可先由醫師評估，將可能影響減重的生理因素加以調整，再配合減重方法，才能達到事半功倍的效果，減得健康。
2007年5月16日 星期三
能源作物收成少 轉作農民卻步
能源多元化，為了發展再生能源,政府積極輔導中南部農民,轉種大豆,向日葵等能源作物,不過推廣兩三年以來卻發現,願意配合種植的農民,相當少,而且,不管是大豆還是向日葵,收成狀況很不理想
雲林北港鄉間,農婦在田裡相當忙碌,他們要採收向日葵種子,曬乾後賣給工廠,提煉生質柴油,能夠順利採收,算是幸運的,因為向日葵怕颱風怕雨水,只要一下大雨,立刻倒下一大片,就算沒有遇到雨,也有可能在收成前被鳥兒吃光光
鼓勵農民利用休耕農地,種植向日葵等能源作物,政府這幾年很積極在做,不過卻推得很辛苦,不但參加的農民少,種了效果也不好,現在種向日葵的田地,去年種的是大豆,結果收成少得可憐,發芽的比例只有三成
配合政府,種大豆又種向日葵,到頭來卻可能是一場空,讓不少農民對於種植能源作物,沒有信心,而且,就算收成好,還要擔心怎麼採收,雖然機器收割快又好,不過一台機器好幾百萬,大家根本買不起,只能靠人力
沒有人要投入栽種的生質能政策,還能怎麼推,學者很擔心,到最後,所有原料只能靠進口,目標中的產油國,可能會名不符實
雲林北港鄉間,農婦在田裡相當忙碌,他們要採收向日葵種子,曬乾後賣給工廠,提煉生質柴油,能夠順利採收,算是幸運的,因為向日葵怕颱風怕雨水,只要一下大雨,立刻倒下一大片,就算沒有遇到雨,也有可能在收成前被鳥兒吃光光
鼓勵農民利用休耕農地,種植向日葵等能源作物,政府這幾年很積極在做,不過卻推得很辛苦,不但參加的農民少,種了效果也不好,現在種向日葵的田地,去年種的是大豆,結果收成少得可憐,發芽的比例只有三成
配合政府,種大豆又種向日葵,到頭來卻可能是一場空,讓不少農民對於種植能源作物,沒有信心,而且,就算收成好,還要擔心怎麼採收,雖然機器收割快又好,不過一台機器好幾百萬,大家根本買不起,只能靠人力
沒有人要投入栽種的生質能政策,還能怎麼推,學者很擔心,到最後,所有原料只能靠進口,目標中的產油國,可能會名不符實
南極三十年最大規模融雪 面積有如整個加州
（法新社洛杉磯十五日電） 美國國家航空暨太空總署（NASA）今天公布利用衛星空拍觀察到的二零零五年融雪現象，規模為南極三十年來最大，面積有如一整個加州。
NASA「加州噴射推進實驗室」科學團隊與科羅拉多大學合作，使用最新衛星攝相科技─散射量測技術來區分新近結冰的融雪，或是結冰多年的融雪，以便推斷出二零零五年的融雪區域。科羅拉多大學環境科學研究合作所所長史蒂芬表示：「南極過去除了在半島區域，鮮少顯露出受到全球暖化的影響，但這次融雪規模之大，首度讓我們了解暖化的影響程度。」
融雪分布在不同區域，包括大內陸區、高緯度及高海拔區，部分融雪區是讓科學家原本想都想不到的。
史蒂芬警告，融雪增加將造成南極大冰原更大規模融化。他分析，雪融產生的水將透過縫隙或冰河穴壺滲入冰原內部，造成冰原滑動，加速往海洋移動的過程。
另外，噴射推進實驗室科學家尼姆表示，根據今年三月的空拍結果，並未發現到進一步的融雪現象，但仍需密切觀察。他說：「我們必須持續觀察，才能知道融雪是否為長期的現象。」
2007年5月14日 星期一
肥胖症如同一種慢性疾病
一糖尿病：大量的使用精緻澱粉和再造糖，做為民生主食與大眾食品的添加物，長期大量的使用醣為熱源，使得人體對醣類代謝產生過荷與過敏，肥胖就是初期的過敏反應，緊接著由於胰島素的受激過量釋出，造成血糖過低或葡萄糖耐受不良；到最後由於肥胖會造成血中胰島素過度分泌，越為嚴重的肥胖者，其空腹時胰島素濃度越高，而進食後胰島素的分泌無法相對地提高，血糖再也無法有效下降，因而形成糖尿病。臨床上發現，減去10%體重後胰島素作用迴路便得以再次暢通，不論血糖穩定度，抑或是對胰島素藥物反應都可進一步改善，也可有效降低糖尿病後遺症。
二心血管疾病：隨伴的低代謝狀態又與心臟交感神經、動脈攣收等直接相關，因此容易發生血管栓塞，加速了血管的粥狀變化，容易造成包括冠狀動脈心臟病、心肌梗塞、缺血性心臟病...等疾病。研究中亦顯示，若能維持理想體重，則可減少心血管疾病、鬱血性心臟衰竭及腦栓塞的發生率。
三過敏體質：在台灣大多以鼻炎、氣喘、支氣管炎、異位性皮膚炎…等表現。起因於免疫系統中抗原(家塵、花粉…)辨識系統的錯亂，進而引發一連串自體免疫功能的錯誤反應…發炎、粘膜腫脹、漿液滲出、支氣管收縮、皮疹…。臨床上發現，體重有效減輕8%也可有效緩解病患的過敏再發。
四退化性關節炎：由於鈣攝取不足或體鈣不當流失，造成骨質疏鬆、骨質增生、軟骨磨損、骨刺形成…，而形成退化性關節炎，體重重力是直接的惡化因素，因此肥胖也是退化性關節炎的常見原因。臨床上最常發生的部位為：膝關節、骻關節、脊椎…等。體重的減少當然可以減輕病患退化性關節炎的病症，對於關節痛有明顯的改善效果，一般認為減去10%的體重便有積極的緩解效果。
五脂肪肝：肥胖者體內脂肪過剩，造成膽固醇合成增加，使膽汁中膽固醇呈過飽和狀態，有利於膽固醇性結石的形成。而體脂肪又與肥胖程度直接相關，臨床上對脂肪肝的治療，單純的保肝養肝降中性脂肪治療處方，並無法有效的治療脂肪肝，因此減肥往往是必要的，事實上體重減去7-15%，脂肪肝便得以有效緩解，肝功能異常往往也不藥而愈。
六高血壓：大多數的高血壓是由於血管末稍阻力變大所造成，而肥胖組織無疑對末稍血循有絕對的壓迫性；過大的體重負荷換來的是每分鐘心搏出血量的增加，也直接造成血壓上升。因此體重的減輕可以有效降低血壓，減輕全身血流量、心搏出量及交感神經作用減少，防止心臟擴大，預防心臟衰竭。
七癌症預防：臨床上發現特別有些癌與肥胖有特殊關係，而肥胖的男性較易發生大腸、直腸及前列腺腫瘤，肥胖女性得到子宮內膜、膽囊、子宮頸、卵巢及乳房部位的腫瘤之機率較高。所以減肥外加適當運動，保特良好的氣血循環，實為預防癌症的首要方法。
八內分泌的變化：肥胖會導致胰島素與升糖激素的變化、生長激素分泌減少、副甲狀腺激素過高及泌乳激素反應改變。
$對胰島素的利用性差，使得血液的胰島素明顯上升。
$男人的男性賀爾蒙分泌顯著減少，因此有可能會性慾及性能力也跟著降低。
$肥胖的女性初經較早，月經不規則，不易排卵，也較早停經，另外常伴有多囊性卵巢症候群。
$腹部肥胖的女性，其男性賀而蒙的分泌量較高。而臀部及大腿肥胖的婦女，其血液中的雌激素則顯著的增加。
九胰島素抗拒：胰島素抗拒會使肝臟、肌肉周邊血管接受葡萄糖的效率減低、肝葡萄糖產生量提高，且脂肪細胞開始增加三酸甘油脂的儲存，並且引發高胰島素血症，進而導致糖尿病、高血壓及高三酸甘油脂血症等...疾病。十內分泌的變化：肥胖會導致胰島素與升糖激素的變化、生長激素分泌減少、副甲狀腺激素過高及泌乳激素反應改變。十一 痛風：肥胖會造成尿酸增高、堆積，使痛風發作次數增加。
十二呼吸功能低下：肥胖造成胸壁與腹腔脂肪增厚，使肺容量下降、肺活量減少，而影響肺部正常換氣的功能。且因為換氣不足，可能引起紅血球增多症，造成血管栓塞。嚴重者可能發生肺性高血壓、心臟擴大及梗塞性心衰竭。因為脂肪的堆積，亦可能影響氣管內纖毛的活動，使其無法發揮正常功能。
十三心理變化：肥胖容易引起自卑感、缺乏自信及內向等…心理上的障礙，造成人際關係不良。
二心血管疾病：隨伴的低代謝狀態又與心臟交感神經、動脈攣收等直接相關，因此容易發生血管栓塞，加速了血管的粥狀變化，容易造成包括冠狀動脈心臟病、心肌梗塞、缺血性心臟病...等疾病。研究中亦顯示，若能維持理想體重，則可減少心血管疾病、鬱血性心臟衰竭及腦栓塞的發生率。
三過敏體質：在台灣大多以鼻炎、氣喘、支氣管炎、異位性皮膚炎…等表現。起因於免疫系統中抗原(家塵、花粉…)辨識系統的錯亂，進而引發一連串自體免疫功能的錯誤反應…發炎、粘膜腫脹、漿液滲出、支氣管收縮、皮疹…。臨床上發現，體重有效減輕8%也可有效緩解病患的過敏再發。
四退化性關節炎：由於鈣攝取不足或體鈣不當流失，造成骨質疏鬆、骨質增生、軟骨磨損、骨刺形成…，而形成退化性關節炎，體重重力是直接的惡化因素，因此肥胖也是退化性關節炎的常見原因。臨床上最常發生的部位為：膝關節、骻關節、脊椎…等。體重的減少當然可以減輕病患退化性關節炎的病症，對於關節痛有明顯的改善效果，一般認為減去10%的體重便有積極的緩解效果。
五脂肪肝：肥胖者體內脂肪過剩，造成膽固醇合成增加，使膽汁中膽固醇呈過飽和狀態，有利於膽固醇性結石的形成。而體脂肪又與肥胖程度直接相關，臨床上對脂肪肝的治療，單純的保肝養肝降中性脂肪治療處方，並無法有效的治療脂肪肝，因此減肥往往是必要的，事實上體重減去7-15%，脂肪肝便得以有效緩解，肝功能異常往往也不藥而愈。
六高血壓：大多數的高血壓是由於血管末稍阻力變大所造成，而肥胖組織無疑對末稍血循有絕對的壓迫性；過大的體重負荷換來的是每分鐘心搏出血量的增加，也直接造成血壓上升。因此體重的減輕可以有效降低血壓，減輕全身血流量、心搏出量及交感神經作用減少，防止心臟擴大，預防心臟衰竭。
七癌症預防：臨床上發現特別有些癌與肥胖有特殊關係，而肥胖的男性較易發生大腸、直腸及前列腺腫瘤，肥胖女性得到子宮內膜、膽囊、子宮頸、卵巢及乳房部位的腫瘤之機率較高。所以減肥外加適當運動，保特良好的氣血循環，實為預防癌症的首要方法。
八內分泌的變化：肥胖會導致胰島素與升糖激素的變化、生長激素分泌減少、副甲狀腺激素過高及泌乳激素反應改變。
$對胰島素的利用性差，使得血液的胰島素明顯上升。
$男人的男性賀爾蒙分泌顯著減少，因此有可能會性慾及性能力也跟著降低。
$肥胖的女性初經較早，月經不規則，不易排卵，也較早停經，另外常伴有多囊性卵巢症候群。
$腹部肥胖的女性，其男性賀而蒙的分泌量較高。而臀部及大腿肥胖的婦女，其血液中的雌激素則顯著的增加。
九胰島素抗拒：胰島素抗拒會使肝臟、肌肉周邊血管接受葡萄糖的效率減低、肝葡萄糖產生量提高，且脂肪細胞開始增加三酸甘油脂的儲存，並且引發高胰島素血症，進而導致糖尿病、高血壓及高三酸甘油脂血症等...疾病。十內分泌的變化：肥胖會導致胰島素與升糖激素的變化、生長激素分泌減少、副甲狀腺激素過高及泌乳激素反應改變。十一 痛風：肥胖會造成尿酸增高、堆積，使痛風發作次數增加。
十二呼吸功能低下：肥胖造成胸壁與腹腔脂肪增厚，使肺容量下降、肺活量減少，而影響肺部正常換氣的功能。且因為換氣不足，可能引起紅血球增多症，造成血管栓塞。嚴重者可能發生肺性高血壓、心臟擴大及梗塞性心衰竭。因為脂肪的堆積，亦可能影響氣管內纖毛的活動，使其無法發揮正常功能。
十三心理變化：肥胖容易引起自卑感、缺乏自信及內向等…心理上的障礙，造成人際關係不良。
嬰兒潮世代 遇上肥胖殺手
嬰兒潮世代的第一波即將退休之際，日益增多的調查證據顯示，他們邁向老年時，健康狀態不及他們的父母或更早的一代，可能創下美國的先例。
在許多重要方面，嬰兒潮世代比較健康，例如，這一代的人吸菸者較少。但是，大規模的調查發現，他們經常抱怨，自己不像祖先同年齡時那麼硬朗和精力充沛。他們經常報怨爬樓梯很吃力，不容易從椅子上站起來，做一些日常活動也比較費力。嬰兒潮世代患慢性者病者也較多，包括膽固醇過高、高血壓和糖尿病等。
奧斯汀市德州大學社會學者海華德說：「我們看到一些非常有力的證據，都指向類似的發現。趨勢顯示，人們邁向退休之年時，他們的健康狀況好像不及前幾代的人。這個現象很令人不安。」
嬰兒潮世代給人的一般印象是：非常重視健康，沈迷於運動。他們知道抗氧化劑可防老、防病；知道反式脂肪對心臟有害，而且看起來比實際年齡年輕10歲。但是，大量調查顯示的嬰兒潮世代真相，跟此種形象有很大的差距。
研究人員審慎表示，這類跡象只是剛開始出現，尚未有定論。不過，他們表示，這些發現追蹤到幾項不健康的趨勢，最明顯的就是：太多人肥胖。
三分之二的美國人體重過重，肥胖使他們的關節加速損耗，膽固醇增加，患高血壓，並且增加身體衰弱的危險。儘管嬰兒潮世代熱衷到健身房運動，他們的體力活動還是比不上他們的父母或祖父母。他們的日常生活主要是伏案辦公，開車上下班。
密西根州大學經濟學者韋爾說，大家都認為嬰兒潮世代教育程度較高，他們的生活方式可能比較健康，也比較容易得到較好的保健照顧。但是，他強調，並非每個人都能進大學，也不是每個人都會從事健康的活動。
在許多重要方面，嬰兒潮世代比較健康，例如，這一代的人吸菸者較少。但是，大規模的調查發現，他們經常抱怨，自己不像祖先同年齡時那麼硬朗和精力充沛。他們經常報怨爬樓梯很吃力，不容易從椅子上站起來，做一些日常活動也比較費力。嬰兒潮世代患慢性者病者也較多，包括膽固醇過高、高血壓和糖尿病等。
奧斯汀市德州大學社會學者海華德說：「我們看到一些非常有力的證據，都指向類似的發現。趨勢顯示，人們邁向退休之年時，他們的健康狀況好像不及前幾代的人。這個現象很令人不安。」
嬰兒潮世代給人的一般印象是：非常重視健康，沈迷於運動。他們知道抗氧化劑可防老、防病；知道反式脂肪對心臟有害，而且看起來比實際年齡年輕10歲。但是，大量調查顯示的嬰兒潮世代真相，跟此種形象有很大的差距。
研究人員審慎表示，這類跡象只是剛開始出現，尚未有定論。不過，他們表示，這些發現追蹤到幾項不健康的趨勢，最明顯的就是：太多人肥胖。
三分之二的美國人體重過重，肥胖使他們的關節加速損耗，膽固醇增加，患高血壓，並且增加身體衰弱的危險。儘管嬰兒潮世代熱衷到健身房運動，他們的體力活動還是比不上他們的父母或祖父母。他們的日常生活主要是伏案辦公，開車上下班。
密西根州大學經濟學者韋爾說，大家都認為嬰兒潮世代教育程度較高，他們的生活方式可能比較健康，也比較容易得到較好的保健照顧。但是，他強調，並非每個人都能進大學，也不是每個人都會從事健康的活動。
機率50% 大腸癌遺傳風險高
國人癌症死亡率第三名是大腸癌,台中澄清醫院發現，會罹患大腸癌除了後天飲食之外,先天性遺傳也是主要原因,家族中有兩人得過大腸癌,子女就有50%的罹癌機率
歌手楊烈唱的中氣十足,看不出來他一年前才動過大腸癌的手術,恢復良好,更到成了醫院志工,唱唱歌,鼓勵底下的病友們
大家邊聽邊跟著打拍子,台下的觀眾大部分都是也罹患大腸癌,像是這位劉媽媽,一家有五個人因為遺傳,最讓他遺憾的是,連自己的女兒也得了,卻沒有早點發現,30歲就離開人間
劉媽媽和老公相依為命,只吃清淡食物,讓他和大場癌相處長達20幾年,而恐怖的遺傳性大腸癌,醫生表示家族如果有兩人曾經得過,子女有一半的機率也會得,這是基因遺傳
大腸延是國內癌症死亡率第三名,這位林媽媽30歲,年紀輕輕也離患大腸崖,因為愛吃油炸的食物,大腸延年齡層降低,如果經常啦肚子,或是血便腹脹,一定要到醫院做徹底檢查
歌手楊烈唱的中氣十足,看不出來他一年前才動過大腸癌的手術,恢復良好,更到成了醫院志工,唱唱歌,鼓勵底下的病友們
大家邊聽邊跟著打拍子,台下的觀眾大部分都是也罹患大腸癌,像是這位劉媽媽,一家有五個人因為遺傳,最讓他遺憾的是,連自己的女兒也得了,卻沒有早點發現,30歲就離開人間
劉媽媽和老公相依為命,只吃清淡食物,讓他和大場癌相處長達20幾年,而恐怖的遺傳性大腸癌,醫生表示家族如果有兩人曾經得過,子女有一半的機率也會得,這是基因遺傳
大腸延是國內癌症死亡率第三名,這位林媽媽30歲,年紀輕輕也離患大腸崖,因為愛吃油炸的食物,大腸延年齡層降低,如果經常啦肚子,或是血便腹脹,一定要到醫院做徹底檢查
餐餐有機食物 癌細胞不見了
新竹旭家集團的董事長夫人，7年前被診斷罹患子宮頸癌和淋巴癌，醫師估計存活機率只剩30%，不過堅毅的她，開始每餐只吃有機食物，沒想到6年下來，不只5公分的腫瘤消失不見，就連癌細胞也全都不見了，現在她乾脆頂下這家有機超市，自己當起老闆娘。能夠以健康的身體，悠閒地在自己的超市挑選有機蔬菜，這是6年前的王鳳翔，不可能想像的情景，因為當時的她幾乎和死神擦肩而過。
經過6次化療和46次的電療，王鳳翔背部發黑，也不見起色，於是除了大膽改用漢方療法之外，王鳳翔開始每一餐都到這家有機連鎖超市採購，持續6年之久，沒想到現在連癌細胞也已經完全消失，讓主治醫師大吃一驚。
原本就酷愛麵包和咖啡的王鳳翔，在醫師建議下，不吃很多人工添加物的西點，可是現在她只吃有機蛋糕和咖啡，照樣能享受美食，因為她認為健康的關鍵在有機的食材。
現在為了自己和家人的健康，王鳳翔和先生乾脆取得這家連鎖超市的經營權，以後可以放心有吃不完的有機美食了。
附註：
此做法符合所謂的生物醫學，將一切回歸自然，不藥而癒，所以部分傳統醫學的醫生還會覺得不可思議，因為對於回歸自然的生物醫學並沒有太多的認識。
生物自然療法乃建立在兩千多年前『醫學之父』希波克拉底的醫療觀念上。
生物自然療法是屏除傳統化學及藥物治療，運用不傷害身體醫療儀器、均衡營養的飲食，來消除基本病因，協助身體本身治療活動，加強病人抵抗力，恢復身體所有器官功能的平衡與協調。
國際生物醫學協會前會長 艾蘿拉博士：
生物醫學的原理是架構在：『以不傷害身體的手段達到健康』。 對於一切疾病最有效的治療是發自體內，由身體本身自然治療機能予以達成。 如能賦予身體適當的機會和情況，這種內在治療系統就能糾正任何惡劣健康狀況。
經過6次化療和46次的電療，王鳳翔背部發黑，也不見起色，於是除了大膽改用漢方療法之外，王鳳翔開始每一餐都到這家有機連鎖超市採購，持續6年之久，沒想到現在連癌細胞也已經完全消失，讓主治醫師大吃一驚。
原本就酷愛麵包和咖啡的王鳳翔，在醫師建議下，不吃很多人工添加物的西點，可是現在她只吃有機蛋糕和咖啡，照樣能享受美食，因為她認為健康的關鍵在有機的食材。
現在為了自己和家人的健康，王鳳翔和先生乾脆取得這家連鎖超市的經營權，以後可以放心有吃不完的有機美食了。
附註：
此做法符合所謂的生物醫學，將一切回歸自然，不藥而癒，所以部分傳統醫學的醫生還會覺得不可思議，因為對於回歸自然的生物醫學並沒有太多的認識。
生物自然療法乃建立在兩千多年前『醫學之父』希波克拉底的醫療觀念上。
生物自然療法是屏除傳統化學及藥物治療，運用不傷害身體醫療儀器、均衡營養的飲食，來消除基本病因，協助身體本身治療活動，加強病人抵抗力，恢復身體所有器官功能的平衡與協調。
國際生物醫學協會前會長 艾蘿拉博士：
生物醫學的原理是架構在：『以不傷害身體的手段達到健康』。 對於一切疾病最有效的治療是發自體內，由身體本身自然治療機能予以達成。 如能賦予身體適當的機會和情況，這種內在治療系統就能糾正任何惡劣健康狀況。
2007年5月11日 星期五
「百分百才叫天然」 衛署6月開罰
更新日期:2007/05/11 13:52 記者:張倍綺
市面上的果汁不一定天然，必須原汁百分百，而且沒有經過稀釋、發酵的，才能叫稱作「天然果汁」，這是衛生署的最新規定，如果不是百分百，一定要在產品的正面就寫上原汁的比例，讓消費者有挑選的依據，而且6月1日前必須標示完畢，否則業者就會挨罰3-15萬。
喝果汁光用肉眼看，很難知道到底喝的是不是原汁原味，還是加料果汁，現在可以看包裝，真的差很多，原來這麼多的果汁，原汁比例只有11%、20%或15%，現在都標得清清楚楚，因為衛生署強制要求，廠商要在果汁瓶罐的正面加註。
消費者：「(以前)都不知道(果汁)裡面，它的成分純不純，以前標示不是很清楚，覺得這樣對消費者比較好。」記者：「那你會挑原汁比例高的？」消費者：「當然，不然喝進去都是糖水或添加物。」
果汁含量10%以上的，才能叫果汁，百分之百沒有稀釋，發酵或濃縮還原，才能叫做「天然」，對消費者來說，挑選上更便利，廠商換包裝傷腦筋，架上還是可以看到，同一個廠牌，9月生產和11月生產的，標示不一樣。
經過半年宣導，業者表示，市面上大約9成產品都已經標示清楚，要趕在6月1日前標示完畢，否則業者恐怕就因為違反食品衛生法，挨罰。
市面上的果汁不一定天然，必須原汁百分百，而且沒有經過稀釋、發酵的，才能叫稱作「天然果汁」，這是衛生署的最新規定，如果不是百分百，一定要在產品的正面就寫上原汁的比例，讓消費者有挑選的依據，而且6月1日前必須標示完畢，否則業者就會挨罰3-15萬。
喝果汁光用肉眼看，很難知道到底喝的是不是原汁原味，還是加料果汁，現在可以看包裝，真的差很多，原來這麼多的果汁，原汁比例只有11%、20%或15%，現在都標得清清楚楚，因為衛生署強制要求，廠商要在果汁瓶罐的正面加註。
消費者：「(以前)都不知道(果汁)裡面，它的成分純不純，以前標示不是很清楚，覺得這樣對消費者比較好。」記者：「那你會挑原汁比例高的？」消費者：「當然，不然喝進去都是糖水或添加物。」
果汁含量10%以上的，才能叫果汁，百分之百沒有稀釋，發酵或濃縮還原，才能叫做「天然」，對消費者來說，挑選上更便利，廠商換包裝傷腦筋，架上還是可以看到，同一個廠牌，9月生產和11月生產的，標示不一樣。
經過半年宣導，業者表示，市面上大約9成產品都已經標示清楚，要趕在6月1日前標示完畢，否則業者恐怕就因為違反食品衛生法，挨罰。
桃竹苗、台中彰化的空氣污染指標
更新日期:2007/05/11 14:30
根據環保署公佈空氣品質數據，下午兩點左右，桃竹苗、台中彰化的空氣污染指標(PSI值)都已經達到不良等級，桃竹苗PSI值為105，台中彰化PSI值更高達120，另外南投、高雄屏東都已經逼近100的不良等級；至於基隆台北、以及東半部地區都還是普通等級，提醒老弱民眾、以及呼吸道疾病、或者過敏患者都請特別注意。環保署指出，西半部地區受擴散條件持續不良影響，臭氧濃度偏高，請加強防範。
根據環保署公佈空氣品質數據，下午兩點左右，桃竹苗、台中彰化的空氣污染指標(PSI值)都已經達到不良等級，桃竹苗PSI值為105，台中彰化PSI值更高達120，另外南投、高雄屏東都已經逼近100的不良等級；至於基隆台北、以及東半部地區都還是普通等級，提醒老弱民眾、以及呼吸道疾病、或者過敏患者都請特別注意。環保署指出，西半部地區受擴散條件持續不良影響，臭氧濃度偏高，請加強防範。
2007年5月10日 星期四
經濟壓力太重 調查：3成4粉領族不想當媽媽...
凍薪時代來臨，愈來愈多女性上班族不願意生小孩！人力銀行公布的調查顯示，有3成4的女性上班族不願生小孩，主要的原因是經濟壓力太重、教養小孩責任太重與社會太亂。不過當問到願意當媽媽的上班族是否會拋棄家庭？有4成5選擇生小孩後繼續留在職場，打算做一個職場家庭都兼顧的「超級媽媽」。
問到女性上班族是否認為自己的母親辛苦？受訪者中有96.32%認為辛苦，而辛苦的原因為何？家庭事業兩頭燒佔60.15%，家中經濟壓力太大佔53.44%，煩惱太多佔44.73%，現代職場女性除了相夫教子、操持家務等基本責任外，還必須在職場上和男性搶碗飯，難怪有人形容職場媽媽為八爪章魚。
儘管有9成6的女性上班族覺得當媽媽辛苦，但再問到未來會否想生小孩？有65.83%的受訪者有意願，而不想生小孩的則有34.17%。進一步詢問為何如此辛苦還是想當媽媽？在複選的情況下，想要跟另一半有愛的結晶佔70.79%，其次是是覺得人生這樣才圓滿，佔53.26%，再來試想體驗為人母的感受，佔了52.58%。
至於不想生小孩的原因？同樣在複選的情況下，回答經濟壓力太重佔68.75%，教養小孩責任太重佔60.71%，社會太亂佔33.93%三者最多，顯示多數不想生育者，並非本意，而是受外在環境及對將來的不確定所影響。
再問到想當媽媽的女性上班族，若有了小孩以後，是否會選擇放棄職場？67.64%表示不願離開職場，選擇回歸家庭的只佔32.36%。而不願意離開職場的原因，主要是不想與社會脫節，佔59.20%，其次是不想完全依靠丈夫生活，佔57.86%，希望有自己的事業則佔52.51%。
離開工作崗位的女性上班族，其原因為何？不想錯失小孩的成長過程佔78.32%，認為小孩比什麼都重要佔68.53%，擔心小孩沒人帶佔23.08%。最後問到上班族女性認為職業婦女在工作與家庭上會面臨何種衝突？大部分的人認為家庭事業兩頭燒佔71.62%，表達會錯失小孩成長過程的佔57.35%，回答時間不夠用的佔42.50%。
這份「生兒育女意願調查」，是1111人力銀行針對20-40歲粉領族所進行相關網路相關調查，了解未婚上班族女性為「人母」意願。調查期間為4月25日至5月9日，有效樣本份2028份，在95%的信心水準下，誤差值為正負2.2%。
問到女性上班族是否認為自己的母親辛苦？受訪者中有96.32%認為辛苦，而辛苦的原因為何？家庭事業兩頭燒佔60.15%，家中經濟壓力太大佔53.44%，煩惱太多佔44.73%，現代職場女性除了相夫教子、操持家務等基本責任外，還必須在職場上和男性搶碗飯，難怪有人形容職場媽媽為八爪章魚。
儘管有9成6的女性上班族覺得當媽媽辛苦，但再問到未來會否想生小孩？有65.83%的受訪者有意願，而不想生小孩的則有34.17%。進一步詢問為何如此辛苦還是想當媽媽？在複選的情況下，想要跟另一半有愛的結晶佔70.79%，其次是是覺得人生這樣才圓滿，佔53.26%，再來試想體驗為人母的感受，佔了52.58%。
至於不想生小孩的原因？同樣在複選的情況下，回答經濟壓力太重佔68.75%，教養小孩責任太重佔60.71%，社會太亂佔33.93%三者最多，顯示多數不想生育者，並非本意，而是受外在環境及對將來的不確定所影響。
再問到想當媽媽的女性上班族，若有了小孩以後，是否會選擇放棄職場？67.64%表示不願離開職場，選擇回歸家庭的只佔32.36%。而不願意離開職場的原因，主要是不想與社會脫節，佔59.20%，其次是不想完全依靠丈夫生活，佔57.86%，希望有自己的事業則佔52.51%。
離開工作崗位的女性上班族，其原因為何？不想錯失小孩的成長過程佔78.32%，認為小孩比什麼都重要佔68.53%，擔心小孩沒人帶佔23.08%。最後問到上班族女性認為職業婦女在工作與家庭上會面臨何種衝突？大部分的人認為家庭事業兩頭燒佔71.62%，表達會錯失小孩成長過程的佔57.35%，回答時間不夠用的佔42.50%。
這份「生兒育女意願調查」，是1111人力銀行針對20-40歲粉領族所進行相關網路相關調查，了解未婚上班族女性為「人母」意願。調查期間為4月25日至5月9日，有效樣本份2028份，在95%的信心水準下，誤差值為正負2.2%。
頭路難找！逾8成應屆畢業生嘆找工作不易
頭路好難找！根據一份最新出爐的調查顯示，認為今年找工作有困難的應屆畢業生超過8成，較去年同期高出近3成；而在個人期待的合理薪資部分，高學歷的碩士生都希望能有4萬到4.5萬元，比起市場行情的3.2~3.6萬元高出不少，明顯不切實際。
調查發現，今年有高達82.5%的應屆畢業生，表示找工作有困難，遠高於去年同期調查的53.7%；值得注意的是，去年表示找工作「遠比想像困難」者只有13.5%，今年增加到34.2%，比例增長超過2倍，可見新鮮人找工作之後，會發現與自己本來的想法有所落差。
調查提到，若從學歷別來看，找工作有困難者比例分別為國中以下77.4%、高中職84.5%、四技二專91.0%、普通大學84.6%以及碩士的70.1%；而從科系來看，今年找工作最容易的依序是電機資訊、醫藥護理、傳播科系。找工作最困難的科系則依序是運動休閒、農林漁牧、地球科學。
進一步詢問應屆畢業生認為在校期間所學，對求職是有無幫助？調查顯示，儘管有56.2%的應屆畢業生肯定在校期間所學，但也有高達42.0%的畢業生認為不太有幫助或完全無幫助。再問到應屆畢業生是否願意為五斗米折腰呢？願意屈就去從事不符本身學歷的低階工作者，比例超過7成之多。
面臨求職不順遂的處境，畢業生的「自力救濟」方式為何？第一名是參加公職人員考試，佔41.0%，其次是報考證照，佔了36.5%，再來是在國內升學取得更高學位，佔32.4%。
另外，在網路小本創業流行風潮下，選擇從事「創業／網拍／擺地攤」者也不少，佔了20.4%，尤其是高中職學歷者，更把創業當成求職受挫的第一優先替代出路，鼓起勇氣自己當頭家；而心裡「沒有任何打算」的高中職生，比率也特別高，佔了14.2%。
最後問到應屆畢業生，認為起薪多少才合理？國中以下學歷者選擇2.2萬元以下最多，高中職和四技二專選擇2.2萬到2.6萬元最多，普通大學畢業生選擇2.6萬到3萬元最多，雖然略高於市場行情，但相去不太遠。不過碩士期待4萬到4.5萬元最多，比市場行情(3.2萬到3.6萬元)超出太多。
這份調查是Career就業情報針對應屆畢業生所做的網路調查，調查時間從4月10日到4月18日，樣本數共有1909份。
調查發現，今年有高達82.5%的應屆畢業生，表示找工作有困難，遠高於去年同期調查的53.7%；值得注意的是，去年表示找工作「遠比想像困難」者只有13.5%，今年增加到34.2%，比例增長超過2倍，可見新鮮人找工作之後，會發現與自己本來的想法有所落差。
調查提到，若從學歷別來看，找工作有困難者比例分別為國中以下77.4%、高中職84.5%、四技二專91.0%、普通大學84.6%以及碩士的70.1%；而從科系來看，今年找工作最容易的依序是電機資訊、醫藥護理、傳播科系。找工作最困難的科系則依序是運動休閒、農林漁牧、地球科學。
進一步詢問應屆畢業生認為在校期間所學，對求職是有無幫助？調查顯示，儘管有56.2%的應屆畢業生肯定在校期間所學，但也有高達42.0%的畢業生認為不太有幫助或完全無幫助。再問到應屆畢業生是否願意為五斗米折腰呢？願意屈就去從事不符本身學歷的低階工作者，比例超過7成之多。
面臨求職不順遂的處境，畢業生的「自力救濟」方式為何？第一名是參加公職人員考試，佔41.0%，其次是報考證照，佔了36.5%，再來是在國內升學取得更高學位，佔32.4%。
另外，在網路小本創業流行風潮下，選擇從事「創業／網拍／擺地攤」者也不少，佔了20.4%，尤其是高中職學歷者，更把創業當成求職受挫的第一優先替代出路，鼓起勇氣自己當頭家；而心裡「沒有任何打算」的高中職生，比率也特別高，佔了14.2%。
最後問到應屆畢業生，認為起薪多少才合理？國中以下學歷者選擇2.2萬元以下最多，高中職和四技二專選擇2.2萬到2.6萬元最多，普通大學畢業生選擇2.6萬到3萬元最多，雖然略高於市場行情，但相去不太遠。不過碩士期待4萬到4.5萬元最多，比市場行情(3.2萬到3.6萬元)超出太多。
這份調查是Career就業情報針對應屆畢業生所做的網路調查，調查時間從4月10日到4月18日，樣本數共有1909份。
不吃甜食，為什麼還會胖?
碳水化合物、脂肪和蛋白質是卡路里的主要來源，我們必須消耗7,550大卡才能夠減掉1公斤，每個人每天每公斤體重最少需要30大卡的熱量，也就是說一個55公斤的人，如果在不做任何運動的情況下，每天需要1650大卡來補充身體機能運轉所消耗的熱量，大概須要5天完全不吃東西才能夠消耗掉1公斤肥肉。人所攝取的熱量必須少於1650大卡，才會開始消耗身上的脂肪。
這個觀點來看，容易讓人誤解為不吃不喝或吃的很少就可以逐漸消耗身上的脂肪而減重了，這個觀念並不正確，科學家已證實如果每天所攝取的熱量太低，而必須用到你身上大量的「備份熱量」時，很容易造成肝、腎受損，因而引起高尿酸、酸中毒及低血壓等其他病症，對於身體的傷害並不小。
碳水化合物，是日常中提供身體運轉所需熱量的主要提供者，一般人想到的就是米飯、麵食、麵包等，可以減少食用量，但不建議完全不攝取，但實際上被忽略的是吃多了薯條、洋芋片、米果、糖果、蛋糕、甜食等吃不飽，但都是碳水化合物類熱量來源的項目。
而在糖的攝取時也應稍加注意，在便利商店中垂手可得的各式飲料，在生活上增加了我們的便利性，但也增加了我們攝取過量的糖分的機會，所以再飲用之前也應該要注意一下上面所標示的含量。
熱量來源並非只有“糖“及“脂肪“，而且吃過多鹹的食品，一樣會因為增加體內細胞的保水性，而讓體重減不下來，所以與肥胖的相關因素的因素，並不單一。
卡洛里的需求
《輕度工作量》指除了因通車、購物等約1小時的步行和輕度手工或家事等站立之外，大部份從事坐著之工作、讀書、談話。
維持目前體重一天需要的熱量為30大卡ｘ現在體重＝A大卡。
《中度工作量》指除了因通車、購物等其他事項約2小時的步行和從事坐著之工作、辦公、讀書及談話等之外，還從事機械操作、接待或家事等站立較多之活動。
維持目前體重一天需要的熱量為35大卡ｘ現在體重＝A大卡
《重度工作量》除了上述靜坐、站立、步行等活動外，另從事農耕、漁業、建築等約1小時的重度肌肉性的工作。
維持目前體重一天需要的熱量為40大卡ｘ現在體重＝A大卡
資料來源： 陳淑賢 醫師
這個觀點來看，容易讓人誤解為不吃不喝或吃的很少就可以逐漸消耗身上的脂肪而減重了，這個觀念並不正確，科學家已證實如果每天所攝取的熱量太低，而必須用到你身上大量的「備份熱量」時，很容易造成肝、腎受損，因而引起高尿酸、酸中毒及低血壓等其他病症，對於身體的傷害並不小。
碳水化合物，是日常中提供身體運轉所需熱量的主要提供者，一般人想到的就是米飯、麵食、麵包等，可以減少食用量，但不建議完全不攝取，但實際上被忽略的是吃多了薯條、洋芋片、米果、糖果、蛋糕、甜食等吃不飽，但都是碳水化合物類熱量來源的項目。
而在糖的攝取時也應稍加注意，在便利商店中垂手可得的各式飲料，在生活上增加了我們的便利性，但也增加了我們攝取過量的糖分的機會，所以再飲用之前也應該要注意一下上面所標示的含量。
熱量來源並非只有“糖“及“脂肪“，而且吃過多鹹的食品，一樣會因為增加體內細胞的保水性，而讓體重減不下來，所以與肥胖的相關因素的因素，並不單一。
卡洛里的需求
《輕度工作量》指除了因通車、購物等約1小時的步行和輕度手工或家事等站立之外，大部份從事坐著之工作、讀書、談話。
維持目前體重一天需要的熱量為30大卡ｘ現在體重＝A大卡。
《中度工作量》指除了因通車、購物等其他事項約2小時的步行和從事坐著之工作、辦公、讀書及談話等之外，還從事機械操作、接待或家事等站立較多之活動。
維持目前體重一天需要的熱量為35大卡ｘ現在體重＝A大卡
《重度工作量》除了上述靜坐、站立、步行等活動外，另從事農耕、漁業、建築等約1小時的重度肌肉性的工作。
維持目前體重一天需要的熱量為40大卡ｘ現在體重＝A大卡
資料來源： 陳淑賢 醫師
痘花族注意！哈佛研究：喝牛奶易長痘 低脂牛奶風險4成4
喝牛奶容易長痘痘嗎？美國哈佛大學研究發現，牛奶與其他乳製品的天然荷爾蒙，會造成皮膚出油、堵塞毛孔，進而造成青春痘滋長，建議不想長滿臉痘花的愛美族，除了要吃得清淡，牛奶攝取量最好也要注意。
近來有部分研究卻發，牛奶最好不要喝過量，尤其是注重面子的人。根據哈佛大學公共衛生學院8號公佈的研究顯示，固定喝牛奶的人，比很少喝、或根本不喝牛奶的人長痘痘的機率要高上2成2。
其中又以脫脂牛奶最容易讓皮膚出狀況，每天喝1品脫，相當於473毫升的脫脂牛奶，長痘痘的風險就提高4成4；喝低脂牛奶長痘痘的比率也有1成6，至於全脂牛奶，長痘痘的比率則只有1成2。
哈佛研究員在「美國皮膚學院期刊」發表的這份報告，認為性別以及牛奶天然的成長激素可能會造成痘痘，因為牛奶與其他乳製品的天然荷爾蒙會造成皮膚出油、堵塞毛孔，加工處理製造低脂牛奶的過程，可能會提高荷爾蒙含量，讓情況更糟。
一般認為，巧克力跟油炸食物會刺激青春痘生長，但是哈佛的這份研究有不同觀點，不想長滿臉痘花的愛美族，除了要吃得清淡，牛奶攝取量最好也要注意！
近來有部分研究卻發，牛奶最好不要喝過量，尤其是注重面子的人。根據哈佛大學公共衛生學院8號公佈的研究顯示，固定喝牛奶的人，比很少喝、或根本不喝牛奶的人長痘痘的機率要高上2成2。
其中又以脫脂牛奶最容易讓皮膚出狀況，每天喝1品脫，相當於473毫升的脫脂牛奶，長痘痘的風險就提高4成4；喝低脂牛奶長痘痘的比率也有1成6，至於全脂牛奶，長痘痘的比率則只有1成2。
哈佛研究員在「美國皮膚學院期刊」發表的這份報告，認為性別以及牛奶天然的成長激素可能會造成痘痘，因為牛奶與其他乳製品的天然荷爾蒙會造成皮膚出油、堵塞毛孔，加工處理製造低脂牛奶的過程，可能會提高荷爾蒙含量，讓情況更糟。
一般認為，巧克力跟油炸食物會刺激青春痘生長，但是哈佛的這份研究有不同觀點，不想長滿臉痘花的愛美族，除了要吃得清淡，牛奶攝取量最好也要注意！
法研究發現:腦部退化與飲食有關
法國最近一項研究顯示，老年人腦部退化與飲食有關。
法國科學家從1991年開始，對1389位、年齡在60到70歲的老年人進行追蹤研究，結果發現老年人認知能力的退化與他們血液中硒含量減少有密切關係，同時與體內的茄紅素及一些胡蘿蔔素降低也有關聯。因此研究人員推論，老年人血液中這些抗氧化物質減少是導致大腦神經細胞衰退、認知能力下降的原因。
研究人員表示，透過飲食改變，可以改善這種狀況。例如：硒這種微量元素可以透過食用海產及肉類攝取，而胡蘿蔔素也可以透過水果及綠色蔬菜攝取。另外，在番茄、西瓜、柚子等水果中則含有大量茄紅素。
研究人員建議，藉著調整飲食，提高人體內抗氧化物質的含量，有助延緩腦部退化的情形。
法國科學家從1991年開始，對1389位、年齡在60到70歲的老年人進行追蹤研究，結果發現老年人認知能力的退化與他們血液中硒含量減少有密切關係，同時與體內的茄紅素及一些胡蘿蔔素降低也有關聯。因此研究人員推論，老年人血液中這些抗氧化物質減少是導致大腦神經細胞衰退、認知能力下降的原因。
研究人員表示，透過飲食改變，可以改善這種狀況。例如：硒這種微量元素可以透過食用海產及肉類攝取，而胡蘿蔔素也可以透過水果及綠色蔬菜攝取。另外，在番茄、西瓜、柚子等水果中則含有大量茄紅素。
研究人員建議，藉著調整飲食，提高人體內抗氧化物質的含量，有助延緩腦部退化的情形。
2007年5月8日 星期二
超逼真偽藥 2～3成市面流通
更新日期:2007/04/13 13:20 記者:蔣志薇
您吃的藥品安全嗎？根據各大藥廠統計，目前許多治療性障礙功能和減肥藥，以及維他命，大約有2到3成的偽藥在市面上流通，今天各大藥廠在立法院舉行公聽會，說明辨別偽藥的方式，不過值得關注的是，這些假藥吃了可能致命，但是去年1年查獲的處份人數，超過一半以上不起訴。
綜合維他命善存，老人家吃的銀寶善存，安眠藥史蒂諾斯、減肥藥諾美婷，還有改善性功能的威而剛和犀利士，這些全是偽造的假藥，你分的出來嗎？藥廠代表：「各位只要發現(善存)不是，中文包裝就可以不用買，我們犀利士其實在國內外，全部都是盒裝的，然後都沒有罐裝的，只要看到罐裝的話就是假的。」
各大藥廠輪流上台教導民眾如何辨識偽藥，不過實在太逼真，從外觀上難以辨別，最有效的方式，就是民眾自己打電話到藥廠詢問包裝上的序號是否為真，根據藥廠統計，各家產品目前有2到3成不等的偽藥在市面上流通。衛生署藥政處長廖繼洲：「它的利潤現在幾乎比販毒，還要好，刑求又很低。」
根據統計，販售偽藥，去年獲得緩起訴或不起訴的處分人數比例為54.25%，最近4年來審理偽藥，刑期在6個月以下，佔了7成3，立委認為刑期太低，無法有效防堵，由於目前已經修法通過加重罰則，衛生署應該與司法體系溝通，確立從重量刑標準，對於販賣走私或偽藥的藥師、藥房，最重廢止職業執照以及藥師證書。
評語：無論是真還是假，只要是有「化學合成」就是在吃藥！！肝臟與腎臟都會增加很大的負擔~
您吃的藥品安全嗎？根據各大藥廠統計，目前許多治療性障礙功能和減肥藥，以及維他命，大約有2到3成的偽藥在市面上流通，今天各大藥廠在立法院舉行公聽會，說明辨別偽藥的方式，不過值得關注的是，這些假藥吃了可能致命，但是去年1年查獲的處份人數，超過一半以上不起訴。
綜合維他命善存，老人家吃的銀寶善存，安眠藥史蒂諾斯、減肥藥諾美婷，還有改善性功能的威而剛和犀利士，這些全是偽造的假藥，你分的出來嗎？藥廠代表：「各位只要發現(善存)不是，中文包裝就可以不用買，我們犀利士其實在國內外，全部都是盒裝的，然後都沒有罐裝的，只要看到罐裝的話就是假的。」
各大藥廠輪流上台教導民眾如何辨識偽藥，不過實在太逼真，從外觀上難以辨別，最有效的方式，就是民眾自己打電話到藥廠詢問包裝上的序號是否為真，根據藥廠統計，各家產品目前有2到3成不等的偽藥在市面上流通。衛生署藥政處長廖繼洲：「它的利潤現在幾乎比販毒，還要好，刑求又很低。」
根據統計，販售偽藥，去年獲得緩起訴或不起訴的處分人數比例為54.25%，最近4年來審理偽藥，刑期在6個月以下，佔了7成3，立委認為刑期太低，無法有效防堵，由於目前已經修法通過加重罰則，衛生署應該與司法體系溝通，確立從重量刑標準，對於販賣走私或偽藥的藥師、藥房，最重廢止職業執照以及藥師證書。
評語：無論是真還是假，只要是有「化學合成」就是在吃藥！！肝臟與腎臟都會增加很大的負擔~
2007年5月7日 星期一
葛蘭素廣告做假 公開道歉
葛蘭素製藥廠今天在紐西蘭各大報紙和電視刊登大幅啟事，為廣告不實道歉。
葛蘭素最近在澳洲和紐西蘭推出黑醋栗飲料(Ribena)，強調這種飲料裡面有大量維他命C。兩個女學生拿這種飲料做科學實驗，結果發現飲料裡一點維他命C都沒有。紐西蘭消費者協會提出告訴。葛蘭素也承認違反公平交易法。消費者協會罰了葛蘭素二十二萬七千紐幣，大約五百萬台幣。
評語：又是一家不倫不類的垃圾製藥廠
葛蘭素最近在澳洲和紐西蘭推出黑醋栗飲料(Ribena)，強調這種飲料裡面有大量維他命C。兩個女學生拿這種飲料做科學實驗，結果發現飲料裡一點維他命C都沒有。紐西蘭消費者協會提出告訴。葛蘭素也承認違反公平交易法。消費者協會罰了葛蘭素二十二萬七千紐幣，大約五百萬台幣。
評語：又是一家不倫不類的垃圾製藥廠
澳洲研究:小孩肥胖,父親難辭其咎
路透雪梨電---澳洲研究者稱，當父親對孩子的照顧參與較少時，其後代超重或肥胖的可能性更大。 
根據澳洲聯合新聞社(Australian Associated Press)報導，透過對大約5,000名兒童的研究，發現父親如果不能陪伴自己的孩子，這些孩子更可能超重。
默多克兒童研究所(Murdoch Children's Research Institute)和墨爾本皇家兒童醫院(The Royal Children's Hospital Melbourne)聯合進行的這項研究發現，經常和孩子在一起的父親，其孩子的身體質量指數(body mass index)較低。
醫院專家威克(Melissa Wake)稱，這是第一項證實男人可以協助阻止早期兒童肥胖的研究。
這項研究還發現，母親的養育方式對孩子是否超重或肥胖影響很小。
「人們常常將孩子肥胖的原因歸咎於母親，但是這項研究顯示，要更有效的防止小孩肥胖，也許我們應當將努力集中在整個家庭」威克對澳洲聯合新聞社說。
這項研究另外還發現，被調查者中40%的母親和60%的父親本身便超重。(完)
評語：父母在生活飲食的作為與習慣，大多將投射於孩子的身上，別老是將多數的毛病推卸給遺傳。
根據澳洲聯合新聞社(Australian Associated Press)報導，透過對大約5,000名兒童的研究，發現父親如果不能陪伴自己的孩子，這些孩子更可能超重。
默多克兒童研究所(Murdoch Children's Research Institute)和墨爾本皇家兒童醫院(The Royal Children's Hospital Melbourne)聯合進行的這項研究發現，經常和孩子在一起的父親，其孩子的身體質量指數(body mass index)較低。
醫院專家威克(Melissa Wake)稱，這是第一項證實男人可以協助阻止早期兒童肥胖的研究。
這項研究還發現，母親的養育方式對孩子是否超重或肥胖影響很小。
「人們常常將孩子肥胖的原因歸咎於母親，但是這項研究顯示，要更有效的防止小孩肥胖，也許我們應當將努力集中在整個家庭」威克對澳洲聯合新聞社說。
這項研究另外還發現，被調查者中40%的母親和60%的父親本身便超重。(完)
評語：父母在生活飲食的作為與習慣，大多將投射於孩子的身上，別老是將多數的毛病推卸給遺傳。
騎車沒口罩＝400根二手煙
機車族要注意了!根據中研院的研究發現，機車騎士暴露在有毒氣體濃度，是開車和搭捷運的兩倍!相當於暴露在400根二手菸的環境裡。
馬路上的機車騎士,都知道要戴上安全帽,但會戴口罩的,了了無幾。 真的一點也不麻煩,因為只要戴上口罩,就可以減少吸入三分之一的致癌懸浮微粒,要是不戴口罩,相當於吸進400根二手菸的危害! 根據中研院的調查,機車族吸入的廢氣危害，是開車和搭捷運的兩倍!而且當汽機車停在路口等待紅綠燈時，吸入的廢氣,又比行進間高出一倍以上!除了戴上口罩,最好騎紅綠燈少,一路順暢的路線,但當然,改搭捷運,吸入的廢氣量,自然減少一半。
馬路上的機車騎士,都知道要戴上安全帽,但會戴口罩的,了了無幾。 真的一點也不麻煩,因為只要戴上口罩,就可以減少吸入三分之一的致癌懸浮微粒,要是不戴口罩,相當於吸進400根二手菸的危害! 根據中研院的調查,機車族吸入的廢氣危害，是開車和搭捷運的兩倍!而且當汽機車停在路口等待紅綠燈時，吸入的廢氣,又比行進間高出一倍以上!除了戴上口罩,最好騎紅綠燈少,一路順暢的路線,但當然,改搭捷運,吸入的廢氣量,自然減少一半。
破除迷思》吃素比較不會罹癌？ 釐清癌症與飲食的迷思
更新日期:2007/05/07 09:38 記者:【張翠芬／台北報導】
癌症病人是不是要吃生機飲食？吃素是不是比較不會得癌症？癌症一直蟬連國人十大死因的榜首，和信醫院營養室主任王麗民參與衛生署癌症防治飲食宣導計畫，在全國各地舉辦了20場防癌講座，在與現場聽眾的互動過程中，她發現國人對於癌症的營養攝取有許多似是而非的觀念，以下是民眾較常出現的疑惑。
Q：癌症病人適合吃生機飲食嗎？
A：很多癌症病人最後辭世，並不是因為被疾病打倒，而是因為無法正常進食，營養無法供應身體所需；根據統計，因為「吃不下」病逝的病人，在癌症病人死亡人數中佔了40％。
影響癌症發生的原因很多，飲食是其中之一，在罹患癌症後需以均衡飲食補充身體所需的營養，不能完全改採生機飲食，否則可能反而使營養不均衡。
Q：吃素食是不是比較不會得癌症？不吃肉就不會得癌症？
A：影響癌症發生的原因很多，除了遺傳因子外，生活壓力、環境、食衣住行都可能影響。吃素食的人要注意，素食中可能含有許多添加物，例如：豆腐豆製品可能加漂白水，青菜中可能有農藥，尤其是，如果吃素吃的都是加工品或油炸物、缺乏蔬果類，並非均衡健康的飲食。
不過，一般來說，素食會攝取較多蔬果，天然蔬果中含有植物性化合物，可增加體內抗氧化能力，避免過量致癌物堆積在體內，如果飲食均衡加上適度運動及規律作息，相對上得癌症的機率就會較小。
Q：馬鈴薯發芽後真的有毒嗎？地瓜、洋蔥及蒜頭發芽可以吃嗎?
A：馬鈴薯發芽是整個馬鈴薯都不要吃了，因為雖然只看到部分長芽變青，但整個馬鈴薯內部已經起變化了，含有一種神經毒素，所以馬鈴薯發芽的確有毒，而且整顆都不能吃了。
地瓜、洋蔥及蒜頭這些食物雖然發芽則不會像馬鈴薯一樣產生毒素，但是這些食物會發芽也表示已經放很久。建議大家多攝取新鮮的食材，這些食材雖然易保存，不要一次購買太多。
Q：香腸會致癌嗎？自己醃製沒加防腐劑的香腸呢？
A：在製作香腸與保存過程，通常會使用亞硝酸鹽來做為防腐劑，以抑制可能產生的肉毒桿菌毒素，並使香腸更加美味，一般在安全用量範圍內沒問題，但因顧慮亞硝酸鹽有致癌危險性，所以不鼓勵多吃。而且，醃製的食物原本就不應經常食用，建議適量就好。
癌症病人是不是要吃生機飲食？吃素是不是比較不會得癌症？癌症一直蟬連國人十大死因的榜首，和信醫院營養室主任王麗民參與衛生署癌症防治飲食宣導計畫，在全國各地舉辦了20場防癌講座，在與現場聽眾的互動過程中，她發現國人對於癌症的營養攝取有許多似是而非的觀念，以下是民眾較常出現的疑惑。
Q：癌症病人適合吃生機飲食嗎？
A：很多癌症病人最後辭世，並不是因為被疾病打倒，而是因為無法正常進食，營養無法供應身體所需；根據統計，因為「吃不下」病逝的病人，在癌症病人死亡人數中佔了40％。
影響癌症發生的原因很多，飲食是其中之一，在罹患癌症後需以均衡飲食補充身體所需的營養，不能完全改採生機飲食，否則可能反而使營養不均衡。
Q：吃素食是不是比較不會得癌症？不吃肉就不會得癌症？
A：影響癌症發生的原因很多，除了遺傳因子外，生活壓力、環境、食衣住行都可能影響。吃素食的人要注意，素食中可能含有許多添加物，例如：豆腐豆製品可能加漂白水，青菜中可能有農藥，尤其是，如果吃素吃的都是加工品或油炸物、缺乏蔬果類，並非均衡健康的飲食。
不過，一般來說，素食會攝取較多蔬果，天然蔬果中含有植物性化合物，可增加體內抗氧化能力，避免過量致癌物堆積在體內，如果飲食均衡加上適度運動及規律作息，相對上得癌症的機率就會較小。
Q：馬鈴薯發芽後真的有毒嗎？地瓜、洋蔥及蒜頭發芽可以吃嗎?
A：馬鈴薯發芽是整個馬鈴薯都不要吃了，因為雖然只看到部分長芽變青，但整個馬鈴薯內部已經起變化了，含有一種神經毒素，所以馬鈴薯發芽的確有毒，而且整顆都不能吃了。
地瓜、洋蔥及蒜頭這些食物雖然發芽則不會像馬鈴薯一樣產生毒素，但是這些食物會發芽也表示已經放很久。建議大家多攝取新鮮的食材，這些食材雖然易保存，不要一次購買太多。
Q：香腸會致癌嗎？自己醃製沒加防腐劑的香腸呢？
A：在製作香腸與保存過程，通常會使用亞硝酸鹽來做為防腐劑，以抑制可能產生的肉毒桿菌毒素，並使香腸更加美味，一般在安全用量範圍內沒問題，但因顧慮亞硝酸鹽有致癌危險性，所以不鼓勵多吃。而且，醃製的食物原本就不應經常食用，建議適量就好。
英研究：常左右轉動眼球30秒 記憶力增強一成
相信不管是學生或是上班族，增進記憶力是共同的希望。現在英國一所大學的最新研究指出，只要時常左右轉動眼球30秒鐘，就可以增加一成的記憶力！
許多人都想增強記憶力，不僅不會忘東忘西，考試內容更可以過目不忘，其實要增進記憶力比想像中的容易，英國「曼徹斯特都會大學」的最新研究報告指出，只要時常左右轉動眼球30秒鐘，就可以增加高達一成的記憶力，這是因為此動作促進左右腦的互動。
研究人員針對102位學生做實驗，結果發現有左右轉動眼球的學生，記得的資料比較多，出錯率也比較低。而該研究團隊也強調，要做此眼部運動時，一定要左右轉動眼球，上下移動是沒有效果的。
除了眼部運動以外，能夠提昇記憶力的方法還有很多，例如之前研究指出運動能夠幫助提升記憶力，喝綠茶或是紅茶也有效果，而含有「奧米加三脂肪酸」的保健聖品魚油也有功效。
雖然妙招各異，但是科學家都一致同意，酗酒和吸毒絕對有損記憶，千萬要避免。
許多人都想增強記憶力，不僅不會忘東忘西，考試內容更可以過目不忘，其實要增進記憶力比想像中的容易，英國「曼徹斯特都會大學」的最新研究報告指出，只要時常左右轉動眼球30秒鐘，就可以增加高達一成的記憶力，這是因為此動作促進左右腦的互動。
研究人員針對102位學生做實驗，結果發現有左右轉動眼球的學生，記得的資料比較多，出錯率也比較低。而該研究團隊也強調，要做此眼部運動時，一定要左右轉動眼球，上下移動是沒有效果的。
除了眼部運動以外，能夠提昇記憶力的方法還有很多，例如之前研究指出運動能夠幫助提升記憶力，喝綠茶或是紅茶也有效果，而含有「奧米加三脂肪酸」的保健聖品魚油也有功效。
雖然妙招各異，但是科學家都一致同意，酗酒和吸毒絕對有損記憶，千萬要避免。
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